宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

2020-02-07 13:06:57 4点赞 24收藏 3评论

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困在家里,一天天得过,但又不想闲着,那就给自己找点事情做吧。今天来做个酸奶蛋糕,我在刷DY看短视频的时候看到的,感觉卖相不错,家里也有小朋友,那就做一个吃吃。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

取一个干净无水的碗

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

加入三颗鸡蛋

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

一盒酸奶,一勺白糖,10克淀粉,50克面粉,我就用的一般的小麦粉,一盒酸奶大概150克。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

搅拌至里面没有面粉颗粒即可,可以放置一下,让里面的气泡挥发,在搅拌的时候尽量少产生气泡。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

面上撒上自己爱吃的干果即可,我撒的红枣和芝麻。

然后封保鲜膜,保鲜膜表面用牙签扎一些小孔,水烧开之后上笼蒸40分钟即可。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

蒸出来就是这样,看着还是挺美味的,脱模的时候我是用的硅胶铲沿着边缘刮下来的。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

脱模还是很完整。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

很浓郁的奶香味。

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

宅在家里,做个酸奶蛋糕吧!

内部气泡均匀,口感富有弹性,香甜可口。

我的这个配方是从DY上原搬的,我觉得白糖可以再加两勺,一勺基本吃不出什么甜味,而且这个蛋糕只适合即蒸即食,口感才能最佳,没吃完的我放到第二天再蒸热之后口感就差了很多很多,营养美味,低脂,小朋友很喜欢吃,口感松软有弹性,奶香味足,大家没事也可以尝试一下。

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