高洲67度:勾了是宝,直饮是雷,吵的其实是用法
先说结论:如果你是把高洲67度当"一口闷的口粮"买回家的,那你大概率已经吵输了——因为这批高度酒的正确打开方式,从一开始就不是直饮。

今年5月,B站UP主"醇爱战士研酒所"发了条标题相当吓人的避雷视频,金种子原浆、叙府不器、高洲珍藏原液、春酿、秋酿全被点名。评论区吵出242条,而另一边,知乎今年8月的白酒清单里,67度珍藏原液(≤150元)被写成"高洲拿得出手的惊艳产品"。同一个牌子、同一批酒,一半人说雷、一半人说宝——我把几个平台的测评和评论拼完发现:分歧的根源是用法,不是酒质。哔哩哔哩知乎
它本来是"浓缩汁",你当可乐喝了
避雷区的高赞评论其实讲得很透:基酒管主体,调味酒管拔高风味,本质上类似浓缩液。而高洲本身就是基酒厂起家、现在才做自有品牌。这些60-70度的坛子酒,出厂定位就是给低度酒提香用的。哔哩哔哩小红书
所以抖音上746赞的那条实操视频才是这个圈子的主流玩法:拿67度调味酒,去勾调38度剑南春老酒。评论区别人在交流配比,你在交流上头。会勾的人手里,它是"风味外挂";不会用的人手里,它就是"天雷"。抖音

那直饮是不是就错了?也不全是
那篇知乎清单对67度的另一段描述值得原文引用:“原酒自然降度,风味物质保留完整,酒劲充沛但不燥,爆发力很强”。老饕总结是"过山车体验",中后段甘甜净爽。知乎
60度坛存特级则是另一挂:约210元/3斤(折70元一斤),喷香感强、粮香裹着窖香、入口甜润、不冲不辣。小红书酒友的标题就一句话:吨吨吨不心疼。B站那条2483赞的视频,把高洲甲辰龙年坛存特级珍藏原液对比五粮液日月生辉,起了个外号:平民温永盛。知乎小红书哔哩哔哩
直饮党还要认两件事:一,这个度数挑人,口味重的品一小口很满足,不是给你干杯的;二,新酒期有味道。避雷视频评论区的实测很具体:春酿秋酿那股化工味,是类似香蕉水的新酒香气,“才接的味更大”,要放。哔哩哔哩
春酿秋酿:最贵的学费交在"抢新"上
秋酿70度刚上市时,一波说酒的对比测评给的结论就是酒质更好、秋酿水平很高。哔哩哔哩小红书
结果评论区立刻有人哀嚎:我9月刚买了春酿,你说秋酿更好。哔哩哔哩
再往前翻,官方的春酿话术是100斤只能出3斤春酿,听着很稀缺。但真实口碑要打个问号——头一年的春酿好评多,后面批次就有人说"不太行"。高度坛酒这圈的铁律是:越新越躁,放一放再开。追头采、抢首发,交的其实是时间的学费。小红书哔哩哔哩

给三类人的下单口诀
调酒玩家:67度珍藏原液先囤,≤150元是你的风味弹药库;
直饮重口党:60度坛存特级按斤算账最划算,或67度小口品,别猛灌;
收藏/送礼:春酿秋酿可以买,但买完塞柜子,别当年开。

最后说句公道话:避雷视频评论区也有硬核反方,直接劝大家哪怕花450买瓶伊力特云中漫步喝一下。证据就摆到这儿——这条高度线服务的是重口、自饮、会玩勾调的细分人群,口味不匹配的,它真不是你的菜。至于对路的,恭喜,你买的不是雷,是别人不会用的宝。哔哩哔哩