天天吃大米，你真的选对了吗？

这米饭你就吃去吧 一吃一个不吱声

天天吃大米，你知道什么样的大米好吗？有些人觉得价格越贵越好，毕竟一分价钱一分货嘛；也有人认为，大牌子的好，值得信赖。不管是价格贵的大米，还是大牌子的大米，或多或少有一些“滥竽充数”的，如果只看牌子和价格，就容易买到质量差的大米。大米应该怎么挑？今天就给大家说一说。 要看大米的质量等级买大米，首先建议大家买袋装大米。这种大米有包装，起到很好的保护作用，非常干净，米香味儿也能很好地保留。而散装大米长时间暴露在空气里，容易受潮，还会沾上灰尘和细菌，米香味也散掉了。袋装大米的包装袋上，有一个重要的信息，那就是质量等级。根据国家标准《大米 GB1354-2009》规定，大米按其加工精度等指标分为一级、二级、三级和四级四个等级。此外，五常大米分为优质一等和优质二等两个等级。大米的等级越高，质量也越好，口感、味道都非常不错，所以购买时优先选择一级大米。很多人说，加工越精细，流失的营养也越多，话虽不假，但有点偏颇了。大米的主要营养是淀粉，蛋白质，脂肪，等级越高去净率越高，含量相对更高，因此一级大米质量更好。 要看大米的执行标准俗话说“民以食为天”，大米作为老百姓的主食，一定要按照国家规定的标准来生产。现行的大米执行标准是GB1354-2009，也就是2009年出台的，只要看到“GB1354”这行字，就是合格的大米，可以放心买。还有一些比较有名的大米，被授予“国家地理标志产品”，质量都是非常好的，不过执行标准有所不同。比如GB/T 22438原阳大米、GB/T 18824盘锦大米、GB/T 20040方正大米、GB/T19226五常大米，大家可以照着买。如果米袋子上写的是“五常”，执行标准却是GB1354，那就是假冒的，买了白花冤枉钱。

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