这几天，蜜雪冰城的评论区快变成招魂现场了。
8月12日，一条叫"听说你觉得好喝？雪王领导：那我就准备下架了"的视频在小红书火了一轮，评论区全是报名字一样报下架饮品名单的。小红书这个梗其实不新，去年10月一条"雪王领导：好喝的都给你下架"就已经拿到3万多赞。小红书同一个段子能火两遍，说明它不只是段子：是真有人被伤到了。
而且这次不全是空火。8月初有老顾客发现，桃喜芒芒从蜜雪6元团购选项里悄悄消失了，“据说是升级了所谓的配方”，升级完中杯7元、大杯8元。小红书7月底刚回归的黄桃果霸，那个被叫作"不该下架的白月光"的，也不再是当年的价。小红书今天就一次性说清楚：蜜雪到底下架了什么、涨了多少、现在还有什么值得喝、想念的下架饮品自己动手要花多少钱。
一、先说这份"下架白月光"名单
翻了小红书、微博近半年的相关讨论，出现频率最高的下架（或被升级版替代）饮品大概是这些：
老版蜜桃四季春：被升级版替代，但升级版网上吐槽声一片，还比原来多卖1元
老版黄桃果霸：老版大杯6元，消失多年后今年7月底回归，价格变成了小程序7元、部分渠道8元
桃喜芒芒：8月初从6元团购档消失，名义是"配方升级"，价格涨到7-8元
森林玫果：三四年前6元档的老面孔，如今只能在回忆帖里见到
抹茶系列：2024年就有网友发帖吐槽过下架
先说清楚：这份名单来自用户讨论和门店菜单对比，蜜雪官方从没公布过"下架清单"，官方对下架传闻的口径基本是一句话——2023年网传"下架所有红茶产品"时，蜜雪的回应是"本次调整只是常规的产品更新"。老板联播所以"雪王领导针对好喝的下架"当情绪表达很到位，当事实没有实锤——没有任何内部爆料或官方文件能证明"故意"。真正可验证的是两件事：一是产品更新换代快，老版配方确实会整个消失；二是不少产品在"升级""回归"的名义下，悄悄贵了1-2元。
二、涨价账本：没有大动作，全是小动作
蜜雪的涨价从来不敲锣打鼓，都是一寸一寸来的，按时间线摆一下：
2023年9月，咖啡系列和蜜桃四季春上调1元：雪顶咖啡和拿铁从6元到7元、美式从4元到5元、蜜桃四季春从6元到7元。中新经纬当时门店给出的说法是"因物料有所变化"。梨视频2024年12月，多区域门店涨价又引发过一轮讨论。今年7-8月，就是前面说的黄桃果霸回归变贵、桃喜芒芒升级涨价。有较真的网友拿外卖订单截图对比：冰鲜柠檬水到手5.2元，而记忆里它一直是4元档。小红书
把这些放一起能看出套路：直接"同款涨价"的很少，多数包在"配方升级"和"回归重上"两个壳里。东西已经不是原来的东西，价格顺手贵1-2元，你还没法指着原版问为什么，痛感大大降低。但老顾客的账算得很明白：蜜雪的护城河就是极致性价比，当主要价位上探到8-10元，“跟书亦烧仙草、茶百道、古茗等品牌差距已经非常小甚至是部分重合”。小红书都花8块了，凭什么非得是你雪王？
三、现在还有什么值得喝
几轮下架加升级之后，蜜雪6元以内的选择确实薄了，但还没空。网友晒出的小程序经典菜单里，冰鲜柠檬水标价¥5起，珍珠奶茶¥7起，6元档能叫上名的果茶几乎断档。小红书结合近期的测评帖和门店反馈，还能打的有这么几个：
冰鲜柠檬水，永远的王。去年网友做的红黑榜里，它还是4元定价，被称作"蜜雪的’性价比天花板’"。小红书如今部分渠道涨到5元出头，仍是果茶里最便宜的那杯，加冰喝巨解渴，酸甜度刚好。冰淇淋甜筒这类低价甜品类还在守基本盘，纯茶如茉莉绿茶、四季春茶低卡便宜，还能顺路当成DIY茶底。
提醒一句：蜜雪的价格高度看渠道，小程序、团购、外卖经常差个1-2元，城市之间也有差，以你本地门店菜单为准。另外给个建议——遇到6元以内还合你口味的，趁还在赶紧喝，等它变成"升级版"，大概率就不是这个价了。
四、想念下架款，自己动手：复刻作业
这是最值得说的部分。蜜雪的下架饮品在小红书已经成了独立DIY赛道，连官方都下场教学，发过青提肉多多的复刻教程。小红书存得最多的几个复刻配方：
芋圆葡萄。3万多收藏的手绘配方帖，原作者说得很直白：“既然官方不回归 那就自己做喽”。小红书配方：去皮葡萄、葡萄汁、茉莉花茶、冰块、芋圆、椰果；葡萄捣出汁，加芋圆椰果和冰块，倒葡萄汁八分满，补茉莉花茶，摇匀开喝。
冰鲜柠檬水。那篇"对不住雪王！破解了你的秘方🍋柠檬水自由了"19万赞、10万+收藏，思路就是柠檬+糖浆在家摇。小红书有复刻帖把细节抠到"柠檬切2-4mm薄片，去籽"，涩味主要就来自籽和白瓤。
棒打鲜橙。"在家复刻蜜雪4款爆款"教程里的配方：茉莉花茶底+橙子+冰块+白砂糖，手残党也能做。
算笔成本账：这类复刻的原料就是水果、茶底、糖，按超市价摊到单杯大多能控制在2-5元，比回归款7-8元便宜，甜度还自己说了算。但注意，芋圆、椰果、糖浆这类辅料的首次采购算前期投入，适合本来就爱折腾的人；只想解一次馋的，直接蹲回归款团购券更省事。
五、后面值得盯的三个信号
回归款能不能常驻。黄桃果霸7月底才刚回归，这次是留下来还是再消失，是观察蜜雪策略最直接的窗口。小红书
新品价位带是不是继续上移。如果七夕、秋季新品普遍站稳8元以上，"升级即涨价"的判断就成立了。
官方复刻教程还更不更。教用户自己复刻下架饮品，本质是零成本安抚老顾客；如果连这步都省了，那下架节奏估计是真停不下来。
今天就聊到这。你在蜜雪最意难平的下架款是哪杯？评论区把名单补全。
