农村常见的野菜，第1种吃的人不多，最后1种惹人嫌弃，你爱吃哪种

农村常见的野菜，树上的，地上的，纯天然无污染，有你爱吃的吗

清明小长假，大家都选择干啥了？清明假期期间，正值春桃花开的季节，不少朋友都选择在这个时间段去郊区或者农村踏青，相对于城市的柏油路而言，农村的土地显得亲切许多，遍地都是美味，各种各样的野菜，挖的手软，都是纯天然无污染的，可以放心吃！

清明小长假，终于可以离开喧嚣的城市，回到安静休闲的农村老家，一大早孩子就迫不及待收拾好自己的玩具，嚷嚷着回农村老家，旅途还在顺利，20公里的车程花了30分钟，回到家的第一件事就是祭祖扫墓，我们这里一般都是烧纸钱，放鞭炮！祭祖完毕，发现到处都是野菜，不仅地上长得有，树上挂的也不少呢！

用来装祭品的塑料袋刚好派上用场，用来装野菜实在是太方便了，还可以利用这个时间段给孩子们普及一下野菜的知识，否则以后在他们这一代的认知里不知道还有没有野菜的概念了，感兴趣的朋友一起来学习一下吧！

枸棒儿

枸棒儿是这个时节常见的一种野菜，构树曾经作为农村的“害树”，大家对它那可是深恶痛绝，因为它的生命力实在是太旺盛了，长得庄稼地里到处都是，很难做到斩草除根！

但是，随着农村土地退耕还林，大家对于构树也释怀了，因为每年到了春天，构树都会给我们带来美味，这种美味就是它的花骨朵，也就是枸棒儿，跟小虫子一样的外观，满满的都是肉，用来做蒸菜特别香！

黄黄苗

自从退耕还林后，土地的肥力明显上去了，到处都是黑油油的土地，这些肥沃的土地也孕育出了很多美味的野菜，黄黄苗就是其中数量最多的，而且有了树林的庇护，地上的黄黄苗不仅数量多，而且特别嫩！

黄黄苗的学名叫做蒲公英，有些地方也叫做婆婆丁，是春天特别常见的一种野菜，下火效果特别好，可以凉拌、做蒸菜，还可以晒干泡水喝！

白蒿

老话讲“一月茵陈，二月蒿，三月四月当柴烧”，这句话讲的就是白蒿，白蒿既是中药也是野菜，由于今年春天比较冷，清明时节的白蒿还是特别鲜嫩的，而且个头非常的大，没有老根，所以采摘起来也特别方便。

白蒿采来之后，清洗干净，用来做蒸菜也别好吃，但是白蒿有一种香味，很多人可能吃不惯，不过吃习惯了，感觉还是挺好吃的！

枸杞芽

枸杞大家都知道，上了年纪之后，也经常会保温杯里泡枸杞，据说对身体不错！春天虽然没有枸杞果可以摘，但是鲜嫩的枸杞芽也是非常不错的，味道感觉比枸杞果好很多！

农村最不稀罕的野菜就是枸杞芽，因为野生枸杞的生命力特别旺盛，每年到了春天漫山遍野到处都是，随吃随摘，特别方便，可以凉拌、炒鸡蛋、煮猪肝汤等等！

藿香

说起藿香，很多人第一印象想到的肯定是藿香正气水，那是夏天居家必备的药品，防中暑效果不错！但是，新鲜的藿香有多少人吃过呢？尤其是生活在城里的朋友，估计见都没见到过吧！

藿香的繁殖能力非常强，只要土地上有几棵藿香，等到第二年的时候就会出现一大片，藿香这种野菜，除了冬天基本上都可以吃到，就跟割韭菜一样，吃完一茬又一茬，香味儿非常浓郁，感觉比香椿好闻多了，主要用来炒鸡蛋或者摊饼子！

春天踏青季，农村好吃的野菜种类实在是太多了，大家清明踏青的时候，都采了哪些野菜呢？这5种野菜有你爱吃的吗？欢迎留言分享哦！

关于野菜就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！