煲靓汤 篇四：松子仁西洋参鸡汤  

所需配料

主料：松子仁50克，西洋参片25克，红枣10个，光母鸡1只，陈皮1/4个

辅料：食盐、花生油各适量，生姜3片

备注：此量可供3~4人食用，防止皮肤干燥、瘙痒

外观展示

烹制方法

1、松子仁洗净

2、红枣洗净，去核

3、陈皮洗净，刮去瓤

4、光母鸡去内脏、肥膏，斩为块状

5、所有主料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸

6、改为文火煲3小时，调入食盐和花生即可

保健功效

松子仁西洋参鸡汤，有防止皮肤干燥、瘙痒的作用，还对冬日唇焦口涸有疗效。 松子仁又名松子，被称为坚果中的仙品。 中医认为它有补气充饥、养液息风、润肺滑肠、泽肌肤、止咳嗽、调五脏、去头晕、强身健脑的功能，食松子可延年益寿。现代医学也认为其所含的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，对人体有益而无害，特别对预防心血管疾病有良好的作用。这道汤不燥不热，还可治虚不受补。 若要防治皮肤干燥、瘙痒，宜多服用几次