为你扫盲 科普大米知识 618必买大米榜单

大米算是中国人饭桌上最为常见的一种主食了，但提起大米选购，大部分人购买起来还是遵循着“看心情”的原则，可是稻花香与长粒香之间又有什么联系呢？粳米与籼米之间有着什么不为人知的秘密？欢迎收看今天的618大米选购榜单，一起聊聊大米之间的那些事儿。

更准确的来说，此篇榜单应该为“618必买主食类大米榜单”，原因是目前国内主要把大米分为糯米、粳米和籼米三个种类，其中糯米常用做粽子、糍粑等食品，平时不做主食，吃多了不容易消化，这次就不作介绍了，主要说的便是作为主食的粳米和籼米。

目前粳米主要产于中国北方地区，米粒呈椭圆形，较短、较粗，呈椭圆形，口感较粘稠，常见品种有稻花香、长粒香、珍珠米、秋田小町等；而籼米主要产自中国南方和东南亚，籼米与粳米的最大区别是籼米很细、很长，呈长条形，不黏稠，常见品种有泰国香米、丝苗米等。

如果还是分不清楚的话，只需要记住下面的图片就好了：

粳米

-1- 稻花香

稻花香大米算是粳米中价格比较贵的一种了，其口感、硬度、弹性、香气都是*级的，大米米粒均匀，色泽光亮，做成白饭后味清淡略甜，棉软略粘，口感比较弹，芳香爽口，但回生较快，适合作为白饭食用。

百科十月稻田 五常稻花香 大米 5Kg十月稻田有着众多稻花香米的产品，有机稻花香（五常产）、五常有机米（稻花香）、五常大米（稻花种）、五常稻花香、稻花香2号、稻花香。前4者执行的是GT/B 19266的五常大米标准，后2者执行的是普通大米标准，但这6种稻花香大米的价格并不是依次递减的，比如执行普通大米标准的“稻花香2号”相比执行五常大米标准的“五常稻花香”价格略高。影响价格的因素主要为是否有机种植、是否核心产地、米种纯度等，这些条件共同制约着商品价格，并非执行五常大米国标的稻花香就一定优于执行普通大米标准的稻花香，总体来说就是没执行GT/B 19266国家标准的大米不一定差，但执行GT/B 19266国标的大米不差。 值10 点评0 原创2 好价82去购买查看详情

-2- 长粒香

长粒香人们对其认同度仅次于稻花香米，在价格上也仅次于稻花香，外观饱满有光亮，比稻花香纤细一些，口感与稻花香相近，但差了一点弹性，香气差距也较为明显，但长粒香回生较慢，温热的米饭也很好吃，可以慢慢品尝。

百科十月稻田 长粒香大米十月稻田产品线目前较为丰富，主营产品为各种稻花香、长粒香，整体评价较好，特价时有较高性价比。长粒香是粳米中的优质品种，人们对其认同度仅次于稻花香米，质量在东北大米里也算不错。此款长粒香米执行普通大米标准，质量等级一级。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

-3- 珍珠米

珍珠米相比稻花香与长粒香价格会更便宜一些，是最实惠的，外观米粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，香气较少，热饭口感不错，凉饭米也不硬，口感还在，好品种的珍珠米做紫菜包饭等凉饭食品非常好吃。

百科金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg金龙鱼是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下著名粮油品牌，产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域，已成为每一个专业领域内公认的领先品牌。金龙鱼 盘锦大米产自辽河三角洲中心的盘锦，甘甜绵长，颗粒均匀，洁白透明，口感软糯。 值5 点评1 原创0 好价94去购买查看详情

-4- 秋田小町

秋田小町是日本秋田县育种开发出的稻米品种，后来引进中国，在东北地区种植。大米饱满晶莹，口感绵软适口，含有较低的直链淀粉成分，在蒸煮后带有粘性，特点是凉饭不回生，隔夜饭也不硬，隔夜的蛋炒饭非常好。

百科五湖 秋田小町 臻选东北大米 5kg五湖是中粮旗下粮油品牌之一。秋田小町是日本秋田县育种开发出的稻米品种，后来引进中国，在东北地区种植。特点是凉饭不回生，也是一种寿司米。这款五湖小町米产地吉林省，质量等级一级。规格：5kg。 值132 点评0 原创3 好价122去购买查看详情

籼米

-1- 泰金香

泰国香米在大米中赫赫有名，虽然很多吃惯了粳米的朋友并不一定喜欢籼米的口感，但在籼米中的确属于高品质的大米。不同于粳米的口感体验，此款大米米粒细长，颗粒分明，入口后软糯弹滑，在全球大米大宗出口国里，泰国的稻米标准规范最为详尽，只有经过泰国官方认证的、香米纯度达到92%以上的香米才可冠名“THAI HOM MALI RICE（泰国茉莉香米）”并使用原产地标志。

百科泰金香 茉莉香米 5Kg泰国香米在大米中赫赫有名，虽然很多吃惯了粳米的朋友并不一定喜欢籼米的口感，但在籼米中的确属于高品质的大米。在全球大米大宗出口国里，泰国的稻米标准规范最为详尽，只有经过泰国官方认证的、香米纯度达到92%以上的香米才可冠名“THAI HOM MALI RICE（泰国茉莉香米）”并使用原产地标志。此款泰金香 茉莉香米不是泰国原包进口，自然也没有原产地标识，从之前推荐评价来看品质比有标识的差了些（可能在分装时掺了些非茉莉香米），但价格也相对便宜不少。 值4 点评1 原创0 好价19去购买查看详情

-2- 丝苗米

丝苗米是国内优质的的籼米品种，以广东增城产的最为有名，外观呈长粒形，晶莹洁白，米泛丝光，具有清新香味，直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，粘稠度一般，饭粒条状而不烂，可与泰国香米相媲美。

百科金龙鱼 臻选丝苗米 南方大米 5kg丝苗米米粒洁白晶莹，油质丰富，外观呈长粒形，晶莹洁白，米泛丝光，煮熟的米饭口感软硬适中，清新可口，比较适合南方人的口感。做煲仔饭、炒米饭等也是比较好的。此款产自长江中下游平原，规格：5kg。 值1 点评0 原创0 好价50去购买查看详情

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