网红咖啡物超所值还是智商税?分享几支今年买到的网红咖啡豆,不吹不黑真实评测

2024-01-05 12:17:09 9点赞 94收藏 27评论

首先我认为网红咖啡品牌必须得具备以下因素,一个是知名度高具有品牌效应,比如各种营销自家师傅是哪一年的咖啡冲煮冠军或者豆子各种拿奖,典型代表M2M,乔治队长这类,二个是销量高定价也相对高动辄月售上千单等,启程拓植就属于这类,剩下的就是会营销包装标识度高也算。

总而言之,网红咖啡品牌是大家买咖啡最容易接触到的,品控稳大牌子是它们最大的优点,下面结合我自己这一年多购买网红品牌的经验,分享下各大牌子给我的印象,不吹不黑真实评价。

1.啟程拓殖Terraform

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启程拓植这个牌子赞誉的多避坑的也多,每次在我首页踩雷避坑拉黑店铺一定会看到启程拓植,一时间我都迷惑是否如大伙们说的那么多槽点了!!不过因为经常逛B站很多咖啡博主对于这个牌子正面评价多,除了价格偏贵各方面都好,算是国产咖啡的牌面,这么久一直没下手的原因也是贵, 基本上它家都在50元100克级别,舍不得买~~这次刚好凑了满减单包40多元就忍痛来一把,买的是肯尼亚豆子~~

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袋子没打开就闻到了香气,稳一半了,按照我的经验,80%的豆子都是很难闻到香气了,然后就是豆子品相也蛮好看的,虽然我并不care品相,只关心味道~~冲出来品尝第一口就知道稳了,就如同风味所述全都喝到了,余韵悠长整体顺滑好看,风味强劲,是款好喝的豆子。

总之启程拓植这次没有翻车,至少这款豆子卖我40-50我还是很认可的,虽然内心还是觉得有点小贵,但有时候牌子货卖的并不是味道了,烘焙包装品牌度营销都在里面,买咖啡只想图个稳的友友们,那么启程拓植这个牌子是绝对值得下手的!

2.乔治队长

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这家在网红品牌中也算是T1级别的存在,口碑其实还蛮不错的,光是店铺介绍下那一长串的冠军名称就感觉“气势汹汹”,烘焙用的机器也算1980年代的复古机器,包装走的美式漫画风格,豆子其实也还是算偏贵的那一类~~

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买过它家的网红爆款粉象意式拼配和单品手冲水洗邦比,给了几张豆卡标明了咖啡豆信息还送了一张贴纸蛮有趣的,这都不是最重要的,我们最终还是要看豆子品质如何。如今2袋豆子都喝空了,就粉象意式还剩下一点点,我认为它家豆子属于是好喝的哪一类,基本把风味都诠释了出来,粉象意式我剩下的放了快一年了冲出来居然还很难喝到木质味,豆子选的好啊~

总之乔治队长品控稳定,咖啡豆挑的好,烘焙上也没有瑕疵,算是很稳的选手,尽管价格稍贵也还能接受,推荐!

3.良致

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这家相对于上面2位T1选手就要弱一些了,价格也下来了,不过凭借着选品烘焙和包装也卖的挺火,我在大促的时候入手它家的豆子,均价都要比上面2位便宜不少,实测下来感觉性价比挺高的!

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首先发货速度上让我不太满意,全网买了超过六十款豆子,99%都是24小时发货,这家硬是2-3天在催促下发货,到货后已经是5天前烘焙的豆子了(一般到手都是2-3天的豆子),这个时候其实我已经冒烟了,味道不好必须得狠狠批判下,其次还是有送豆子这点好评,最后咖啡冲出来好喝,于是我消气了(好喝就算了)。

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两款豆子冲出来都是比较惊艳的口感,尤其是沃卡74110号称是它们选出来的冠军,优雅迷人的风味让人感觉在饮一杯温暖的茶,层次非常丰富能够喝到3-4种不同的风味;戈里瑰夏冲出来如同碾实的樱桃果实,厚实的口感让人难忘!

总之良致属于是价格上要便宜点些同时品质也好的网红品牌,可以大胆冲!

4.治光师

五颜六色画风五颜六色画风

老网红咖啡品牌,他家的抽象画风印象深刻,有友友说是走的什么流派风格,每次我去他家瞅豆子看着那些五颜六色的画风都在想到底是怎么画出来了?治光师在多种评测视频中招牌系列表现很好性价比高,UP主们都赞不绝口,比如潜水东路10号这种豆子,我在它家买过两款豆子,喝下来确实如网上测评的那般。

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第一款知名度不高的卢旺达豆子,冲出来整个就平庸味,好喝难喝都说不上,也没啥强劲风味辨识度,喝完就忘实属主打就是一个平常味~第二款潜水东路10号就很惊喜,风味表现和标签如出一辙,有着柑橘/金桔和茉莉花的花果香,伴随着蜂蜜还有牛奶般的甜感,顺滑柔和,平衡性很不错甜感捎带腻口,15克冲出来倒是刚刚好,在这种价位算好喝级别!

总之这家画风虽然五颜六色奇奇怪怪,在招牌系列产品中性价比很不错,这里列举几个:野草莓,北野拼配,潜水艇系列等,冲这些招牌豆是没问题的!

5.M2M coffee

网红咖啡物超所值还是智商税?分享几支今年买到的网红咖啡豆,不吹不黑真实评测网红咖啡物超所值还是智商税?分享几支今年买到的网红咖啡豆,不吹不黑真实评测他家每次必列冠军图~他家每次必列冠军图~

老牌网红咖啡品牌,路线和乔治队长有点像,号称是“竞赛级烘焙品牌”,每个产品介绍下面都会把历年获奖的冠军列举出来,因此价格上是有点小贵的,从选品上来看是有用心的,都是挑选的各产区王牌产品,小罐子的包装带点质感同时也蛮好看的,我就买过它家的diva,印象还可以就说说这款豆子。

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用的日晒/水洗豆拼配而成,采用的是中度烘焙,在保持了平衡口感的同时具有复杂的层次性,综合莓果的香气和蜂蜜的回甜,兼具红茶味余韵,拼配的蛮好的喝起来酸酸甜甜,甜感会持久一些,苦味几乎没有,在保持了水洗干净度的前提下有轻微的水果酵感,综合性蛮强的拼配的很好,好喝!

总之这家品牌走的也是个小贵省心那一类,“冠军烘焙”还是蛮有意思的,品质上还是有保证的,省心的可以冲他们家。

总结:分享的5个网红品牌都没有翻车,符合我心中的大牌子品控稳的特征,其中T1级别的牌子要贵些可能是品牌效应?牌子越大卖的越贵是吧,也可能是生豆价格就是那么贵然后烘焙上再来点成本,成本下不去所以卖的稍贵些,不过总体而言没有当冤大头,好喝就是对的。

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