春节在家看什么?盘点那些美食纪录片中的经典佳作!

  • 前言:

    春节在家就是串门串门串门,打牌打牌打牌,喝酒喝酒喝酒,K歌K歌K歌······,实在太过单调乏味,盘点了一下2018年看过的美食纪录片,大家一起热热闹闹看起来~~~

  • 内容:

  • 人生一串

导演: 陈英杰 / 刘执戈 / 金颖 / 张岳明 / 赵云泽 / 李根
编剧: 陈英杰 / 张岳明
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2018-06-20(中国大陆)
季数: 1
集数: 6
单集片长: 30分钟
又名: The Story Of Chuaner

人生一串由bilibili和旗帜传媒联合出品的《人生一串》是国内首档汇聚民间烧烤美食,呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片,本片将镜头伸向街头巷尾,讲述平民美食和市井传奇,以最独特的视角真实展现烧烤美食背后的独特www.bilibili.com去看看

     《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒 联合出品的国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

    令人震惊的黑暗烧烤,烤脑花,烤眼珠,烤鸡蛋······吓死你个东东,让你从春节的油腻中摆脱出来,新年减肥第一!

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    哈哈,烤眼珠就不放图了,省得引起大家不适!!

  • 风味人间

春节在家看什么?盘点那些美食纪录片中的经典佳作!

导演: 陈晓卿
主演: 李立宏
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2018-10-28(中国大陆)
季数: 1
集数: 8
单集片长: 50分钟
又名: Once Upon a Bite / Savouring China

收看地址:https://v.qq.com/x/cover/jx7g4sm320sqm7i.html

《风味人间》是由腾讯视频出品的美食探索纪录片,共8集,包括《山海之间》、《落地生根》、《滚滚红尘》、《肴变万千》、《江湖夜雨》、《香料歧路》、《万家灯火》、《风味之旅》,从多种角度探索和解读食物背后的历史文化 。

除了最后一集有点水,讲述的是怎么拍摄的这个纪录片的题外话,其他的都在水准以上,毕竟是《舌尖》的陈晓卿导演的作品。

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  • 街头美食斗士

春节在家看什么?盘点那些美食纪录片中的经典佳作!

主演: 白钟元
类型: 真人秀
官方网站: http://program.tving.com/tvn/streetfoodfighter
制片国家/地区: 韩国
语言: 韩语
首播: 2018-04-23(韩国)
季数: 1
集数: 8
单集片长: 67分钟
又名: 街头大胃王 / Street Food Fighter

https://v.qq.com/x/cover/t4fly40htyqcwq8.html

    腾讯视频,总共8集,刚刚完结。

    正如名字所言,这是一档旅行美食节目。受众群体是韩国人,但讲的是国外的平民美食。以一个普通食客的视角,行走他国的大街小巷,挖掘最具本地风味的街头美味。这部剧砍掉了很多同类剧集里莫名其妙的文化呻吟及情怀朗诵,在一小时的时间里,还原当地饮食文化,将城市魅力展现得淋漓尽致。

    节目的MC是韩国聊吃天王白钟元,自身拥有多档高收视美食节目,同时经营着一家拥有1000多家店铺的餐饮集团。一句话,懂吃爱吃能吃。他的节目简单粗暴,就是吃吃吃、喝喝喝——,这个节目最好的一点,就是以一个普通食客的身份推进故事。该排队排队,该拼桌拼桌,白大叔的体验也将是你的体验。非常接地气~


这满足的小表情这满足的小表情


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  • 天下一锅


  • 春节在家看什么?盘点那些美食纪录片中的经典佳作!

导演: 刘高兴 / 刘睿理 / 杨佳洋
主演: 盛锡友
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2018-12-19(中国大陆)
集数: 6
单集片长: 30分钟

http://www.iqiyi.com/a_19rrhvi6ep.html

    爱奇艺作品,专业的火锅美食文化纪录片《天下一锅》。用浸入式体验形式展现老北京涮羊肉,潮汕牛肉火锅,广东打边炉,川渝老火锅,云南特色火锅,贵州酸汤鱼火锅等中国火锅文化的六大门派。

    从彩云之南的奇珍菇异菌到巴蜀布衣的无辣不欢,从大漠疆北的极致刀法到岭南东道的细腻食材,无不见火锅的身影。在重庆街头,甚至五家店里就有一家是火锅店!火锅早已远远高于江浙菜川菜、粤菜、西餐等其他热门菜系占比,成为中国第一大美食。

    火锅的目地,是为了让各奔东西的人能有理由聚到一起,在久别重逢的夜里,无论回家还是下馆子,只要一口锅,一盆火,一群好友,一家人,蒸腾的热气,翻滚的汤底,千言万语,都在锅里。天下之大,百味其中,火锅旁围坐的,又何止食客呢?

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  • 小海鲜

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导演: 李勇

类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2015-10-22(中国大陆)
集数: 2
单集片长: 24分钟

http://www.iqiyi.com/playlist403268402.html

    在爱奇艺观看,特别简单、特别生活的一部美食纪录片,总共就两集,吃着饭跟媳妇唠着嗑,一会儿就看完了。看到“花雕醉膏蟹”的时候,口水有点控制不住!

    所谓小海鲜,就是指价格低廉,非工业化作业生产的海产品。以前渔产丰富,但是由于过度捕捞,现在已经很难见到。当地的百姓靠海吃饭,在潮涨潮落间,抓紧时间捡拾小海鲜下酒。虽然平凡,虽然不起眼,但也别有一番滋味在心头。

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  • 川味第一二季

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导演: 彬歌
类型: 纪录片
官方网站: https://site.douban.com/291636/
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
季数: 2
集数: 30
单集片长: 9分钟
又名: 川味 2

http://www.iqiyi.com/a_19rrh82la5.html?vfm=2008_aldbd

爱奇艺观看

    纪录片的简介就直接明了的告诉你:影片旨在为众多热爱川菜的吃货们带去最具诱惑力的美食影像。用时间的力量,记录美味的发生,用独特的手法,展现美味最具诱惑的瞬间。从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,诠释四川的美味佳肴。

    自2012年精心筹备3年后才启动的美食系列片,影片旨在为众多热爱川菜的吃货们带去具有诱惑力的美食影像。用时间的力量,记录美味的发生,展现美味“最具诱惑”的瞬间,从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,诠释四川的美味佳肴。《川味》注重可看,知识性,新奇点与讲述具有文化底蕴的川味美食。每年拍摄一季,期待第三季。

    川菜可以说是我大中华流传最广,接受人群最高的菜系了,看完这部纪录片,下次去川菜馆就不用一个劲点麻婆豆腐了,哈哈!

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  • 云南味道

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导演: 杨明菊
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2013-11-05(中国大陆)
集数: 10
单集片长: 40分钟

https://v.qq.com/x/cover/sx6j7p2amn3l3c8.html

    《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

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  • 新疆味道

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导演: 石峰 / 李志民
编剧: 张元松
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
季数: 1
集数: 15
单集片长: 25分钟

https://v.qq.com/x/cover/ygqh8qk7mqkr54b.html

    在腾讯观看,一共15集。《新疆味道》是一部大型美食纪录片,摄制团队历时200多天,深入新疆,总共行程两万多公里。记录了新疆十几个民族,一共80多道新疆特色美食的吃货盛宴。

    虽然纪录片的封面图片,个人感觉丑出了风格,文案的镜头也只能给三星,不能更多了,但不得不说,美食过硬,让我这个只知道新疆大盘鸡的手抓羊肉的小白大开眼界。没想到新疆也吃鱼,哈哈,那个冷水鱼好赞的样子,抓饭也各种制作方法,颜色搭配的真心好看(话说,楼主所在的青岛怎么没见到有卖黄色胡萝卜的),有时间一定要去打卡一下。

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新疆老干妈新疆老干妈

  • 寻味顺德

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导演: 刘硕 / 费牖明
主演: 牛展 / 李立宏
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话 / 粤语 / 顺德话
首播: 2016-04-30(中国大陆)
集数: 3
单集片长: 50分钟
又名: 舌尖上的顺德 / A Bite of Shunde

https://v.qq.com/x/cover/4pyadnvmlz56qhp.html

腾讯爱奇艺哔哩哔哩都可以看。

    16年的纪录片,仍然值得一看。《寻味顺德》以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,片中,诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,无论是蔚为大观的龙船饭,还是就地取材的清水打边炉;无论是南洋“自梳女”回归故土的那碗白粥,还是谭永强精心栽培用于煲汤的朵朵白菊,都映照出顺德人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。

    嗯,这么说吧,中国上榜世界六大美食之都的城市有两个,一个是成都,另外一个就是顺德。

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  • 水果传

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导演: 曾欣 / 苏蕾 / 罗颖鸾 / 傅娴婧 / 胡昆池 / 郭柳 / 罗赛 / 杨骊珠
主演: 杨燊
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2018-01-06(中国大陆)
集数: 6
单集片长: 35分钟

https://v.qq.com/x/search/?q=%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E4%BC%A0&stag=0&smartbox_ab=

    在腾讯视频上观看,终于有团队给水果拍了一部纪录片,而且还拍得特别科学,特别诱人,看完特别长见识!!为了拍摄追踪罕见水果的生长过程、采摘、制作工艺等等环节,摄制团队跨越了全球15个国家、50个城市,最终为观众呈现了40多种神奇又可口的奇珍异果。比如说:指橙(在淘宝上一查价格,额,放弃了,特别贵,尝一尝味道还好,并不适合日常食用。土豪请忽略),原产于澳洲,号称“水果中的鱼子酱”。“它既有柠檬的酸,也有柑橙的甜,每一颗神奇果粒都像小炸弹一样,在嘴里炸裂”。比如说刺梨,爱玉,蛇皮果······

春节在家看什么?盘点那些美食纪录片中的经典佳作!

    《水果传》将镜头对准了水果界中不为人熟知、新鲜明艳又有趣的品种。观看纪录片时,口水将会以你意想不到的速度疯狂分泌,真的,看的时候我克制再克制,终于还是没忍住啃了个大苹果。基于经验,我建议大家观看《水果传》前准备好果盘,并放在伸手可及的地方,样式要多,颜色要鲜艳,这样才不会有种委屈了自己的感觉。

春节在家看什么?盘点那些美食纪录片中的经典佳作!

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    不管是拍摄水平还是叙事水平,《水果传》的诚意都显而易见。感觉挑食的小朋友看完之后,说不定还会燃起对探索水果界的熊熊热情~总的来说,老少咸宜,很值得一看。

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  • 结论:

    1,实在写不下去了,大晚上写这个,实在太饿了;

    2,开通腾讯视频VIP,爱奇艺VIP挺重要的;

    3,能“种草”的电影是好电影,而将念头转化成行动,让人“拔草”的纪录片也是不错的。

    最后,最最重要的一条,千万别在深夜看这些美食纪录片!

        谢谢观赏,还请点赞、收藏、打赏+评论来一套哈,谢谢支持!







   





   

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