小厨早餐 篇九：人间至味，岂止诗酒花茶？电影和美食，谁是你心中的白月光

美好的事物终将凋零，当所有的罗曼蒂克随着时间流逝而消亡，帷幕落下后呆坐在影院，有一种落寞，一些不舍，但更多的应该是释怀。

生活始终是在继续，不论好与坏，不论喜与悲。一年四季，一日三餐，日复一日，时光流转。而美食作为最无声的陪伴，也许是深夜的一碗泡面，也许是清晨的一碗白粥。

窗外下着雨，淅淅沥沥滴落在弄堂的青石板上，即使隔着窗户也能隐约听到老人的唠叨声、夫妻的争执声、小孩的哭闹声，一天就这样喧闹的开始了。淘米，倒水，开火，煮粥。

重复着每天都一样的动作，却也会因为新买的酱菜，搭配白粥很好吃，而觉得心情美好；会因为窗外逐渐转晴，泄出的一缕阳光照在脸上，而觉得轻松愉悦。在平淡的日子里，也能真挚而热烈地活着；从一碗白粥里，也能尝出人间至味。

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白粥咸菜

食材——大米 200g / 清水 1600ml

步骤—— 1 流水淘米（不需要搓洗，只要画圈流水冲即可），以免米粒的表面可溶性养分随水流失。

2 锅中放入适量大米，倒入清水，开大火煮至沸腾。

3 沸腾后转中小火继续炖煮40分钟左右即完成～

上世纪的上海，像是乌托邦一般的存在，可以满足你所有的激情、幻想与浪漫；当你深入其中，罗曼蒂克的外表层层剥落时，会发现即使置身喧嚣之中，内心也依旧渴望着平静的生活。

一碗白粥，看似寡淡却也蕴含着美好的生活态度，清粥小菜，生活足矣。

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TIPS

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● 煮粥时米和水的比例保持在1:8-1:12之间最佳；● 煮粥时滴上几滴麻油，煮出来的味道会更鲜香美味，搭配酱菜美好从早晨开始～

@所有人

来唠唠，喝粥时你喜欢配什么酱菜？