重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

2021-04-30 13:12:49 0点赞 6收藏 0评论

来重庆旅游的小伙伴,主要分为两类,一类人热衷于打卡各种网红景点,他们可能是被重庆的魔幻地形或者影视剧里的重庆吸引而来;另一类人则大多都是吃货,他们一只眼睛里写着重庆小面,一只眼睛里写着重庆火锅。

当然,我相信大部分人都属于后者,而重庆的美食却并非只是如此,在小面和火锅之外,还有更大的美食世界。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

在我看来,来重庆一定要吃的美食,必须是这些只有重庆才有的特色美食,毕竟在外地可能根本找不到一样的。这次就跟着游品一起来看看,有哪些美食是山城限定的吧!

天友牛奶

作为重庆本地的牛奶品牌,天友乳业创建于1931年,已有90年历史了。而它的前身是重庆奶牛场,因此在现在经营中仍有部分由国企控股,旗下还有几家分公司,对企业的奶牛养殖、生产加工、冷链物流配送等业务负责。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

目前,天友乳业在重庆的奶制品市场占有绝对优势,如果说其他城市的奶制品以蒙牛和伊利为主,那么重庆人基本上就是只喝天友。

重庆人这么爱喝天友,除了它是本地品牌以外,更多的是因为它的品质特别好,口感比别的品牌好很多。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

并且,天友牛奶的品种很多,各种口味和包装,至少有三四十种,路边的便利和超市都有卖,大家玩的时候可以注意一下。

另外,天友还在各大社区开设了自己的专卖店,品种非常齐全,大家可千万不要错哦!

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豆吉汤圆奶茶

在这个人人皆爱奶茶的时代,怎么把奶茶做出特色,是每一个奶茶品牌经营策略中的重中之重。豆吉汤圆奶茶最先将汤圆作为奶茶的主料,开创了一种新的奶茶形式,与过去的牛乳奶茶、芝士奶茶同理。

而重庆人对汤圆的情感,一年四季,无论冷还是热,都是离不开的,冬天有热腾腾的山城小汤圆,夏天有甜甜的冰汤圆。

因此,豆吉汤圆奶茶在重庆迅速走红,目前门店数量超过了100家,走在大街上随处可见。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

如果大家来重庆旅游的话,在去打卡网红景点之前,建议先买上一杯豆吉汤圆奶茶,一边拍照,一边喝奶茶,不亦乐乎。

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豆腐脑

豆腐脑这种小吃并非重庆独有,但在南北为了豆腐脑的口味是咸还是甜而大打出手的时候,重庆人总是跃跃欲试,疑问总想脱口而出:豆腐脑难道不是辣的吗?

没错,在重庆这座弥漫着麻辣香味的城市,豆腐脑的味道也是麻辣的!并且,豆腐脑的调料绝对是超乎想象的丰富,基本上重庆小面放了多少调料,重庆的豆腐脑就有多少种。

那种麻辣鲜香,不管你是甜党还是咸党,吃一次就会爱上!

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胖子妈盐水鸭

胖子妈盐水鸭位于重庆解放碑的八一好吃街,从上个世纪八九十年代就一直坚守在这里,至今已有30多年的历史。

虽然现在八一好吃街的游客越来越多,本地人已经不爱来这里觅食了,但为了这家店,重庆人还是会从远处赶来。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

胖子妈盐水鸭的口味非常不“重庆”,与南京的盐水鸭比较接近,没有麻辣,却让人着迷,吃一口就停不下来了。除了盐水鸭,他们家的其他内脏味道也很好,建议大家每种都买一点试试。

对了,胖子妈盐水鸭也是可以压缩包装的,如果大家想要给亲戚朋友送伴手礼,也可以选择胖子妈盐水鸭哦!

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

三溪口豆腐鱼

重庆北碚区特有的三溪口豆腐鱼,在重庆小有名气,是许多吃货心中的宝藏,虽然不至于让人每天都想吃,但每过一段时间就想念它的味道,大老远开车也要去北碚解解馋。

在北碚,为了吃三溪口豆腐鱼,还专门打造了一条美食街。

因为是现场制作,所以三溪口豆腐鱼的制作时间比较长,三溪口豆腐鱼的做法和水煮肉片十分相似,做出来的鱼没有很多汤,但不至于太干,有点像焖出来的。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

三溪口豆腐鱼的表面铺满了大量的花椒、辣椒、葱段,经过油泼之后,香味扑鼻!

鱼肉吃起来特别鲜嫩,毕竟是活鱼现做的,而且调味料放得很足,所以吃起来很入味,特别下饭,喜欢重口味的小伙伴一定会爱上的!

它的配菜只有一样——嫩豆腐,虽然看起来不起眼,却十分相配,豆香味并没有被掩盖,反而吃起来很清香,别有一番滋味。

重庆非吃不可的美食:外地根本找不到,连豆腐脑都是独家口味

上面提到的这5种美食,不一定是重庆最好吃的,但却是重庆独家限定的特色,外地很难找到一模一样的。

所以,如果大家来重庆旅游的话,不妨将这个攻略收藏起来,跟着游品一起去打卡吧!

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