这几年我一直吃秋田小町米

秋田小町米

这几年我家一直吃这种米: 秋田小町。是在东北黑土地种植的一种米，不同于五常稻花香，五常稻花香太贵了。秋田小町有什么好处？这种米，秋田打头，一听就知道源自日本，是为了做寿司用的，意思是这种米即使冷了，也很好吃。寿司就是冷饭团？[捂嘴]

n年前，经过好多次的比较，发现，米呢，要吃圆粒的，好吃。其次，东北那边的工业不是太发达，尤其一些农作物区，要比我这长江三角洲更好，工业不发达意味着污染少，至少我是这么认为的。

我知道，肯定有比这种米更好吃更贵的米，但我吸取皇上的经验（某个古装电视剧里说的，好像乾隆，对，就是乾隆皇帝），说是要尽量保持口味的一致性，所以就是尽量吃同品质的米，能一年四季始终如一供给的，即便到了每年的秋末，青黄不接的时候，就是新米还没有下来，上一季的米却可能很陈，甚至有陈米味了的时候，这种五公斤真空包装却依旧能大致保持尚可的口感，不至于太差。

所以这几年一直吃这种秋田小町，品牌从雪龙瑞斯，到五湖、吉光、十月稻田，基本上味道差不多，只要是秋田小町米。有新米的时候自然吃新米。第一袋新米的时候会特别香，渐渐地味蕾和嗅觉就会习惯了，也就没有那么惊艳了，你会习以为常，你的注意力就会转移到菜和别的地方了。

差不多每一次买三包米，正好包邮，我不喜欢囤很多，仅仅是为了包邮。然后吃得差不多剩半包的时候，再下单买。jd会送到楼下，很放心。基本上，上午十一点前下单，下午就送到了。晚上下单，第二天就送到了。

我不喜欢吃米变来变去换，这种米煮饭比例是1:1.3，始终如一这样煮饭，煮出来的饭口感基本一致。

我不喜欢传统的那种十公斤的米（拿不动，很有压力），有次我哥扛回来五十斤×2的米，我觉得那种囤很多蛇皮袋米的观念习惯太过于落后，米不易保存，家庭吃米没有那么多，搬来搬去太吃力，太有压力了。

现在网络时代，买米是一件很轻松的事情。我是那种，认准了就不想轻易改变的人，这样我可以把精力放在更有用的地方，嗯，就像生活大爆炸里的谢耳朵一样。