南方人爱吃的3款粽子,老味道特解馋,北方网友:白给也不要!

2021-06-11 20:13:47 1点赞 0收藏 1评论

过端午赛龙舟,粽香艾香满堂飘!端午将至,又到吃粽子的时节了,大家喜欢什么馅的粽子呢!我是南方人,从小吃的就是肉粽子,长大以后才知道,粽子的口味还有很多,不仅有肉粽子,还有五花八门的甜粽子。这几年,每到端午节,总会爆发一次甜党与咸党的争论,大部分南方人接受不了甜粽子,也有大部分的北方人接受不了咸粽子,还有一小部分人咸甜都喜欢。今天在朋友圈分享了南方人爱吃的3款肉粽子,都是老味道特解馋,没想北方的网友却说:这些咸粽子,白给我也不要。但也有很多南方的网友表示非常喜欢这3款肉粽子,都很馋人,一起看看吧!


南方人爱吃的3款粽子,老味道特解馋,北方网友:白给也不要!


【咸蛋黄鲜肉粽】

咸蛋黄和五花肉的香味互相渗透,吃起来软糯鲜香,油润而不腻,越吃越香!这款粽子在市面上也卖得非常好,不喜欢咸蛋黄的,也可以做成鲜肉粽子。五花肉切大块,加入盐、十三香、红烧酱油、蚝油拌匀,腌制几个小时再包,更加入味,吃起来也更香!用腌肉的料汁把糯米拌匀,看起来更加有食欲。


南方人爱吃的3款粽子,老味道特解馋,北方网友:白给也不要!


【香肠粽子】

这款粽子市面上也卖得很火,但外面卖的香肠太少了,吃着不过瘾。香肠用温水洗净后,切成大块。糯米浸泡一个晚上,沥干水分,加一点盐、红烧酱油、十三香拌匀,增加香味。用两片干净的粽叶,叠加在一起,卷成漏斗状,装入糯米和香肠,用勺子稍微压紧一点,再将粽叶剩下的部分折过来,两侧捏紧收边,粽子的形状就会呈现,用绳子绑紧,就可以下锅煮了。肉粽子一定要煮至软糯才好吃,放入电压力锅里,煮两个小时就差不多了!


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【咸蛋黄腊肉粽子】

江西、湖南这边比较爱吃腊肉粽子,香喷喷的腊肉,加上油汪汪的咸蛋黄,这味道无敌了,爱吃腊肉的朋友吃一次就会爱上!腊肉一定要用肥瘦相间的,口感超赞!腊肉和香肠都不用腌制,糯米一定要用调料拌匀,可以增加香味,吃起来更加解馋!


南方人爱吃的3款粽子,老味道特解馋,北方网友:白给也不要!


这3款经典的肉粽子,大家喜欢吗?大家喜欢甜粽子,还是咸粽子呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法!

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