油量少一分底软塌十分，空气炸锅脆底面包油层到位才焦脆
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果粒多多多 2026-06-12
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崇明小牙 2026-05-16
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1. 脆底面包翻车3次总结！记住这3点，不硬不塌一次成功⚠ 为什么你做的蜂蜜脆底小面包，底是软的？或者硬得像石头？ 别急着换配方，先检查这3个关键点，改完立马成功！ ❌ 常见误区： 1⃣ 面没揉到位：不用出膜，但要揉到光滑，拉开有厚膜就行。 2⃣ 油放少了：烤盘底部只刷一层油根本不够！要看到明显的油层，这是油炸脆底的秘诀。 3⃣ 温度不对：建议中下层烘烤，最后10分钟可以稍微调高下火。 按照这个逻辑再做一次，如果还不脆，你回来找我！ #烘焙教程 #面包失败 #脆底面包技巧 #我的烘焙日常 #避坑指南
抖音 2026-06-12 00:00:00
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抖音 2026-04-10 00:00:00
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7. 蜂蜜脆底小面包别再出去买了，教你在家做，底部裹满芝麻又酥又脆，内里松软拉丝，大人小孩都抢着吃！
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今日头条 2026-04-26 00:00:00
9. 蜂蜜脆底小面包
下厨房 2026-05-15 00:00:00
10. 有空气炸锅的一定要试试这个！谁懂啊家人们！不用揉面、不用烤箱，空气炸锅就能做的蜂蜜小面包，软fufu的巨好吃😭 厨房小白、手残党都能一次成功，早餐、下午茶直接封神！ 📝 食材（超简单，家里都有）： 160g纯牛奶、1个鸡蛋、2g盐、3g酵母、15g玉米油、20g白糖、250g普通面粉、蛋液+白芝麻（装饰用） 🍳 制作步骤 1. 混合液体：将纯牛奶、鸡蛋、盐、酵母、玉米油、白糖倒入碗中，搅拌均匀。 2. 揉面：倒入250g普通面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，然后移至面板上手揉成光滑面团。 3. 一次发酵：用保鲜膜覆盖住面团，发酵至2倍大，直到面团出现蜂窝孔即可。 4. 排气分团：在面板上撒少许干粉，将面团揉搓排气，分成9个大小均匀的小团子。 5. 二次发酵：把小团子放入空气炸锅，用保鲜膜覆盖，再次发酵30分钟。 6. 装饰：在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上适量白芝麻。 7. 烤制：空气炸锅设置160℃，先烤8分钟，翻面后再烤8分钟即可出炉。 烤出来外酥里软，带着蜂蜜的香甜，一口下去超满足！ 喜欢的宝子赶紧收藏起来，明天早餐就安排上👇 #空气炸锅美食 #面包教程#蜂蜜小面包 #早餐吃什么 #真实生活分享计划
抖音 2026-04-17 00:00:00
11. 答应我，有空气炸锅的都去试试这个！||空气炸锅奶香蜂蜜麻花 烤出来外脆里嫩，蓬松暄软又拉丝 麻花奶香浓郁，香甜可口 烤出来油少，吃起来也不腻 食材🌿：350g高筋面粉、100g纯牛奶、2个鸡蛋、2g盐、4g安琪酵母、45g白糖、35g玉米油、蜂蜜 做法： 1、将100g纯牛奶、45g白糖、35g玉米油、2个鸡蛋、3.5g安琪酵母、搅拌均匀，今天用到专注面点发酵的国货老品牌安琪酵母，小包装5g一次一袋刚刚好，生物发酵，活力更强，发酵速度更快，做出来的成品口感更好不粘牙、适合做各种中式面点，扫描包装二维码能看到好多食谱，新手小白成功率也高！倒入350g高筋面粉、2g盐、搅拌成絮状，揉至光滑面团，盖上保鲜膜发酵至原面团1.5倍大。 2、发酵好的面团揉搓排气，分成8个小团子，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。搓成长条对折，两边反方向搓，对折拧成麻花状，放空气炸锅，不开火二次发酵20分钟。 3、发酵好后，刷上一层玉米油、撒上白芝麻，180度烤12分钟，刷蜂蜜水再烤3分钟，翻面再烤6分钟。 空气炸锅蜂蜜奶香麻花，奶香浓郁，蓬松暄软。外酥里软！松软拉丝！简单又好吃，有空气炸锅的都去试试～ #空气炸锅食谱 #空气炸锅蜂蜜奶香麻花 #空气炸锅面包 #在家做美食
抖音 2026-02-05 00:00:00
12. 免揉面的蜂蜜气泡小面包，在家就能实现面包自由啦
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18. 儿时最好吃的小面包！ 这次的面包我用的烫种，三天还可以保持面包柔软的秘密就是用一部分糊化的面糊！脆底小面包烘烤的时候下火需要较高的温度，才有助于形成脆底！ 烫种：20g高筋粉+100g水 面包体：高粉400g /烫种50g /糖60g / 耐高糖酵母5g / 奶粉25g / 鸡蛋1个 / 牛奶250g—270g / 黄油40g / 盐3g 蜂蜜水：蜂蜜8g+水6g 芝麻糖蘸料：芝麻20g+糖20g#蜂蜜小面包 #烘焙新手 #在家做面包 #自制面包
抖音 2026-01-29 00:00:00
19. 蜂蜜脆底小面包附完整版配方
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21. 应该很多家里都会有一个空气炸锅,所以我带着空气炸锅烤蜂蜜小面包
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