亲测0负罪感的汉堡,正在减脂也能吃~
汉堡包是Hamburger的中文名,层层叠叠的搭起,是一款最大众平常的西式“肉夹馍”。汉堡起初并不叫汉堡,是由类似牛肉饼的食物逐渐演变而来的,原始的鞑靼人用剁碎的生牛肉和面做成的饼,后来传到了德国、意大利、英国等国家,而生的牛肉也被加工成了熟食。
汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头,Hamburger就是指“来自汉堡的”。后来德国人移居到美国,这种烹调方法也被带到了美国,在美国,汉堡的花样也在不断翻新。
随着汉堡口味的慢慢发展,除了牛肉,搭配的食材还有猪肉、鸡肉、鳕鱼、虾肉,配上生菜、西红柿、沙拉酱等等。很多贝粉对汉堡包又爱又恨,喜欢它的美味但是害怕因为吃汉堡热量过高引起肥胖或者高血压。我们一起来看一下,汉堡是否真的会影响健康吧。
1| 汉堡包不是油炸食品
很多人认为汉堡包是油炸食品,其实汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡使用的肉类可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作烹饪。而且吃汉堡并不会危害健康,食用方便、营养比较全面的汉堡,已经成为畅销世界的方便主食之一。
2| 汉堡的高热量会长胖?
很多人认为吃汉堡热量太高容易长胖。其实相对于不良的饮食习惯,长胖和食物本身并没有太大的关系。
在研究肥胖人群的膳食结构时,科学家们没有发现任何食品或饮料是导致肥胖的根本原因。如果不想长胖,健身是必不可少的,仅靠减少饮食永远无法达到期望的效果。
贝小煮给大家举个“栗子”,比如你吃了1个汉堡包,它大约有300-600大卡左右的卡路里,如果不想长胖,你可以通过散步2小时,或者慢跑40分钟等运动方式消耗掉这些热量,只要长期的摄入热量不超过消耗热量,体重就不会上涨。
3| 汉堡包不会导致高血压
高血压产生的原因是,胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素。而汉堡包不会损坏和减少人类身体内部的胰岛素。只要不进行暴饮暴食和不长期进行高盐饮食,那么就不会出现高血压的现象。
好吃又霸气的汉堡包一定来自自制,绝不是餐厅里的统一制作,更不是垃圾食品。今天就和贝小煮一起来做汉堡吧~
牛肉洋葱汉堡包
食材
——
汉堡坯4对 / 牛肉馅400g
西红柿1个 / 生菜4片 / 紫洋葱70g
芝士片4片 / 沙拉酱30g / 橄榄油5ml
黄油10g / 盐5g / 黑胡椒粉5g
步骤
——
01
取30g洋葱切末,放入牛肉馅中混合,加入盐、橄榄油、黑胡椒粉。
02
将肉馅材料混合后,按同一方向搅拌上劲。
03
肉馅用手攒成肉球后,按压成肉饼状。在稍后煎制时,肉饼会回缩,所以尺寸最好做得大一些。锅中放入黄油加热,中火将肉饼两面煎香。肉饼煎好后,趁热将芝士片铺在肉饼上,让肉饼的温度为芝士片加热。
04
将汉堡坯用平底煎锅或铁扒板加热,也可以将烤箱调至180℃预热后,将汉堡坯放入其中烤5分钟。
05
生菜、西红柿洗净,西红柿切片,紫洋葱切圈。
06
在汉堡坯下层依次向上放入生菜、西红柿片、牛肉饼。继续放入芝士片、洋葱圈。
07
最后挤上沙拉酱,盖上汉堡坯上层即可。
难易程度:简单
准备时间:2分钟
制作时间:10分钟
分享人数:4人
311大卡 / 100g
每个人每天消耗的热量不同
如果不想运动,还是建议少吃哦~
本文经贝太生活+授权发布,原标题:亲测0负罪感的汉堡,正在减脂也没在怕!,作者:贝小煮,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
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