冬阴功mix酸菜鱼,禄鼎记这波操作绝了!

2021-04-02 23:35:40 1点赞 0收藏 1评论

冬阴功mix酸菜鱼,禄鼎记这波操作绝了!



XUNCHI's TIME-

酸辣的泰菜是夏季最好的开胃菜

禄鼎记新推出冬阴功口味酸菜鱼

现煮冬阴功汤底、鲜活罗氏虾、青口

搭配自家的拿手绝活酸菜鱼

一口就能打开广州人的食欲

*文末88折尝鲜

冬阴功mix酸菜鱼,禄鼎记这波操作绝了!

喜欢吃酸菜鱼的友友们,对禄鼎记的大名绝对滚瓜烂熟。一道重口味酸菜鱼,麻辣带劲、鲜嫩爽滑,俘获广州人吃遍山珍海味的挑剔味蕾。


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最近,禄鼎记多口味酸菜鱼家族上线两位新成员——极具泰式风味的海鲜冬阴功酸菜鱼、以及一听就浑身酥麻的川香藤椒酸菜鱼

今天,咱们就先替大家尝尝鲜。

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与以往出品的酸菜鱼不同,禄鼎记这次上新的海鲜冬阴功酸菜鱼,是用又大又深的砂锅呈现。
揭开锅盖,浓郁的冬阴功香味随着上腾的热气直钻鼻孔,金黄色的汤底光是看上一眼,食欲已然开始蠢蠢欲动。

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全新口味的冬阴功汤底,现点现煮,加入香茅、柠檬叶、青柠等泰式香料,融合厚重香滑的椰奶,打造让人一尝难忘的口感。

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浓郁的冬阴功汤底,附着在片片现杀的鲈鱼肉上,不仅丰富味道的层次,更加突出了鱼肉的细滑爽滑。

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汤汁用来拌饭更是一绝,喷香的米粒吸收浓稠的冬阴功汤底,椰奶滑、香茅香、海鲜甜、柠檬酸,让你做个真正的干饭人!

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海鲜冬阴功汤里必备的罗氏虾和贻贝,禄鼎记自然也不会放过!

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素有淡水虾王之称的罗氏虾,以鲜嫩弹牙的口感、蟹黄风味的肥膏而闻名。

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海鲜冬阴功酸菜鱼选用的鲜活罗氏虾,都比普通个头大一倍,剥开虾壳,可见无比肥厚的虾肉,虾头里满满的虾膏,更是让人欲罢不能。

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极具海洋风味的青口,因营养丰富而被誉为「海中鸡蛋」,其鲜甜肥厚的肉质与酸辣的冬阴功简直绝配。

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另一款多口味酸菜鱼的新成员,是麻到骨子里的川香藤椒酸菜鱼。
当滋啦啦的藤椒热油泼到酸菜鱼上时,一股浓烈且清新的藤椒香气扑鼻而来,勾起沉睡已久的嗜辣味蕾。

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藤椒是四川特产,也是优质的青花椒品种,具有祛风散寒、行气止痛之效,浓郁的麻香味是它最大的特点。

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川香藤椒酸菜鱼上一串串的藤椒,可不止用来点缀,藤椒香味挥发物经过高温油炸的洗礼,已然渗透到每一滴热油中。

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藤椒热油下金黄的汤底,香味刺激舌尖不断分泌唾液,筷子已经忍不住伸向这盆诱人犯罪的川香藤椒酸菜鱼。

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从金汤里夹起白嫩的鱼肉,宛如一副美人出浴图,当舌尖触碰到即将滴落的藤椒金汤时,一阵酥麻传遍全身。

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酸菜、酸萝卜赋予这道酸菜鱼不同层次的酸味,藤椒、辣椒相互融合出来的麻辣,让人一筷接一筷,酣畅淋漓。



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禄鼎记多口味酸菜鱼家族的OG,自然也不能错过。招牌香辣、黄金蒜香、金汤黄椒......多到让人眼花缭乱。


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招牌香辣口味酸菜鱼散发的魅力,是连重庆友友都难以抵抗的。
鲜亮的油炸辣椒干铺得满满当当,让每一口酸菜鱼都辣到骨子里。

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黄金蒜香口味酸菜鱼也是我们到店必点的一款,如砂金般的炸蒜洒落在白白嫩嫩的鱼片上,咸香的蒜搭配爽脆酸菜,绝!

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最后用一碗招牌红白来收尾,滑溜溜的冰粉与甜丝丝的牛奶,沁人心脾的冰凉感,解辣一流。



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