怕买到假的金骏眉?以下几招教你辨真假
创作立场声明:金骏眉是红茶里顶级代表,有它自己的产品特质,只要稍作了解就可以绕过很多坑了。
很多人觉得金骏眉真假难辨?
为什么别人金骏眉要买好几千,我只需要几十块~几百就可以,还暗暗自喜。。。。。。。。。。。。
但你怎么知道自己买的是金骏眉而不是一般的红茶呢?
喝茶购茶的基本原则:
一、不论何种金骏眉,都要回归到本质上去看。
先对金骏眉信息有些简单的了解,比如来源,工艺,金骏眉的产品特点。先有一些常识,实战的时候就可以辨认商家专业程度,以及产品信息是否可靠。回归本质去看的意思是指:金骏眉作为福建红茶的巅峰,但还是归类还是红茶;所以品饮它的时候还是要注意叶底是否为古铜色,均匀,没有红绿交杂,花杂的叶底。
回归到重视茶滋味、香气的耐泡程度上,金骏眉做的越好,滋味香气持久耐泡且稳定。香气会有变化,会在蜜香、花香、花果香、桂花香之间转化,不会有青香味,有青香味的要特别注意,可能是发酵程度轻了且存放过久导致的。
二、价格相差若干倍的茶,口感是否会有若干倍的提升?
品牌的溢价是有溢价的道理的,所以价格相差,背后很有多原因,品质只是其中原因之一,但不是绝对原因。产品价格还涉及定位、宣传、运营、包装等相关因素。所以只能通过产品的品质、价格对比,选出合适你需求的产品。任何产品存在一定有它的用途,只要能满足消费者在某一方面的用途,它就有存在理由。看价格不要仅仅只看价格。
三、买茶一定不要冲动,少量多买,多试多对比,总结经验才是应道理。
茶叶会受到批次的问题、口感认知差异、心情的不同、环境的影响,所以不要妄求永恒的香气与滋味,这不可能做到。茶叶每年受到气候、环境、种植技术、施肥、虫害、制茶师傅、制茶设备等多方面因素影响,只能说做到类似但不可能完全一样的。所以购买时,买少量试喝,多对比,总结性价比,然后在出手购买,不要一时冲动。
部分产品推荐
金骏眉是很好辨认的,因为它是福建红茶里的高级产品,所以有几个很鲜明的特征,只要注意这几个特征就可以快速的辨别出眼前的金骏眉是真是假。
先从外形来看,要看就看有代表性的:
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这些都是非常有代表性的金骏眉产品,我们总结下它们的共同点:
1、外形:条索匀称紧结,色泽为金、黄、黑相间,油润鲜活。黑色居多,金豪显露。
如果外形整个都是黄色的,黑色的太少,就要注意了。这可能在外形颜色上做了点“功夫”。
2、叶底:叶底展开,形如松针。色如古铜(肉眼可见为深黄橙色),芽尖挺秀。
汤色:由于每家茶企用的品种不一样,所以制作出来的汤色会有所偏差,但基本以橙红为主,有会深些,有的会淡些,这是受工艺影响导致的。
因此当你买到的金骏眉不符合1、2两点时,你注意了,你买可能是小种红茶,不是金骏眉。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
“ 金骏眉 ”现在只是一个商品的名称,任何商家都可以使用的;所以茶叶行业里更多是把一芽一叶的原料制作而成的红茶称为金骏眉,但这也还是广义定义的;狭义上来说还是指正山堂所制作的*级红茶。所以可以根据叶底是否是一芽一叶,或者单芽来判断这款茶是金骏眉还是小种红茶。
以上是根据外形叶底挑选出来的产品,各家的价格都不一样,这受工艺、原料的影响。至于品质如何还是要买回去喝才能更清楚;但只要根据以上的几点进行判断基本可以避开大部分的坑了。
大钱爸爸
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