自己做的炒年糕也太香了吧，软糯入味有营养，女儿大口吃

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现在生活条件好了，而且大都只有一个孩子，恨不得捧在手心里，为了她长大真是操碎了心。没有经历过生活的苦，吃穿不愁，虽然幸福的生长着，但现在的孩子大多有点挑食，妈妈们为了一日三餐真是挖空了心思呀。

我家的小公主自然也是个难伺候的，再加上去年疫情之后，更是变得惜命无比，一日三餐都是在家里吃的，别说外卖了，以前爱吃的几家餐馆也再不去了。虽然这样会累点，但是我其实也是很开心的，毕竟外面买的哪里比得上自己做的干净卫生，何况自己用的食材也要好一些。

其实我觉得还是很容易的，拿我家孩子来说，虽然挑食，但其实只要按照她的大致口味，经常换着花样做，她喜欢的食物还是挺多的。平时上班，周末时候要接送她上课，爸爸因为常常出差，基本我俩在家的时候比较多，午餐准备起来非常快手，10分二十分的就够了。

今天的午餐是她喜欢的年糕，换了家常的做法，和大虾时蔬一起，营养又美味，颜色红彤彤的非常有食欲。做好的年糕虾好好摆一下盘，颜色靓丽看着就有食欲，小女生都是爱美的，怎么能不喜欢好吃又好看的食物呢。

其实稍微花点心思，就非常容易打动孩子了，网友：原来并不难，又学了一招，先去买几个好看的盘子。

【鲜虾时蔬炒年糕】

食材：水磨年糕200克，大虾4只，海鲜菇50克，蒜苗2棵，小葱1棵，姜少许，圆葱50克，胡萝卜30克，酱油10毫升，黄豆酱1勺。

做法：

1、食材。蔬菜根据孩子口味选择就行，我用了蘑菇和蒜苗，还有营养的胡萝卜，孩子不喜欢一次吃太多，每天我都会放一点点。

2、虾挑去虾线，把虾须剪掉，清洗干净待用。

3、年糕我用的是水磨年糕，这种炒出来好吃。把年糕条切成厚薄一致的片状。

4、蔬菜也都处理一下。海鲜菇剪掉根部，胡萝卜切片，蒜苗切成段，葱姜切末，圆葱切成块状。

5、汤锅加水烧开，放入年糕煮软，放在凉水里待用。年糕直接炒也行，但是先煮的年糕会更软糯，也更容易炒入味。

6、锅里放入油烧热，先把虾放进去，煎至两面变红。

7、虾盛出来，再放入葱姜末炒出香味，依次放入胡萝卜片、海鲜菇和圆葱片翻炒半分钟。

8、再加入年糕，加入生抽酱油和一勺黄豆酱炒匀。

9、最后放入虾和蒜苗反草均匀，就可以出锅了。带着酱香味的年糕炒虾，非常好吃。

1、年糕煮一下再炒，口感更软糯好吃。

2、酱油和黄豆酱的盐味就够了，不需要再另外加盐。

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