日均3000人排队到上座率六成，这个鸡煲店老板“傻”到拿赚的钱去养鸡
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精选参考来源
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1. 爆火半年后，莫氏鸡煲总店人员从180人减至30多人，莫叔已还清180多万旧债，又贷款建养鸡场：把质量搞好了，不怕没生意
今日头条 2026-10-05 00:00:00
2. 新快报的微博
新浪微博 2026-10-02 00:00:00
3. 从3000人排队到30人守店，莫氏鸡煲活明白了
今日头条 2026-10-02 00:00:00
4. 爆火半年后，莫叔已还清180多万元旧债，又贷款建养鸡场：把质量搞好了，不怕没生意
今日头条 2026-10-02 00:00:00
5. 老莫还清180万债务又贷款建养鸡场 保障鸡肉供应再出发_新闻频道_中华网
中华网 2026-10-02 00:00:00
6. 排队3000人的网红鸡煲，现在不用排队了
小红书 2026-10-03 00:00:00
7. 爆火半年就凉了？排队7小时到上座六成，莫氏鸡煲的流量真相
网易 2026-10-03 00:00:00
8. 莫氏鸡煲深圳分店计划泡汤！莫叔平静回应：为了养鸡场，儿女都已辞职，还砸了600万
今日头条 2026-10-06 00:00:00
9. 莫氏鸡煲现状如何_中华网
中华网 2026-07-29 00:00:00
10. 莫叔，真是一个狠人。 佛山顺德陈村的莫氏鸡煲，2026年4月火到要限号，午市、晚市各只发100个号，等位三四个小时是常态。高峰时一天来约3000人，一个排队号被黄牛卖到300元。 10月1日中午再去看，午市上座约六成，有空调的室内20桌基本坐满，户外只零星几桌。候“鸡”亭撤了，一个遮雨棚改成小卖部。总店人手从约180人减到30多人。 很多人看到这里就下结论：网红店凉了。可看看他把钱花在哪。早年投资鱼塘失败欠下的180多万元，已经全部还清；转头又向银行贷款，在老家云浮新兴筹建占地100多亩的养鸡场。他的理由很实在：“不然开那么多店，也没有那么多鸡。” 爆火那阵自家的鸡供不上，只好用外面供应商的鸡，选鸡不如从前的争议跟着就来了。如今除了广西和上海两家店，其余门店都换回了自家养的鸡，短期内他也不打算再开新店。 现在总店平日能卖100多只鸡，周末及节假日200多只。来的多是本地回头客，停车场里多是“粤E”牌照。有位佛山食客几个月前见一百多号人排队就走了，这次带着妻女开了十几公里来，不用等。 莫叔自己说：“把质量搞好了，不怕没有生意。”排队的热闹留不住，鸡是留得住的。
今日头条 2026-10-02 00:00:00
11. 国庆首日佛山莫氏鸡煲午市仅二三十桌客人，多为本地食客，纷纷为口味点赞|国庆节|佛山市|广东省|排队|走红_手机新浪网
新浪财经 2026-10-02 00:00:00
12. 莫氏鸡煲顾客的真实评价
今日头条 2026-05-04 00:00:00
13. 莫氏鸡煲总店员工从180人减至30多人 客流回落后的调整与展望_中华网
中华网 2026-10-02 00:00:00
14. 莫氏鸡煲归于平淡，网红店终究要扎根烟火_央广网
央广网 2026-10-03 00:00:00
15. 莫氏鸡煲分店开业客流不及预期?五一当天超100桌顾客等位，店方:现在很多人-上游新闻 汇聚向上的力量
上游新闻 2026-05-01 00:00:00
16. 莫氏鸡煲总店员工从180人减至30多人 客流回落后的调整与展望_新闻频道_中华网
中华网 2026-10-02 00:00:00
17. 莫叔说把质量搞好了，不怕没生意”——莫氏鸡煲爆火退潮后
今日头条 2026-10-02 00:00:00
18. 莫氏鸡煲巨变：从爆火到骤冷的真相
今日头条 2026-10-03 00:00:00
19. 排队消失，莫氏鸡煲如何应对网红热度褪去后的现实？
今日头条 2026-10-04 00:00:00
20. 热度退潮不用排队！莫氏鸡煲留下来的全是懂吃的本地人
今日头条 2026-10-02 00:00:00
21. 莫氏鸡煲排队潮退去，莫叔为何又借钱养鸡
今日头条 2026-10-03 00:00:00
22. 莫氏鸡煲凉了吗？日均3000人排队，如今员工只剩30多人
今日头条 2026-10-02 00:00:00
23. 偲赋的微博
新浪微博 2026-04-30 00:00:00
24. 国庆首日佛山莫氏鸡煲午市仅二三十桌客人，多为本地食客，纷纷为口味点赞
微信公众号 2026-10-01 00:00:00
25. 莫氏鸡煲
今日头条 2026-10-03 00:00:00
26. 流量退烧后的莫氏鸡煲：从网红到冷静坚守的真实考验
今日头条 2026-10-03 00:00:00
27. 排队七小时的盛况散了，黄牛手里三百块一个的号也砸成了废纸，莫氏鸡煲的门口重新安静下来——这，才是它本来的模样。 半年，像做了一场大梦。梦醒之后，莫叔做成了两件事：还清了压在身上的那一百八十多万旧债，又转头向银行贷了款，盖起了自己的养鸡场。总店的员工从最忙时的一百八十多人，缩回到三十来个。高峰那阵子，一天能涌进三千人，有人驱车两千公里、站着等七个小时，就为了一口鸡煲。如今客流退潮，排队不再是日常，连招牌下那股油烟味都淡了几分。 有人说，他是不是恨死了当初把他拍火的那个人？我倒觉得，恨不恨早就不重要了。流量来的时候，他拦不住；流量走的时候，他也留不住。真正被这场热闹改写的，是他实打实把债还清了。这笔账，才是整件事里最实在的东西。 很多人忽略了一个细节——莫叔自己说过，回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。这话当初被当成凡尔赛，如今回头看，是一个手艺人对自己节奏的清醒。鸡煲这东西，对两广人来说太寻常了，一锅汤底、几只走地鸡，街坊巷尾家家都做得出来。它本来就不该被推到聚光灯下，被全国人民围观。莫氏鸡煲做的，从来是最朴素的那种生意：熟客来吃，今天卖完收摊，明天接着开门。是这个时代硬塞给它的"扩圈"，让它一度身不由己。 不过把炮火全撒在老板身上，多少有点冤。真正值得琢磨的是：一个镇上大排档，凭什么被推成全国网红？网友跟风打卡，当地文旅想借流量冲一冲热度，两股劲儿合起来，把一个普通小店架上了它根本扛不住的高度。等风一停，文旅转身去找下一个爆点，留下老板对着空了一半的店面发愣。中山那家做排骨饭的店，走的就是同一条路。低消费的小生意还能慢慢续下去，被捧得越高，摔得往往越响。 当然，还有个绕不开的现实：价格。鸡煲本身就不便宜，在大家都精打细算的今天，光靠情怀和新鲜感撑不起长期复购。消费降级不是一句空话，它意味着人们愿意为一口"网红鸡煲"多掏的那部分钱，正被慢慢收回来。热度能带来三个月的人潮，却留不住三年的街坊。一家店真正能扎根的，还是那点烟火气和回头客。 所以，莫氏鸡煲归于平淡，未必是坏事。莫叔大概也没想过当什么顶流老板，他更像是被流量狠狠撞了一下腰，然后拍拍身上的灰，继续剁他的鸡、煲他的汤。对消费者来说，周末不用再排两小时队，能安安稳稳坐下来吃口热乎的，这本身就很治愈。对莫叔来说，债还了、鸡场建了，剩下的事，就是把质量搞搞好——他自己都说了，质量搞好了，不怕没生意。 流量像潮水，来去都不由人。普通人这一生，能接住一次潮水、顺手把窟窿填上，已经是天大的运气。剩下的，就交给时间，交给那一锅慢慢翻腾的老汤吧。 对此，大家怎么看呢？欢迎留言。
今日头条 2026-10-02 00:00:00
28. 莫氏鸡煲降温，网红店为何难长久？
今日头条 2026-10-03 00:00:00
29. 南宁莫氏鸡煲真实测评｜不吹不黑，值不值得
今日头条 2026-05-28 00:00:00
30. 莫氏鸡煲归于平淡，网红店终究要扎根烟火_央广网
央广网 2026-10-03 00:00:00
31. 流量降温口碑不减，国庆首日佛山莫氏鸡煲午市仅二三十桌客人，多为本地食客，纷纷为口味点赞
今日头条 2026-10-01 00:00:00
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