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适合女士使用的小清新厨具——三禾不粘厨具套装轻测
2020-11-08 23:51:00
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作为在值得买拥有美食系列，且经常发布美食（部分黑暗料理）制作原创的生活家，我家的锅具也变换过了很多次。
从最开始的不锈钢锅子，到铁锅，不粘锅等等几乎都用过。首先对于材质，我先为大家介绍下我的锅子/厨具的理解和推荐。
推荐结论：
对于中轻度使用的家庭，我的推荐顺序是 ：不粘锅>中式铁锅>不锈钢锅
对于重度使用，每天都做菜的，且只做中餐的家庭： 中式铁锅>不粘锅>不锈钢锅
首先，我们来看看我最不推荐的不锈钢锅子。可以说不锈钢材质，我感觉就是绣花枕头，新的时候特别漂亮，放在厨房里特别漂亮，这也是它唯一的优点了。如果是不锈钢的炒锅，我感觉基本是不能用的，因为无论你百度多少种不锈钢锅子的使用妙招，你都无法避免不锈钢锅子炒土豆丝必定粘锅，而且是必须上钢丝球才能处理的程度。所以说不锈钢的炒锅真的非常不建议大家去购买。那有朋友说不锈钢的炖锅很好用啊，实际情况是作为炖锅的确不错，但是不锈钢还有一个特点是，一旦你一段时间不清洗，外表面沾染了污渍，在底色是不锈钢色的情况下，很容易显得很脏，而且不锈钢的外表面你清洗起来真的不容易，我家的炖锅有一次煮糊了东西，后来就是内外都黑，黑到钢丝球都处理不了的程度。所以这一套价值2000的不锈钢锅具套装在我忍受了2年后被我放弃了，直接扔到了阁楼。
接下来来重点介绍下不粘锅和中式炒锅的优缺点，这两个品类我感觉是优缺点非常明显，而且受众也非常明确的两类产品。
不粘锅优点:
简单易用，适合任何新手。
可以用更少的油来做菜，特别是“煎”这一烹饪方法
特氟龙表面，清洗方便
一般来说，不粘锅都比较薄，所以重量更轻
因为不粘锅一般比较薄，所以加热更快
适合几乎所有种类的烹调方法
样式普遍更漂亮，适合搭配厨房
可以放入洗碗机
无需保养，不会生锈
不粘锅缺点
需要使用硅胶铲
高温（大于200度）情况下，有潜在有害物质析出风险（这点未经科学界统一，只是潜在可能）
中式铁锅优点：
如果需要用的好，可能需要一定程度的使用技巧，适合经常下厨房的朋友
开锅好的情况下，不念效果和不粘锅接近
非常适合中式爆炒
家里的中老年人一般更习惯
中式铁锅缺点：
开锅麻烦
需要养锅
不能放入洗碗机，每次洗碗机洗后需要涂油
保养不当会生锈
比较丑，就黑色
综上所述，我感觉不锈钢锅子更适合年轻人的家庭，而中式铁锅则更加适合长辈同住，长辈负责做菜的家庭。
接下来进入本次的晒单
因为老婆之前一直抱怨家里的铁锅太重了，她用起来比较吃力，所以这次双11，我在天猫选购了一套不粘锅送给她，（也潜在希望她可以多多下厨房，这样我也省力一些）
这套锅具一共3件，一个炒锅，一个炖锅和一个奶锅，属于标准搭配。
来个简单的拆箱
先来个奶锅和炖锅的合影，下面的盒子是炒锅
奶锅和炖锅白色色调，冷色风，把手都是电木水转印木纹的，有一种北欧性冷淡风，非常漂亮。有一种自己是小清新美食UP主的感觉
整个设计非常简洁，白色烤漆上只有一个三禾的LOGO
锅子内部是不粘涂层，黑色，有一张提示贴纸
锅子底部没有烤漆，是纯不锈钢，底部是打薄设计，有利于锅子迅速升温
把手是通过螺丝固定的，不是简单的胶水或者硬插入设计，保证了长年累月使用的牢固性
连接处无缝隙，工艺过关，全手柄无毛刺，摸上去很顺滑，抛光做的很好。在手里的感觉很棒
炖锅和奶锅都有倒汤设计的口，过渡很平滑
锅盖，内层也是带涂层的，好评，不是简单的一个锅盖，可以看到锅盖上的手柄是用螺丝固定的，同样保证了牢固
来看看奶锅的整体，真的很漂亮也没有
再放一个合照
看下这个锅盖的设计，立起来非常完美，很稳定，底部的角度设计的很好，重心也很靠中间，不会不小心碰到就翻到
炖锅的内部，一样的简洁干净
炖锅两边的把手，很可爱，短短粗粗，下面有防滑的设计，也是由螺丝固定
锅底是不锈钢拉丝工艺，底部有镭射的三禾品牌logo，底部的不锈钢直接和火焰接触，导热更快，爆炒更迅速
炖锅的底部还开了11条凹槽，呈现太阳造型，更加漂亮
炖锅的合影，一贯的简洁小清新
下面来个对比，先来看看我家原来的2个铁锅，emm，的确有点丑
换成三禾这套锅具以后，明显档次就上升不少，厨房变得更加柔和，老婆很喜欢
再来看看，炖锅的近照
展示完毕
我来先总结下我感觉的优点
颜值在线
这一点在上面的晒单大家应该都已经看到了，真的非常漂亮，感觉就像日式小清新的美食UP主家用的厨具
木柄设计，握感温润
说实在话，厨具握柄我还是最喜欢实木花纹的，这款的手柄是仿木制设计，握感几乎以假乱真，非常舒服了
不锈钢/铁质的握柄通常冬天刚拿起来会非常冷，而烧久了，如果碰到和锅子比较近的地方，就会特别的烫手，如果是小朋友/女士使用就更容易有烫伤风险，而这款隔热做的非常好，导热慢，就会更加安全。
而且手柄相比金属更轻，可以给锅子整体减重，对重量敏感的人群更加友好，老婆颠锅也不是不可能了.。
下面是木纹细节，微焦拍摄，可以看到很光滑，木纹非常清晰。
重量轻便
相对于不锈钢锅，这套锅具是非常轻便的，任何女士都可以单手提起来，而且重心也比较靠近手柄，方便取握
贴纸不留胶
往年买锅子，最讨厌的就是锅子上贴的贴纸，但是似乎国家法规要求，基本所有锅具都有贴纸，但是很多公司的贴纸都是低成本的，非常容易留胶，不费大力气根本弄不下来，有的甚至需要用电吹风热吹几分钟才能取下，取下后留的胶还必须用有机溶剂才能擦掉，简直逼死强迫症。有一次我还因为忘记撕掉贴纸就上燃气灶使用，那个贴纸烧焦以后非常的臭，应该还有有害物质，而且烧焦以后更加难从锅子上清理下来，当时都快崩溃了，不过好评的是，这个贴纸是非常好撕的，不流胶。细节决定成败，我很喜欢
加热迅速
以前用的铁锅感觉已经比不锈钢锅子热锅快很多了，但是想不到这款锅底薄设计，导致其加热速度更加快，三碗水很快就沸腾，看到下面的气泡么？很大很迅速，说明热量没有被浪费，加热效率很高。
再来看看锅底的拉丝工艺，很漂亮（顺便夸一下红米的微距）
锅底易清洗
这个锅具外层虽然不是特氟龙材质，但是和搪瓷材质很类似，非常好清洗，基本用完以后抹布一抹就干净了
尺寸恰到好处，8套洗碗机轻松容纳
洗碗机现在大家越来越普遍，我上个月也刚换了个洗碗机，那锅子能不能放入洗碗机就变得非常重要了，之前的铁锅因为比较大，手柄比较长，只能勉强放进去，而且因为铁锅需要养锅，经常洗碗机清洗容易让铁锅生锈，而不粘锅就完全没这个问题了。反而我非常推荐把这套锅子也直接放入洗碗机，减轻家务的压力，来看看放入洗碗机的照片吧，2个锅子，毫无压力，而且旁边还有那么多其他的餐具。
不粘效果拔群
本来不想说这一点的，毕竟不粘锅做到不粘不是理所应当的吗？
不过想来可能也有朋友想看，我就做了一个摊蛋皮（孩子每晚都会想吃一个蛋卷），来看看下面的动图吧。而且这是我放很少油的前提下完成的
锅盖设计巧妙，立直放置，四平八稳
这个前面说过，这个倒手柄的设计现在也很常见，的确是非常巧妙
这有2好处，首先是更加干净，锅盖不会和厨房台面接触，卫生问题有保障
第二点好处就是冷凝水不会流的台面到处都是，而是会囤积在锅盖内测，当你重新盖上时候又流入了锅子内部
下图就是做饭时候冷凝水，留在了锅盖里
少油烹饪，健康相伴
这个是不粘锅的一大特点，因为本身物理不粘，所以很多菜肴不需要那么多油就可以制作，比如制作啤酒鸭，需要先油锅爆炒，但是现在我只放这么一点油
说完优点，我们来看看实际使用效果吧
做蛋卷
做啤酒鸭
奶锅虽然看着小，可是4只三两大闸蟹轻松放入，这个奶锅我感觉晚上烧泡面也是很好用的。
爆炒马兰头
为了展示这个锅子热得快，我专门做了个20S的GIF，20S这盆爆炒马兰头就做好了，真的很迅速,因为上传有大小限制，画质比较渣，还请海涵
最后小结
这是一款性价比很高，颜值在线，非常轻便，且细节设计做工都很不错的不粘锅套装
非常适合家里女士、长辈使用
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龙少Edward
校验提示文案
龙少Edward
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