重庆版鱼香肉丝 下饭菜的天花板

重庆版鱼香肉丝 下饭菜的天花板

如果让选一道下饭菜，那一定是这道只有大葱的鱼香肉丝，配上米饭无敌下饭

✅准备食材：大葱 瘦肉 泡辣椒

✅做法：1️⃣大葱切段 瘦肉丝加盐 胡椒粉 淀粉腌制十分钟。

2️⃣料汁：两勺生抽 两勺醋 一勺白糖 一勺蚝油 一勺淀粉 半碗清水搅匀。

3️⃣油热放入肉丝滑散，倒入泡辣椒 姜蒜片 花椒一勺豆瓣酱炒出红油，放入葱段 料汁翻炒出锅。

一道菜好吃的关键和锅也有关哦，这个锅很适合爆炒的一款铁锅，臻三环的铁锅都是手工锻打的铁锅，受热很均匀，而且没有涂层给家人做菜也很放心，平时用来煎 炒 炸都是很适合的，尤其是爆炒的时候出香很快，锅气十足 炒出来的鱼香肉丝翻炒起来也不会粘锅，满满的酱汁裹在菜品上，香味真的很浓郁，超级下饭。做完饭清水冲洗后刷上一层食用油就好啦，保养也非常方便😊