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别再被"中烘"标签骗了!咖啡圈通用的Agtron数值,1分钟讲清楚

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4. 无酸咖啡豆,怎么买? 买咖啡豆,不喜欢酸的,该怎么选 明明买了深烘的咖啡豆,回家一喝还是有酸味,该怎么办? 其实,只需要了解一个专业名词,那就是agtron数值! 先说结论! 我们在买咖啡豆的时候常常看到咖啡豆袋子上面标注着浅烘、中浅烘、中烘、中深烘、深烘,可是自己明明买了深烘焙咖啡豆,制作的时候依然会有酸味出现,这个时候你去问客服,大概率客服会说制作环节出了问题,需要调整萃取参数之类的,到这里,我要告诉你的是,你们双方都没错,仅仅是缺了一个艾格壮agtron数值! 你可以直接问客服人员,这款豆子的豆表和磨粉的agtron色值分别是多少,如果agtron色值落在了无酸区间,那大概率不管你怎么制作都喝不到酸味,反之,就又需要调整萃取参数才能达到自己满意的味道了!如果,我是说如果,客服不知道这个名词或者不能告诉你准确数值,那我建议你换个商家购买! 因为专业的咖啡熟豆厂家会检测每一锅炒好的熟豆的豆表色值和磨粉色值并留存样品,这是最基本的咖啡熟豆生产流程和质量管理的方式! 那么问题来了,agtron数值相同的咖啡豆,味道就一模一样吗,也不一定,欲知详情,请听下回分解! #咖啡知识干货 #深烘咖啡豆#无酸咖啡豆 #咖啡小白 #咖啡豆烘焙

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48. 这些咖啡豆你都喝过哪些呢。 闽长香意式拼配:中深烘低酸,焦糖坚果香浓郁饱满,油脂厚实绵密,入口丝滑不涩,做拿铁奶香融合度绝佳,新手友好、性价比拉满,闭眼入不踩雷。 辛鹿意式拼配:中深烘低酸不苦,焦糖巧克力香突出,风味醇厚扎实,不过层次单一。 瑞幸意式拼配:口感均衡顺滑,焦糖坚果香清晰,低酸适口,但是喝多了会觉得腻。 山姆咖啡豆:很大一袋豆子,中深烘圆润醇厚,坚果黑巧风味明显,不过价格有点贵,新手不推荐入手。 蓝瓶咖啡豆:酸甜平衡干净,花果香搭配焦糖调,总体性价比一般,适合追求精品风味的爱好者。 #咖啡豆推荐 #中深烘口粮豆 #咖啡 #咖啡拉花#咖啡推荐

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51. 从生豆到深烘,解锁层次丰富的味觉旅程。咖啡豆烘焙分级指南|看懂烘度,选对适合你的风味 新鲜生豆带着青草原生气息,是咖啡风味的原始基底。 浅烘豆子色泽浅淡,果酸鲜活,花香、柑橘莓果香气突出,口感清爽干净,适合手冲品鉴。 中烘酸甜均衡,麦芽与蜂蜜甜感凸显,日常美式百搭不出错。 中深烘焦香充分释放,坚果、巧克力风味浓郁,搭配牛奶融合度极佳。 深烘豆表面泛出油光,烟熏炭感厚重,酸度微弱,醇厚浓烈,偏爱重口浓缩的人会格外喜欢。 分清不同烘焙层级,轻松挑出契合自己口感的咖啡豆。#优瑞咖啡机 #咖啡科普 #咖啡豆 #意式咖啡 #全自动咖啡机

52. ☕️ 中深烘居然不苦!满是花果香甜 被这杯油脂狠狠拿捏,妥妥人生豆子! 中深烘完全不发苦,入口带着淡淡的花果香, 开袋香气扑鼻,萃取油脂满满当当。 🌍 产地|耶加雪菲+瑰夏 处理|水洗+日晒|中深烘 风味:柑橘清新| 红茶清甜 | 坚果余韵 新手也好上手,做拿铁、dirty都巨好喝,居家喝咖啡首选~ #waqaa咖啡 #咖啡角 #美式装修 #咖啡豆推荐 #美式自然风

53. 别再只说浅烘好了!深烘咖啡的醇厚美学被严重低估

54. 中深烘的豆子,试着傻瓜咖啡机做一杯,longblack ,和上班一样苦哈哈哈哈; 尝试手冲做法出品一杯,降低研磨度水温 88,稍微变得容易接受,苦味变少,后面是黄糖水的感觉。也一般。 更换豆子,来自archers射手的浅烘埃塞 74158,调细研磨度加到 93 度水温,冲开时花香扑鼻,稍凉后酸甜适口,这才是可以日常饮用的咖啡嘛。

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