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手抓饼根本不用解冻!冷冻状态下直接下锅,口感酥脆分层的关键都在这

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08-07 13:29

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15. 手抓饼的正宗做法,一次多做冻起来,两分钟解冻比买的还好吃!

16. 自制手抓饼太香了!500克面粉加5克盐增加筋性,搅匀后一分为二。一半用150克开水烫面,搅成面絮,加20克软化好的黄油,下手揉成光滑面团。搓成长条,分成等分剂子,每个剂子团圆后刷油,醒面一个小时以上。 软化好的黄油加面粉调成酸奶状。醒好的面延展性很好,取一个剂子擀成长方形,像折扇子一样折起来再撑长,从一头卷成饼坯,喜欢葱花的可加葱花,再对折卷紧。全部整理好,醒10分钟后擀成饼状,用油纸隔开放,一层一层摞起,留两个今天吃,其余用密封袋冷冻。 吃时无需解冻,直接烙。锅里喷油,放入饼后再喷点油,中火烙至一面上色,翻面打鸡蛋搅散倒锅里,翻饼烙另一面至金黄。刷酱香饼酱,加生菜、火腿肠、鸡胸肉卷起来,外皮酥脆,有菜有肉有主食,比外卖划算还干净。 #美食教程#家常菜谱#手抓饼做法

17. 做手抓饼,其实很简单!不发面不烫面,只需简单两步,外酥里软不油腻,大人小孩都爱吃,凉了也不硬!

18. 早上没时间做早餐的宝妈,冰箱一定要囤这款手抓饼半成品! 不用解冻、不用和面,冷冻饼直接下锅,3分钟金黄起酥,层层掉渣超香。 原味、葱香两种口味,独立单片包装不粘连,干净方便。 卷鸡蛋、烤肠、生菜,还能做手抓饼披萨、酥皮点心,早餐、夜宵、下午茶全能搞定。 配料干净,无多余添加剂,老人孩子都爱吃#手抓饼半成品 #冷冻手抓饼 #千层手抓饼 #早餐手抓饼

19. 不会和面?手抓饼的10种神仙吃法,比路边摊还香。

20. 手抓饼蝴蝶酥|10分钟复刻酥脆治愈小甜点✨

21. 手抓饼的3种神仙吃法|不用解冻,5分钟做早餐,孩子超爱吃

22. 1️⃣把冰箱速冻区的手抓饼拿出来,不用解冻直接煎,表面金黄酥脆,咬下去会掉渣那种香~我还放了点番茄酱,酸甜味绝了! 2️⃣煮个水波蛋,蛋白凝固蛋黄是溏心的,戳破的瞬间流心超治愈,配着手抓饼吃幸福感爆棚~ 3️⃣给自己泡了杯热美式,苦中带酸的口感刚好解腻,早餐吃好一天都精神满满~#早餐#手抓饼#宅家日常

23. 商用大饼生胚,3分钟就能搞定一张手抓饼。 好多人会担心,这个饼的解冻的问题会耽误卖货,实际上完全没有必要。因为这个饼不用刻意的出时间来单独解冻,拿到手以后放在保鲜柜里自然会解冻,解冻后以后,还能放个三四天。用的时候用一个取一个,而且这个饼品稳定,起层效果也很好,里面没有任何的添加剂,大家都可以放心的使用。#手抓饼 #商用大饼生胚 #工厂实拍视频 #烟台亚琪饼胚源头工厂 #面食供应链

24. 冰箱拿出冻硬的水饺和手抓饼,该不该提前解冻?做错这一步,早上全白忙!

25. 手抓饼制作

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27. 原来手抓饼还能这样做呢,不揉面不擀面,外酥里鲜,口感和营养都有了

28. 晚饭再也不用担心吃什么了,在家做的手抓饼比在超市买的还好吃!

29. #农业日常 手抓饼4块1斤手抓饼4块1斤,自制手抓饼,学会了再也不用出去买了!! 自己做一些手抓饼冷冻起来,早餐拿出来煎一下夹点生菜鸡柳,再配上一碗粥,美味[色色R] 1️⃣ 300克面粉 一半用100克热水和面 一半用90克凉水和面 2️⃣ 揉成光滑的面团(水比较多,可能会有点粘手,多揉一会儿就好了) 3️⃣ 分成8份(我做的比较小,想做大一点也可以分6份)然后揉圆搓长,放盆里多刷点油,盖上保鲜膜醒面1小时以上 4️⃣油酥做法:30克面粉,25克油,2克盐搅拌均匀 5️⃣ 醒好的面擀成长方形刷上油酥 6️⃣ 从下往上卷起来,然后再像我图片上那样卷成圆形 7️⃣ 再擀成饼就完成啦,放油纸上冷冻保存起来✅ 吃的时候不需要解冻,拿出来直接煎,几分钟就熟啦

30. 超简单、5分钟搞定的手抓饼+香肠做法,零失败! 食材 冷冻手抓饼 1张 香肠/烤肠 1根 鸡蛋 1个(可选) 番茄酱/甜辣酱/沙拉酱 生菜、西红柿(可选) 做法 1. 平底锅不用放油,直接放手抓饼,中小火煎。 2. 香肠煎到焦香。 3. 手抓饼煎到两面酥脆,刷酱。 4. 放生菜、香肠,卷起来切段即可。 外酥里香,比路边摊还好吃!#手抓饼 #做饭小技巧 #男人做饭

31. 今日早餐,蔬菜虾仁饼,营养好吃,做法还简单 有时间可以多做一些,冷冻起来,当早餐非常不错,吃的时候不用解冻,直接烙熟就可以 每次做这个蔬菜鲜虾饼,我家俩外孙都可爱吃了 1.新鲜的大虾,去掉虾头虾壳,清洗干净,一半切小颗粒,一半剁成虾泥 2.切点西兰花,胡萝卜碎,水开焯下水,捞出过凉 3.再准备点熟

32. 烘焙 // 手抓饼培根肉松卷,简单快手,外酥里嫩,非常好吃!

33. 烙饼过程中(仅限在锅内过程)有哪些小技巧可以让饼更酥香脆皮呢? 好的,聚焦锅内烙制过程,直接说让饼更酥香脆皮的关键技巧: 1. 热锅冷饼。锅要烧热(冒青烟)再放饼,这样饼能迅速受热定型,减少水分流失,外皮更容易酥脆。 2. 锅底和饼面都要涂油。 锅底刷薄油防粘,饼面刷油能锁住水分、促进均匀受热,还能

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40. 速冻手抓饼有没有危害 如何降低速冻手抓饼的危害

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