旅行其实很简单 篇九百六十二:这些速冻食品囤满冰箱,放假宅家心里不慌

2021-01-30 11:00:00 149点赞 1324收藏 33评论

大家好啊(*´▽`)ノノ,今天值班的是”我为吃货先剁手“的磊磊。

最近疫情反复真是愁死个人,跨省旅行是别想了,过年的计划估计也就只剩下吃这一件大事了。

在不能出门吃遍世界的情况下,我通过万能的网购,嘴也是一刻没歇着(肉怎么长的心里有数了)。

趁着快递还没打烊,我就想跟各位股东分享几款网上就买得到、值得复购的冷冻食品


这些速冻食品囤满冰箱,放假宅家心里不慌



特殊时期,我还是建议大家在家多储备一些粮油食品的,冷冻食品的保质期长,挺适合当做”战略物资“囤着。

毕竟像我这种老”吃胚“,看着满满当当的冰箱,就觉得很幸福了。

同样要写在前面的,个人喜好不代表符合所有人口味,希望股东们也可以多多分享你的购物车。

今天的推荐没有任何广告,否则我自罚长胖3斤,黑喂狗~


这些速冻食品囤满冰箱,放假宅家心里不慌



01

早餐类


粮全其美手抓饼

速冻手抓饼简直是糊弄早餐的神器!

不用放油、热锅下饼,两面煎到焦黄出锅,前后大概只要3分钟吧,一张手抓饼就能做好。

而且成功率很高,炸厨房小组的成员也能做得好吃!

手抓饼的牌子还挺多的,这款粮全食美是非常多人的推荐,难道说是因为周杰伦代言吃的比代言电瓶车更有说服力?


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他们家的手抓饼葱香味和原味两种口味买的人最多,我只买过前者,看评论说原味也不错。

对比其他牌子,粮全其美的手抓饼酥皮做得会比三全的更松脆,虽然葱香味不是太明显,但是饼皮的起酥加分,所以过关!


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最最最懒人的做法是直接敲个打散的鸡蛋,要是想吃得更精致一点,里面还可以卷各种加料。

前一天可以提前准备好午餐肉、生菜、黄瓜条之类的,第二天饼一煎、一卷就行,官方的示范看起来非常诱人了!


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广州酒家核桃包

速冻早餐界的King,我颁给广州酒家。

广州酒家不愧是实力过硬的老牌子,网店里的种类超——丰富了,在家蒸蒸煮煮,就能搞出一桌超级豪华的家庭版早茶,去不了广州也不用深夜抹泪了!


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广州酒家出品的早茶点心类,都还不错,我这个甜食党最推荐的是核桃包。

里面夹的是原粒生的核桃仁和白巧克力酱,包子皮有麦香和红糖香,撕开有流沙,超正点!

不过也因为是白巧克力的缘故,吃多了容易腻,早餐我觉得一个就够了,比较适合跟家里人Share。

这些速冻食品囤满冰箱,放假宅家心里不慌

这些速冻食品囤满冰箱,放假宅家心里不慌


如果你吃不了太甜的,那更推荐黑芝麻核桃包,这款甜度相对没那么高,而且馅料超级足、也有性感流沙。如果喜欢咸口的包子,那推荐叉烧包,都好吃。


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吉祥馄饨蛋黄烧麦

有一阵子不知道刮的什么风,什么东西都出了咸蛋黄口味,我跟风试了一些,复购和踩雷的都有,吉祥馄饨的蛋黄烧麦意外还挺不错。


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▲图:@要吃鸭


跟我们平时吃的鲜肉烧麦比起来,蛋黄烧麦的块头大多了。

而且烧麦的糯米馅不干也不油,里面夹了松子仁和一整颗咸蛋黄,用料非常实在,最上面收口的地方是一些肉松,口感很丰富。


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我觉得喜欢吃咸蛋黄的人应该都会喜欢这款烧麦,就是价格确实有点贵,旗舰店日常大概55块钱12个,可以趁搞活动的时候买。


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大希地虾饺皇

虾饺我买过很多牌子,便宜的要么皮不够Q、肉太松散,要么虾仁很少不过瘾,贵的牌子是我的问题,不是虾饺的问题!

吃来吃去还是比较喜欢大希地的虾饺皇,回购了好几回,我家猫应该是最忠实的回头客了。


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他们家的虾饺皮一蒸就变成半透明状了,除了一次蒸过头、破了之外,吃起来的口感还是相当有韧性的。

防止粘蒸架底,可以在虾饺下面垫胡萝卜片,没啥成本又好用。


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里面的馅能吃到完整的、个头很大的虾仁,虽然是冰鲜过的,但青虾仁有鲜甜味,还有脆口的笋丁,能尝得出用的原材料应该还不错。

我觉得跟一些连锁的茶餐厅的虾饺比起来,口感上也是不输的。


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必品阁王饺子

网上最火的速冻食品之一,必品阁在各种懒人食品推荐里人气都超高。

个头真挺大的,一个顶普通水饺的两个那么大吧。

口味也挺多,推荐玉米猪肉馅和韩式泡菜馅的,前者就是经典口味,几乎没人会不喜欢的那种;后者的泡菜其实也没有那么重口,酸度适中,而且比较特色。


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虽然官方给了好几种烹调方式,但水煮湾仔码头、思念不香吗,必品阁不便宜,反正我是觉得煎的最适合它。

因为饺子本身是熟的,所以只要稍微把底煎脆就能出锅了,饺子皮薄、馅满、汁多,尝起来是真的好鲜。


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华丽一点的吃法,可以浇蛋液做出“裙边”,不过我……失败了,变成了一盘炒蛋和一盘煎饺。放一下其他买家秀,大家做出来的饺子都好漂亮。

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▲图:@非常懒


船歌鱼水饺

之前去青岛回回都要吃船歌,现在出不了远门,就特别馋这一口。

说实话,跟到店吃的口感还是有差距的,但作为速冻水饺而言,水煮之后能恢复弹性,鱼肉的天然鲜味也足,基本可以秒杀市面上至少90%的速冻饺子了。


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黑色的墨鱼馅、黄色的黄花鱼馅、绿色的虾肉馅、白色的鲅鱼馅,在不煮破的情况下,饺子里汤汁很足,我觉得不用蘸醋、保持原本的味道最好吃,鲅鱼馅永远滴神~


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缺点是贵,大概60-70块钱一斤,冰箱常备水饺我还是会选湾仔码头,船歌属于偶尔买来解解馋的选择。


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02

速食类/快手菜类


大同江冷面

疫情的时候我吃了好多好多螺蛳粉(不愧是网购食物销量暴涨第一名),想换换口味就试了一下冷面。

虽然现在吃冷面有点不太“应季”,但在暖空调房里吃冷面,大概就跟在热炕上啃冰棍一个感觉,还(hài)挺爽的?


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一个冷面包里自带汤汁、辣白菜、牛肉,做法比螺蛳粉还方便——冷面热水里烫3分钟,沥干后各种东西往碗里一加就齐活。

要是想有点仪式感,可以像韩料店一样切半个白煮蛋、再切点黄瓜丝,光是卖相就很馋人了!


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大同江是延吉本地的牌子,口味上挺还原朝鲜族冷面的味道了,虽然评论说偏清淡,但我觉得刚刚好?

如果觉得太淡,可以再加点泡菜,主要是太“懒人”了,回购回购!


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牛排

打工人下班回家赶着烧饭做菜,冰箱里肯定都要准备一点常备菜的,经验之谈是牛排必不可少!

吃东西的快乐,哪有比大口吃肉来得更简单粗暴的,而且煎牛排也贼方便啊,简单配菜、不用煮饭,半小时绝对能吃上。


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网购的牛排店的数量比牛毛还多,很多价格便宜的牛排用的是边角料拼起来的“拼接肉”。

分辨不清的话建议要么是选知名的大牌子,要么就选盒马、山姆这种能配送的商超,虽然价格更高,但起码靠谱。


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福鼎肉片

福建真是一个好适合网购美食的地方啊!鱼丸肉燕什么的就不说了,光是福鼎肉片我就已经回购三次了。

福鼎肉片我觉得吃起来跟温州瘦肉丸没啥大区别,非常日常的街头小吃,家庭版简单易做。


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说是肉片,其实是猪肉和地瓜粉混合起来的,烧的时候用勺子刮进滚水里,汤底里加胡椒、醋和辣椒,大冬天能吃到全身冒热汗。

而且想吃多少肉片就放多少,四舍五入就多了一道菜,比紫菜汤之类的豪华多了!


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不过每次我都是随便找的一家店铺,当地也没有特别出名的老字号,所以直接搜关键词“福鼎肉片”就行了,发货地是宁德的一般都挺正宗。


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▲顺便感受一下专业人士的手速


汇腾烤肠

这个牌子还是一个姐们在外面吃到觉得好吃、特意问老板问出来的牌子,她一分享我就下单了(为了吃克服了社恐)。

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这个牌子的烤肠不是小学门口卖的那种淀粉肠,食感上是纯肉肠(成分表里是鸡肉+猪肉),有嚼劲,也不像一般烤肠那么油腻(喜欢油水足的可以试试珍享这个牌子)。


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我更喜欢黑椒味,原味的偏甜口,跟外面卖的火山石烤肠味道非常接近。

因为本身就是熟的,最方便的吃法放微波炉里叮2分钟就能直接吃,不嫌麻烦的话煎一下更好吃,也可以直接加在泡面里当加餐。


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但是他们家的包装不好,快递到的时候冰袋已经全化了,冬天还好,建议买的时候叮嘱客服多放冰袋。


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03

油炸零食类


三全茴香小油条

果然所有油炸食品都是拯救不开心的食物之光!

这款茴香小油条是海底捞的同款,我觉得直接吃或者配火锅吃都很赞,油条里的茴香籽很有存在感,当零食会停不下嘴的那种。


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这款小油条的松脆度真的很不错,外脆内软,口感上不输那种传统的大油条,就是要自己二次加工麻烦了点。价格是比早餐店里卖的贵,不过吃得更放心。


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缺点是炸一次油条要用“妈打油”,开一次油锅成本比较高。不过如果你有空气炸锅,请尽情下单!


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美好牌小酥肉

网购软件里油炸食物的复购冠军,我要颁给美好牌小酥肉。

这款酥肉最早是在盒马买的小包装,吃了一次就去搜了大概是餐厅用的大包装,更实惠,反正放在冰箱也不会坏。


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酥肉可以放在川渝红油火锅里涮,里面的花椒粒能麻翻舌尖,超带劲,也可以直接当做下午点心,撒点辣椒面绝了我跟你说!

而且不用解冻、只要炸5分钟就能出锅,像我这种嫌麻烦、嘴又馋的人冰箱里必备了。


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中街酸辣鸡架

中街QQ鸡架,东北油炸之光,去沈阳肯定会尝的一样小吃。

虽然十斤鸡架也未必剔得出一两肉,但鸡架这种特别解馋的部位,吃的就是“那味儿”~


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中街上的鸡架最有名,这个牌子不知道是不是同款,不过味道确实是地道的。

他们家的鸡架腌入味后带甜味,炸完之后用手撕开,鸡皮香酥、鸡肉滑嫩,每次做来吃都忍不住想眯点小酒,家里也能做出夜宵摊上的烟火味道。


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泰森新疆鸡柳

泰森就是超市冰鲜区经常看见的那个牌子,线上网店也有很多速冻的方便食品卖,健身er可能都买过他们家的无油鸡胸肉。

我比较喜欢泰森的新疆孜然鸡柳,特点是鸡柳里加了很多辛香料,又麻又辣、口味很重,这种舌头过电的感觉让人很上头!


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而且炸过之后的鸡柳不柴不干,撕开鸡肉还有汁水,我觉得比路边很多鸡柳都要好吃。

不过这款只推荐给能吃辣的小伙伴,不吃辣的人估计会被这个辣度劝退。


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凤祥香辣鸡翅

iKFC香辣鸡翅集合!同款的凤祥很早就被扒出来了,在吃上面行动力第一名的我买回家试了一下,口味上确实非常接近。腌料比较入味,鸡肉也有汁水,值得推荐!


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不过外层的面衣会比店里吃到的更厚(也有可能是个例),有点影响口感。

不过看在价格的面子上可以原谅口感上的瑕疵,30几块钱可以买一大包、20多个,店里吃一顿的钱在家自己做,一口气可以吃成炸鸡ptsd!


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大成炭烤鸡腿肉串

便利店同款系列我也算是买过不少,最方便的还是烤串类。

这款大成炭烤鸡腿肉串是罗森的同款,同牌子的还有一个脆骨丸也不错。

泡面至少还得等待烧热水的时间吧,这些串串只要微波炉加热3-4分钟就能直接吃,没有比它更方便的懒人食品了!


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口味上,不能说跟便利店的有七八成像,只能说是一模一样(毕竟便利店也是冷冻再加热的流程)。

而且便利店我记得是11块钱两串,网购的话大概是18块钱十串,平时冰箱里囤着,没啥理由再去便利店将就了。


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最后的最后,推荐一款百搭的油炸蘸酱,不倒翁的芥末蜂蜜酱,浇在炸鸡上就是比较韩式的吃法,没甜辣酱那么腻,算是最近的新欢。


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作为一个厨艺半吊子的人,速冻食品简直是居家旅行生活必备了。

写完才发现我也库存告急、该补补货了,赶紧来分享分享你的宝藏冰箱,下一回继续吃到哪儿写到哪儿~



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