关于减肥的30条真相，应如何安排饮食？

1.吃得少不代表热量低，一包乐事薯片的热量抵你两顿正餐。

2.吃夜宵不一定会长胖，关键是看你这天总共吃了多少。

3.身边瘦的人吃饭都喜欢细嚼慢咽，不信你仔细观察。

4.睡得少，会长胖。喝水少，也会长胖。

5.多吃蔬菜能减肥，但别用大油炒。吃沙拉的话，尽量选柠檬汁、油醋汁，别吃沙拉酱。

6.果汁≈胖胖汁，膳食纤维没了，含糖量还高。

7.鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，一天吃几个也没问题。

8.大部分市售酸奶都含糖，不利于减肥。纯酸奶其实是很酸的。

9.水果含糖很高，用它替代正餐不一定会减肥，反倒会营养不良。

10.多吃菜、少吃肉，是对减肥餐最大的误解。低脂肪的鱼、虾、鸡胸、瘦牛肉都是优质蛋白，只要注意烹饪方法都应该多吃。但肥肉、动物皮可以不吃。

11.碳水化合物不是减肥的宿敌，如果完全戒断，会影响大脑功能、内分泌调节等。但精制碳水，例如白米、白面，可以少吃。

12.莲藕、南瓜、芋头等“蔬菜”碳水含量高，其实是主食。

13.鱿鱼其实是高蛋白、低热量、低脂肪的绿灯食物，但炭烤、铁板、油炸鱿鱼不是。

14.减脂期主食不建议喝粥，它升糖速度快（高 GI），很容易饿，营养也不够丰富。更推荐低 GI 的粗粮主食，玉米、红薯、南瓜等，同时注意补充优质蛋白。

15.代餐不都是为减脂人群设计的，可能是给没时间吃饭的人设计的。也别当加餐吃，它们通常体积小、热量高。

16.喝茶、喝黑咖啡确实对燃脂有帮助，但前提是别加糖。

17.果蔬脆片不是健康食品。大部分都采用低温油炸，将近一半都是油，和薯片没区别。

18.百元的体脂称测体脂一般都不准。

19.坚果≈油，就算无添加，也别吃太多。

20.世界上没有负卡路里的食物，苹果、西芹、西柚都不是。

21.挨饿可能短期会瘦，但不是健康的减肥方法，还会让你的身体更倾向于储存热量。你饿两天还行，饿一个月试试？

22.跑步并不是最高效的减脂运动，坡度快走效率更高，结合高强度间歇训练（HIIT）更好。

23.减肥别只看体重，还要看体脂和围度，尤其对于大部分 BMI 在正常范围内的人来说。

PS.BMI 也叫身体质量指数，简单的计算公式为：体重（kg）÷身高²（m），根据《中国居民膳食指南 2016》，一个成年人的 BMI 指数在 18.5≤BMI＜24 范围内为正常。

24.不存在只减肚子上的脂肪，脂肪是流动的，但可以有针对性地训练肌肉和塑形。

25.不要相信“瘦腿袜”能瘦腿，它不能减少腿部脂肪，如果勒得太紧还可能导致血液流通不畅。

26.穿暴汗服、裹保鲜膜都没必要，它们不能帮你加速燃脂，只会让你加速脱水。

27.不是非要运动 30 分钟以上，或者达到燃脂心率才能减肥，只要运动就会消耗热量。

28.早餐可以多吃点，有助于提高基础代谢。万一吃多了，白天还有时间想方设法多动动。

29.防弹咖啡是生酮饮食中的一环，光喝防弹咖啡不改变现有饮食习惯可能并不会瘦，反倒会胖，而且还可能会对身体造成负担。

30.酒的热量都不低，还那么苦，又是一级致癌物，能戒就戒吧。

长期来看，过度节食会大大降低你的基础代谢，不仅不会瘦，还有可能带来无法挽回的健康风险。

相信我，就算不改变现有饮食习惯，但增加消耗，最终总摄入＜总消耗，你就一定会瘦。

撰文 Ms.韧

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