4折买日料！ 三文鱼|北极贝|甜虾 食材供应商揭秘，分分钟省下几大百

不藏了！这下小编给大家来道硬菜，献上小编珍藏的平价日料原材料工厂店分享，比店里可便宜太多了！想要实现日料自由的朋友们，这下真的蹲到啦！

温馨提示：为避免错过、遗失，先点上收藏呀！

不知道大家知不知道答案，日料店为什么这么贵？分量很少，生食为多，也不用复杂的烹饪手艺，今天小编想跟大家一起来探讨一下日料店到底是因什么而贵。

1、因为地域、日料分类

在中国吃外国美食，这本来就会比咱们本土美食要贵上这么一小截。并且在此基础上，我们通常认为「很贵」的日料大都是日料中的上等品，像刺身之类的，但是大家别忘了，罗森、7-11的饭团、关东煮也是日料，价格也没有很夸张。所以，这是因为地域以及日料分类的差异导致我们认为日料很贵的原因。

2、日料师傅的学习成本

一位寿司师傅能够独当一面，至少要花费10年学习的时间。煮饭谁都会，但适合制作寿司的米饭，要用昆布出醋汁，饭不能沾手，不能过硬，饭粒要松而不散，能黏住刺身，闻起来有淡酸味， 吃起来有淡甜味，要保持纯白。正因为对寿司、日料的严格要求，导致了日料师傅们的高昂学习成本。

因此，有一个听起来很矫情的结论——当你消费人均800元以上的日本料理时，很大程度是在为你吃不到的部分买单，这其中包含了烹饪师傅的努力、用餐环境、用餐器物等等综合因素。

3、选择食材的标准

日本料理对待食材的程度可以称作是「变态般」地对待，在这里，我们中国的一些顶尖大厨的菜肴，也能发现同样的道理。

活鱼、活鸡急火猛攻，都是在为求食材本身的鲜味，看到这个视频，小编的口水不自觉的流了，尤其是听到炸鱼和抓鱼的声效，简直了简直了。

（中国电影《饮食男女》经典片段）

好了，再回到正题，继续说日本料理之所以贵的原因。在日本料理中有这样一条原则：无论如何都不能掩盖食材原有滋味，一口咬下去，必须立刻吃出食物原有的鲜味。所以，大多数情况下，日本料理在制作时，食材本身 不加有味道的调料，进食时只沾淡酱油或芥末。无论视觉还是味觉，它们都最接近原生食物，尽力让你体会新鲜食材在 胃里扑腾的感觉。

好了，大致介绍过日料贵的原因后，我们总结到了一个道理，除去享受服务之外，日料贵的一大部分原因的由于食材本身，所以，解决食材的问题，也就等于解决贵的问题。因此，小编献上私藏日料原材料美食1688地图，其中含有小编最爱的三文鱼、甜虾原材料店，还有小食类海藻、泡椒鱼皮，另外还有很少有人不爱的鳗鱼、天妇罗、章鱼小丸子的原材料，快收藏吧！

①店铺：皇丞明肴食品专营店

推荐——三文鱼、北极贝、甜虾

这家有小编最爱的 三文鱼、甜虾！！脂肪含量最少的、挪威进口三文鱼中段500g装98元就能拿下！同时这家店的食材有核酸检测报告、出入境检疫检验消毒证明，全程冷链配送，担心食材安全的这下可以踏踏实实放心购买了。 而且这家赠品也很给力，调制好的酱油、芥末、柠檬片等。另外，他们家还有s级的北极贝，30只甜虾36元，太香了~

挪威三文鱼新鲜一整条当天切中段去刺身背肉生鱼片冰鲜鲑鱼海鲜148元天猫精选去购买

北极贝新鲜切片40片4S号三文鱼腩生鱼片拼盘伴侣鲜活海鲜商用批发79元天猫精选去购买

新鲜北极甜虾刺身即食去壳寿司虾日式虾30只75克36.99元天猫精选去购买

②店铺：老鲜生

推荐——海草、泡椒鱼皮、墨鱼仔、鱿鱼须、芥末章鱼

一袋500g的海草只要14.9元，怪不得日料店都是免费供应，感觉一斤能吃好久。。。而且这家海草不加防腐剂，是很健康的减脂零食，爽脆开胃，配菜一流！如果喜欢吃小食的，还可以尝尝他们家的墨鱼仔、鱿鱼须、泡椒鱼皮、芥末章鱼，口味也是十分地不错！

老鲜生海带丝开袋即食裙带菜即食海草丝海藻沙拉凉拌下饭菜海白菜14.9元天猫精选去购买

老鲜生鱿鱼仔满籽海味小吃零食带籽墨鱼仔即食海鲜熟食品海兔休闲17.8元天猫精选去购买

老鲜生泡椒鱼皮卷剁椒香辣鱼皮凉拌小吃凉菜半成品冷菜开袋即食17.8元天猫精选去购买

③店铺：洋琪食品旗舰店

推荐——日式小食（海螺片、麻辣鲜蛤）

家里总是少了些下饭菜（下酒菜）的朋友，一定要关注这家店铺，这家店铺有各式各样的日式小食，以鱼鲜类为主，什么蛤蜊、鲍鱼、章鱼啦，非常地下饭，口味那是相当地不错，价格也便宜实惠，快冲呀朋友们！

洋琪芥末章鱼日式寿司下酒菜海鲜料理食材冷冻即食洋琪食品32元天猫精选去购买

洋琪麻辣扇贝150g海鲜熟食网红下饭菜开胃下酒菜即食食品28元天猫精选去购买

④店铺：一休屋

推荐——多品类：日式拉面、年糕、叉烧

这家店真的是品类超级超级全了，想要多品尝鲜的小伙伴，这家就是首选啦~像什么叉烧、拉丝年糕、各种口味的拉面、酱汁、木鱼花，反正日料原材料，这家几乎一应俱全。

一休屋牛骨拉面汁浓缩日式豚骨汤料包方便速食味增小包高汤调料41.98元天猫精选去购买

日本拉丝年糕日式福寿烤年糕块商用城北年糕红糖糯米加热即食400g22.8元天猫精选去购买

⑤店铺：亚洲渔港视频旗舰店

推荐——天妇罗

喜欢吃天妇罗的，这边集合啦~关注这家店，一盒12枚凤尾虾只要35元，另外这家还有临期特卖，6盒99元！！分分钟实现天妇罗自由。另外，要提醒大家一下，是冷冻半成品，需要自己加工一下哈~

亚洲渔港香草凤尾虾216克12枚海鲜特色油炸小吃拼盘半成品冷冻35.9元天猫精选去购买

⑥店铺：百鲜荟

推荐——照烧鳗鱼

喜欢吃鳗鱼饭，但是碍于价格敏感的小伙伴，这家店可以拯救你！拍下两条装最实惠！整整两斤啊朋友们，终于可以论斤吃鳗鱼了 。

日式蒲烧鳗鱼蒲烧碳烤白烧海鳗鱼整条500g鲜活加热即食鳗鱼饭河鳗78元天猫精选去购买

1、重点——寿司一定要一口吃掉，千万不要分两口吃。

2、顺序——先吃清淡，后吃口味重的，先白后红，先淡后浓。

3、生鱼片吃法——直接放进酱油里，然后点些芥末（如果你也喜欢芥末的话）放在鱼中间，用筷子夹起时微微沥掉一些酱油。

4、生鱼片寿司吃法——米饭不要碰到酱油，只用鱼片的顶部接触酱油就可以了，目的是不破坏鱼肉本身的鲜美。

5、怎么吃？保证你的手足够干净的情况下，无论是在哪种寿司店，都可以用三根手指直接捏起来吃，或者用筷子夹，总而言之选一个你喜欢、方便的方式吃就好。

6、芥末——放芥末的时候最好不要把芥末挤到酱油里搅拌。

好啦~以上就是小编本期想要和大家分享的宝藏店铺，不知道有没有帮到你呢？如果有非常想了解的省钱技巧、宝藏店铺及技能分享，都可以在评论区给小编留言呀~爱你们