一人食餐单,五花肉豆角焖面,这样做想不好吃都难

2020-10-14 13:34:51 0点赞 9收藏 0评论

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一个人的午餐是不是特别的纠结,到底吃什么呢?想着要凑合凑合,但是又有一点点的不甘心,但是要是兴师动众的炒菜的话,一个人吃不了多少,剩下的剩菜剩饭又是一个问题,所以对于一个人来说,做好的做法就是一锅焖,有菜,有肉,又有主食,满足了自己,又不浪费。

今天小编就来给大家分享一个一锅炖的好菜谱,五花肉豆角焖面,轻轻松松做出来一盘,一个人光盘没得说,吃完之后幸福感满满的,毕竟一个人也不能亏待了自己。

用料:

豆角,五花肉,鲜面条,葱姜蒜,干辣椒,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,蚝油,鸡精

做法:

一人食餐单,五花肉豆角焖面,这样做想不好吃都难

首先将材料准备好,葱姜蒜都切成末,辣椒也切成辣椒碎,五花肉的话尽量切成薄一点的片片,豆角清洗干净之后切成长条。

一人食餐单,五花肉豆角焖面,这样做想不好吃都难

起锅烧油,加一点油就行,然后将五花肉倒入到锅内,然后慢慢煸炒出香味。

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炒到肉片微微发黄,加入料酒,姜蒜,还有干辣椒,炒出香味。

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最后加入生抽,老抽,蚝油,盐,白糖等调味料,加入葱段,两晚白开水,盖上锅盖焖10分钟左右。

一人食餐单,五花肉豆角焖面,这样做想不好吃都难

加入豆角,豆角上面盖上一层鲜面条,然后盖上盖子再焖煮15分钟。做这个最好还是用鲜面条比较好,这样做出来的比较劲道,口感比较好。

一人食餐单,五花肉豆角焖面,这样做想不好吃都难

时间差不多到的时候,就可以开锅观察一下汤汁了,最好要把汤汁收干,收的过程可以一边用筷子翻拌均匀,出锅前撒上一点葱花,鸡精,如果喜欢吃香油的可以撒上一点,这样整个面就会香喷喷的了。要特别注意,最后小火,不要收汤的过程糊锅。

一人食餐单,五花肉豆角焖面,这样做想不好吃都难

香喷喷诱人的五花肉豆角焖面就做好了,如果火候掌握的好的话,豆角已经相当的烂了,自我感觉还是烂一点比较好吃,这也是为什么要选择鲜面条做的原因,要是普通的面条应该就成一锅浆糊了。

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