喝点小酒 篇四：开箱测评：拳击猫10周年蜜糖老爹，帝国波特精酿啤酒

“拳击猫”三个字代表着中国历史最悠久的本土精酿啤酒品牌，2008年来自洛杉矶的大厨Kelley，多伦多啤酒爱好者Lee和为精酿疯狂的Gary聚在一起喝酒时，三个老友决定在上海开启他们的啤酒冒险故事，当然还不能少了一只猫咪…

上次开箱了“大橘大力”，这次我们来开箱拳击猫10周年波特。因为是和“大橘大力”一起下的单，不过“10周年波特蜜糖老爹”发的邮政快递，所以到的时间比大橘大力晚了许多。

开箱：很有惊喜

白天的阳光有些组，照的时候有些曝光，但是仍可以看清楚礼盒的包装，全身黑+金的相间，使得整体的盒子很是高档，金色线条凸起很有质感。盒子的正面有10周年的字样，边上有大麦的元素，文字是源于2008年这和拳击猫成立时间相对应，中间有“限时限量”的字样。

背面盒子有拳击猫的几个经典酒款，搏击者、右勾拳、胜利之拳、红色擂台（晓懒之后会做这些测评）整体的排布很是规整，中间有蜜糖老爹的酒名称，还有帝国波特啤酒的文字。

侧面是酒的介绍，看到这个介绍之后晓懒的心颤抖了下，不是说好的6瓶蜜糖老爹么？怎么还有？一会打开我们就能知道了。

瓶装：很是精美

打开之后不出所料，每一瓶都保存的非常完好无损，有专门的固定板防止酒瓶相互碰撞。

瓶外的包装很是精美，瓶身黑色透亮，以黑+金的搭配略显高档，金色的条纹凸起很有手感。

瓶头有10周年的金色标志，也是以麦芽元素相间，10的标志很醒目。

拳击猫的logo上方有此款酒的名字——蜜糖老爹。

侧面的酒精度：10%vol，这个是很高了正常的啤酒也就在3-4左右。当然这是帝国波特，肯定是不一样的感觉

侧面有酒体、麦芽味、苦味、香味的一些饼状图标识。

另一侧则是拳击猫10周年的一些寄语还有生产方的一些地址。

品酒：焦糖布丁

这次选用的是矮肚的郁金香杯，这款杯子的大肚口可以很好的散发出酒的香气，再有手的余温可以透过杯子传递给酒体，喝出不一样的味道。

打开瓶盖，倒入酒杯中，焦糖布丁的味道，直接窜了出来。

第一口小酌，边闻边入嘴，甜的味道先入口中，之后是波特独有的酒气充满了口腔，焦糖布丁的味道随之而后，口感顺滑细腻。没有杀口感，苦只短暂的停留在舌根，第一口很是怀念。

第二口的时候，好像味蕾已经开始熟悉这款波特的香味，香味已经没有刚开始闻到时候浓郁，不过甜的味道依旧很厚重，酒体挂壁虽然没有泡沫，但入嘴之后满酒体香味在嘴中迸发出来的感觉，很是喜欢。

第三口的甜已经颇为熟悉，焦糖好像在牙齿之间穿梭，因为每一次的饮入都能给舌头和口腔带来不一样的冲击，波特的酒体厚重而香醇，满满的感受到了布丁的那种柔和顺滑的感觉。

第四口甜已经变的熟悉，苦味开始显现出来，不过只是停留在舌根处的微苦，布丁的柔顺感越发的强烈，结合焦糖的味道，真的像是在吃甜点一般。

最后的酒，一饮而尽，这款10年波特虽然和精酿啤酒的历史相比，十年微不足道，但和中国精酿的历史相比，这十年却是全部！

其实对于名字也是很好奇“蜜糖老爹”？其实这个蜜糖老爹可是拳击猫为了十周年特别推出的帝国波特啤酒，跟你想的完全没关系，只不过同时具备超甜口感和浓烈酒精而得名。

总结：

包装：外盒和酒瓶都是黑+金色搭配，金色的条纹是凸起的很有手感

口味：这款精酿啤酒的味道带有多层次的复杂风味，馥郁麦香，配合独特的香草、巧克力风味，每一口都像在吃甜点。

不足：

1、有些甜，比起酒本身的味道而言，甜的主题覆盖了波特酒本身的特色。

2、酒体的香味较大，会迷失在其中

3、算单瓶的酒价格有些小贵，如果能送一个专用杯，那就更棒了。

温馨提示：

此款酒精度为10%vol，小饮怡情，多饮会晕。

晓懒是一个爱喝酒的人，谈不上专业只是单纯的喜欢，遇到好喝的酒也会分享给大家，希望你们喜欢。