上班族快手菜 篇三十三:下班到家吃点简单的,分享5道家常菜,味道棒极了,家人都喜欢

2020-10-11 14:00:00 5点赞 13收藏 0评论

快节奏的城市生活,每天早出晚归,很多上班族下班回家不下厨做饭,直接叫外卖。其实叫外卖也至少要等半小时以上才能派送,有这个时间完全可以自己做两道家常菜了。自己在家做菜干净少油,吃起来更健康。下面给大家5道家常菜,好吃又好做,很适合上班族。

下班到家吃点简单的,分享5道家常菜,味道棒极了,家人都喜欢

第一道:粉丝包菜

1.准备食材:包菜半个,粉丝1捆,香葱,大蒜,杭椒1个,小米椒少量,生抽适量,蚝油一勺,盐适量,香油少许

2.煮一锅水,倒入生抽,蚝油,少许香油,下粉丝浸泡10分钟。

3.包菜切丝然后焯水捞出。

4.炒锅热油大蒜片炒香,再倒入包菜翻炒,加入少许生抽,适量盐翻炒。

5.加入粉丝和包菜翻炒,加入杭椒和小米椒,撒少许十三香,葱花翻拌均匀即可出锅。

下班到家吃点简单的,分享5道家常菜,味道棒极了,家人都喜欢

第二道:香菇榨菜蒸豆腐

1.准备食材:内脂豆腐1盒,香菇几个,榨菜1包,猪肉1块,生抽,蒸鱼豉油,白糖,植物油老干妈,小葱,白胡椒粉

2.香菇洗净切末,猪肉切末,榨菜切碎备用。

3.炒锅热油,先煸炒肉末,再倒入榨菜和香菇翻炒,放少许白糖,蒸鱼豉油炒匀。

4.一勺老干妈豆豉酱倒入锅中,加少许生抽,胡椒粉翻炒均匀即可关火。

5.将炒好的馅料浇到豆腐上面,然后上锅蒸10分钟左右。

6.出锅后撒一点葱花即可开吃,喜欢吃辣的还可以加一些小米辣。

下班到家吃点简单的,分享5道家常菜,味道棒极了,家人都喜欢

第三道:胡萝卜炒豆干

1.准备食材:豆腐干3片、胡萝卜半个、香菇2个、蚝油1勺、盐1g、蒜4瓣、食用油适量

2.胡萝卜切丝,香菇洗干净后切成薄片,豆腐干切细丝备用。

3.炒锅油烧热,下蒜片爆香,倒入豆腐干丝快速翻炒,再加入胡萝卜丝、香菇片翻炒,炒至胡萝卜丝变软。

4.最后加一勺蚝油,1勺盐,翻炒均匀即可出锅了。

下班到家吃点简单的,分享5道家常菜,味道棒极了,家人都喜欢

第四道:双椒炒牛肉

1.准备食材:牛肉、黄彩椒、红辣椒、洋葱、蚝油、淀粉、生抽、黑胡椒、盐少许

2.牛肉洗净去掉筋膜,牛里脊按纹理横着切丁。

3.牛肉粒倒入碗中,放入少许淀粉、料酒和盐搅拌均匀,腌制10-30分钟入味儿。

4.锅中倒入适量油,倒入黄彩椒、红辣椒、洋葱翻炒,加上少许盐翻炒两下盛出。

5.起锅烧油,六成热倒入腌制好的牛肉,中小火炒散。再倒入少许生抽调味上色翻炒两下。

6.将所有配菜倒入锅中与牛肉混合炒匀,撒上少许黑胡椒出锅。

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第五道:红烧冬瓜

1.冬瓜去皮去瓤,切成薄片。

2.热锅下油,油热后下瓜片煎炒金黄,然后把冬瓜扒到锅边。再下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗水炒匀,再加蚝油,盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。起锅后撒葱花即可。

我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活,喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

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