泡着吃的羊肉泡馍,应该起名叫做“方便馍”吧
一次去出差去陕西,回来的时候想着给家里人带点当地的特产,转来转去也不知道买些啥,去了超市看到了可以泡着吃的羊肉泡馍,于是图个新鲜给家里人买了几袋,价格记得不太清了,一袋大概要12元一袋。
同盛生听起来应该是个老字号了,而且加上西安大皮院老孙家这几个字感觉这绝对是一个拥有悠久历史的泡馍品牌。虽然说山西和陕西相邻,但是陕西的品牌真是不太了解
背面会有“同盛生”旧址的照片,1952年就已经经营了,历史确实悠久
背面会有这个牛羊肉泡馍的介绍,说到陕西的名小吃,肉夹馍和羊肉泡馍应该是最出名的了
撕开包装里面一共有6样,包含了泡馍的馍,胡椒粉包,调味包,羊油包,辣椒酱,羊肉
包装内的馍不同于传统意义上的“馒头”,它是死面制成的也就是不放发酵粉的,因此比较经得起“泡”,馍的块比较小,我试着用嘴嚼了嚼,没啥味而且比较难嚼
按照说明书的要求,先用开水泡馍5分钟
好了盖起盖子,心情有点像等方便面的感觉
之后将泡馍中的水去掉
泡过5分钟之后的馍已经看起来有些软了,之后放上调料,好了辣椒酱走起
之后就是放上羊油
再撒上调料包,看起来和方便面的调料包差不多,主要成分应该是盐、胡椒粉等等
密封包装内还有一块羊肉应该是熟的,没啥膻味,不看说明我还以为是牛肉
各种调料放入之后,再倒入500ml的开水泡5分钟。
五分钟已到,将馍与调料搅匀,额,看起来好像和包装上的图片有点差距啊。。泡完我才发觉是不是放点粉丝、青菜啥的看起来更有食欲一些。
对了包装内还附送了两瓣甜蒜的,吃起来很爽口
经过10分钟的开水泡之后,泡馍边缘是有些软,中间部分还是有嚼劲的,吃起来感觉还不错,味道的话微微有点淡,味道夹杂了辣椒、胡椒的滋味,总体感觉还好吧,也许自己不是个地道的陕西人,说实话对它不太感冒。另外吃起来这一包绝对能吃饱,充饥是一把好手。
另外这个馍泡起来好像一块肉啊,有木有。
总结一下吧,10多块的价格虽然有块羊肉在,但是感觉味道说实话一般,可能还是去西安的老字号吃碗正宗的羊肉泡馍更地道吧。如果再让我选择的话,我可能宁愿选择两桶康师傅桶面。。。
全文完,感谢观看。
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