小厨早餐 篇九:人间至味,岂止诗酒花茶?电影和美食,谁是你心中的白月光

2020-03-31 15:39:12 1点赞 0收藏 0评论

美好的事物终将凋零,当所有的罗曼蒂克随着时间流逝而消亡,帷幕落下后呆坐在影院,有一种落寞,一些不舍,但更多的应该是释怀。

生活始终是在继续,不论好与坏,不论喜与悲。一年四季,一日三餐,日复一日,时光流转。而美食作为最无声的陪伴,也许是深夜的一碗泡面,也许是清晨的一碗白粥。

窗外下着雨,淅淅沥沥滴落在弄堂的青石板上,即使隔着窗户也能隐约听到老人的唠叨声、夫妻的争执声、小孩的哭闹声,一天就这样喧闹的开始了。淘米,倒水,开火,煮粥。

重复着每天都一样的动作,却也会因为新买的酱菜,搭配白粥很好吃,而觉得心情美好;会因为窗外逐渐转晴,泄出的一缕阳光照在脸上,而觉得轻松愉悦。在平淡的日子里,也能真挚而热烈地活着;从一碗白粥里,也能尝出人间至味。

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白粥咸菜

人间至味,岂止诗酒花茶?电影和美食,谁是你心中的白月光

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食材——大米  200g  /  清水  1600ml

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步骤—— 1 流水淘米(不需要搓洗,只要画圈流水冲即可),以免米粒的表面可溶性养分随水流失。

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 2 锅中放入适量大米,倒入清水,开大火煮至沸腾。

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 3 沸腾后转中小火继续炖煮40分钟左右即完成~

人间至味,岂止诗酒花茶?电影和美食,谁是你心中的白月光

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上世纪的上海,像是乌托邦一般的存在,可以满足你所有的激情、幻想与浪漫;当你深入其中,罗曼蒂克的外表层层剥落时,会发现即使置身喧嚣之中,内心也依旧渴望着平静的生活。

一碗白粥,看似寡淡却也蕴含着美好的生活态度,清粥小菜,生活足矣。

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TIPS

——

● 煮粥时米和水的比例保持在1:8-1:12之间最佳;● 煮粥时滴上几滴麻油,煮出来的味道会更鲜香美味,搭配酱菜美好从早晨开始~

@所有人

来唠唠,喝粥时你喜欢配什么酱菜?


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