吐司封神！用超市中筋面粉复刻专业级柔软拉丝面包_烘焙食品

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8. 和发面量比较大时酵母该放多少，是同少量面粉时一样放还是要如何调整？首先明确告诉大家面粉越多酵母量越少，不然发面速度和状态就等同于没戴紧箍咒的“悟空”一样肆无忌惮，根本不可能做出好面食。所以放面粉很多时请做好以下几点调整！1. 通常干酵母用量为面粉重量的1%，即每500克面粉用5克酵母。当发面量较大时可按每斤面粉1%-1.5%，可按此比例推算假如和50斤面粉就放50-75克酵母即可。2. 冬季低温环境，酵母活性降低，可适当增加用量至1.5%，并配合温水和面以激活酵母。夏季高温时，酵母用量可减至0.8%-1%，避免发酵过快导致酸味。3. 其他影响因素。高筋面粉因面筋较强，可增加10%酵母用量；低筋面粉则减少10%。总结：发面量增大时，按面粉总量的1%-2%计算酵母用量，并结合温度、面粉类型灵活调整，确保面团发酵均匀。#面食教程##微博兴趣创作计划##我的美食日记#面点师老莫菏泽

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11. 有朋友留言:每次手工揉面团做出的面食都带凹凸不平，从来没有“正常饱满”的样子。请问手工更好揉面需要做好哪些前提工作？以下是我个人的建议，改善过来揉面后正常饱满的样子不成问题！1. 精准控水量与水温。和面加水一定要“分次加”（中式面点不同于西式操作），比如按面粉量的50%-60%加水，先加80%，剩余20%根据面团状态调整，避免一次性加水导致过湿粘手。2.水温根据不同气温随时调，因为水温可以控制面筋的柔韧度和松弛长短，尤其是冬季水温调节，合适的水温可以促进面筋软化，揉面会很省力。以上这两条做到位，家常面团揉面没啥难度，把面食做正常也简单。#微博兴趣创作计划##面食教程##揉面技巧#面点师老莫菏泽

12. 有位朋友说:在家尝试了无数次蒸馒头，每回总会有瑕疵品，总没有达到理想中的样子，请问有绝招给分享一下吗？绝招肯定有，但有好看的和不好看的两种，如果是想成功做成馒头不讲样子，以下几点要做好。1.初始用中筋面粉最好，千万别跳级使用筋性小或者太大的面粉。因为中筋粉相较于其他面粉更好成型，新手操作难度更低，口感更容易实现。2.发面时宁可发久一点也不欠发，只有这样才能发的透，酵母才能更彻底的活跃起来，也更容易成功。3.蒸火从开始到结尾都要稳定，也就是说不能让锅里温度忽高忽低，维持在一个温度恒定的状态，锅里的热量才均匀蒸的才又匀又透。其中第三条是影响结果的关键环节，也是多数情况里失败的“最大源头”，所以每次失败不一定是操作流程上的问题，很大几率是蒸火不佳而已。面点师老莫#我的美食日记##微博兴趣创作计划##馒头# 菏泽

13. 有朋友留言:老莫你好，我看了好多关于发面的理论啊原理啊，感觉啥都门清了，但就是做不好发面的东西，想问新手的入门重点掌握理论和原理真的没用吗？明确告诉你一个答案，原理理论这些在实际操作过程中的作用太过死板，光掌握和做成功没有一毛钱关系，新手想入门只记好基本方子和操作细节，搞懂原理就太累了。以下是我个人的一些经验，新手小白记住它就能应对任何日常面点。1.低筋粉容易发缺少劲道，中筋面粉慢于低筋粉但有筋道，高筋粉最难发（因为筋性足产气膨胀难）。2.酵母或者老面要称重，每斤面粉冬天最多不超过8克，夏天不超过4克，而老面夏天不低于100克，冬天不低于150克，如果量不准不是发酵过头就是慢慢悠悠特别慢。3.和面水温不超40度，冬天38度最合适，夏天20度最佳，这样就可以让发面稳定发酵不过头，新手唯一要注意勤看看就不会出事。记住这些其他任何问题别想，按部就班操作就可以了。#微博兴趣创作计划##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

14. 90%的人没有注意过的细节，面团变面包全靠这几个温度关键点！

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18. 在家做软面大麻花，外酥里软不噎人，新手也能一次成功软面大麻花不用总去外面买，自己在家做成本低、更卫生，刚出锅时满屋子都是麦香，凉了也不硬。下面分享超详细教程，从面团制作到炸制出锅，每一步都讲清楚，新手跟着做也能成功。一、准备食材（约做 8-10 根大麻花）基础食材无复杂配料，家里常见材料就能做：中筋面粉：500g（别用低筋或高筋，中筋面粉做出来的麻花软硬度刚好）温水：220-230ml（30-40℃最佳，手摸不烫，能激活酵母又不烫死）酵母粉：5g（提前用少许温水化开，发酵更快更均匀）白糖：50g（根据口味调整，喜欢甜一点可加 60g，不喜欢太甜减到 40g）盐：1g（提味不齁，中和甜味，不放会寡淡）鸡蛋：1 个（增加麻花的蓬松感和香味，没有也可以用 20ml 温水代替）食用油：适量（炸麻花用，选耐高温的大豆油、菜籽油都可以，面团里不用加油）二、详细制作步骤步骤 1：揉出光滑不粘手的面团先把酵母粉倒入温水中，搅拌至完全溶解，静置 2 分钟（让酵母 “醒一醒”，活性更强）；大碗里放入中筋面粉、白糖、盐，用筷子搅拌均匀，再打入鸡蛋，继续搅成絮状；慢慢倒入化开的酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉都变成棉絮状（别一次倒完水，根据面粉吸水性调整，最后留 10ml 水观察）；下手揉面团，刚开始会有点粘手，别急着加面粉，揉 5-8 分钟后，面团会逐渐变得光滑；揉好的面团状态：不粘碗、不粘手，捏起来有弹性，用手抻开能拉出薄一点的膜（不用像做面包那样出厚膜，能抻开不裂就行）。步骤 2：密封发酵至 2 倍大面团表面抹一层薄油（防止发酵时表面变干结壳），放入大碗中，碗口盖一层保鲜膜，再盖一块湿毛巾（保持湿度）；放在温暖的地方发酵（比如烤箱发酵档 35℃，或放在暖气片旁，没有温暖环境就常温发酵，时间会久一点）；发酵好的判断标准：面团涨到原来的 2 倍大，用手指蘸点面粉戳一下，洞口不塌陷、不回缩，内部呈蜂窝状（如果塌陷就是发过了，会有酸味；回缩就是没发好，后续麻花不蓬松）。步骤 3：揉面排气，分成小面团发酵好的面团取出来，放在撒了薄面粉的案板上，用手掌反复按压、揉搓（这一步是排气，要揉 5 分钟左右，把面团里的空气揉出去，不然炸出来的麻花会有大空洞）；排气后的面团揉成一个光滑的长条，用刀切成大小均匀的小面团（每个约 50-60g，太大炸不透，太小没口感，根据自己喜欢的大小调整）；把每个小面团揉成圆球状，盖上保鲜膜松弛 15 分钟（关键步骤！松弛不够，后续搓条会断，松弛好的面团搓条时很顺畅）。步骤 4：搓条、拧花，做出麻花形状取一个松弛好的小面团，用手掌搓成约 30cm 长的细条（搓的时候力度要均匀，别太用力，不然会断）；把细条两端捏紧，像拧绳子一样向相反方向拧（比如左手向上拧，右手向下拧），拧到有阻力时，把两端对折，让它自然缠绕成麻花状，最后把末端塞进开头的圈里固定（防止炸的时候散开）；做好的麻花胚放在铺了油纸的托盘上，每个之间留一点距离，盖上保鲜膜二次醒发 20 分钟（二次醒发很重要！醒发后的麻花胚会变胖一点，炸出来更蓬松，没醒发直接炸会硬）。步骤 5：低温慢炸，外酥里软不糊锅中倒入足量食用油（油要多，能没过麻花，不然会炸不均匀），开小火加热，油温烧到 5 成热（判断方法：扔一小块面团进去，面团会慢慢浮起来，周围冒小泡泡，不冒浓烟）；把醒发好的麻花胚轻轻放进油里，别一次放太多，避免粘连，保持小火慢炸，用筷子轻轻翻动，让麻花均匀受热；炸到麻花表面变成金黄色，用筷子夹起来感觉轻飘飘的（说明内部熟了，没熟会沉），就可以捞出来，放在铺了吸油纸的盘子里，吸掉多余的油（别炸太久，不然会硬）。三、新手必看小技巧（避免失败）面粉别用错：一定要用中筋面粉（普通家用面粉就是中筋），用低筋面粉会太软没嚼劲，高筋面粉会太硬噎人；水温控制好：酵母水不能太烫（超过 50℃会杀死酵母，面团发不起来），也不能太凉（低于 20℃酵母活性低，发酵慢）；发酵别偷懒：两次发酵都要到位，第一次没发好，麻花不蓬松；第二次没醒发，炸出来会硬；炸制用小火：全程小火慢炸，大火会导致表面糊了，内部还没熟，小火炸才能让麻花慢慢变金黄，内里松软。按照这个教程做，刚出锅的软面大麻花外皮有点脆，咬开内里暄软，带着淡淡的麦香和甜味，当早餐配牛奶，或当零食都合适，凉了也不硬，赶紧试试吧！ #软面大麻花##我的宝藏食谱##广告共享计划全新升级#

19. 有朋友留言:高筋面粉怎样操作更充分发挥其筋道，个人经验如下：1. 首先确定选的必须是蛋白质含量≥12%，因为面筋网络强韧是筋道基础，只有真高筋才能出更好筋道。2. 和面用30℃温水可以促进面筋形成，因为温暖的条件下面筋湿润度吸水能力都会更好，松弛的时间也更短，揉面自然更彻底。3.揉面要充分让面团受力均匀，比如用手掌根部推压+折叠，持续10~15分钟至面团光滑。揉面完成后检查可以切一小块能拉出厚膜，就说明揉面完成。4.醒面要充分，只有面筋足够松弛的情况下揉面才会更顺利，同时注意醒面时在室温下用盖湿布醒30分钟以上，也可以冷藏过夜效果更佳。以上这些就是用高筋面粉的基础知识，做好这些也可以做到筋道有嚼劲的效果。#微博兴趣创作计划##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

20. 有朋友留言:老莫你好，想问一下冬天和发面调整酵母用量和发酵时间上有哪些方面需要注意，才可以更简单的蒸出正常面食。其实，最简单有效方式是，酵母用量比其他季节提高1-2克就行，时间上延长平常的1倍即可正常发酵。但是需要配合细节操作。以下是冬天发酵的重点关注步骤。1.和面比其他时候要软。把面团和的软点酵母菌产气更“容易”，面团膨胀更快更明显，也有助于新手准确识别发酵状态。2.注意各种温度。包括水温、面温、发酵温度和蒸制温度，水温和面温相互促进发酵，严格控制在35度上下能保证发酵速度。发酵温度可以确保后期起发饱满，政治温度可以保证热量均匀熟制更透彻。3.发面时间。气温低发酵时间在各方面正常的情况下需延长1-1.5倍时间，如果面团失温后需要延长2-3倍时间。冬天发酵面团记住这几个关键步骤，可以保证发酵不会太慢，效果不会太差。同时要懂得灵活去调整不同情景下的细节微调，才能在寒冷天气下做出正常的面食。#微博兴趣创作计划##面食教程##我的美食日记# 菏泽

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25. 什么是发面、死面、半烫面、烫面？分清这几种面团的用途，做面食就成功一大半了！1.死面是高筋面粉加盐加凉水，筋性大，适合水饺，面条锅贴；2.发面是加白糖+酵母粉和不烫手的温水和面，需要醒发到2倍大，适合做发面饼，包子馒头花卷之类的；3.半烫面是用高筋粉或中筋粉放点盐一半用开水一半用凉水，面团筋道又柔软，适合做各种饼，而且凉了也不会硬；4.烫面就是完全用开水和面，这个面没有什么筋性，可以做糖糕和蒸饺之类的！#生活百科# 吃货美食种草记的微博视频

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27. 有朋友问:老莫你好，今天蒸包子出锅后硬硬的，不是那种烫死的硬，就是发酵了外观也行，只是入口不软是硬实的。根据我的经验以下几点是关键。1. 首先确定和面水量合适，正常占比面粉的一半以上最佳，只有水分充足（55%），揉面后面筋才能充分形成并兜住气形成蜂窝，才会得到蓬松度。2. 面团欠发，也就是发酵状态不到位，面筋延展能力不够，就像皮筋一样拉的太紧没有伸缩性了，再拉就断了，蓬松起来也就难了。所以必须做到一次发酵至2-2.5倍大，二次醒发15分钟以上，结果才稳妥。3. 控制蒸火用对蒸火，别学网上说冷水上锅蒸好，一次没用过的人注定不会一次成功，所以还是开水上锅→中火蒸→关火焖3分钟再开盖。这样才能有保障。若调整后仍发硬，可检查面粉筋度、酵母活性及环境湿度。#微博兴趣创作计划##美食教程##面食教程#面点师老莫菏泽

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59. 终于有人把如何选择面粉说清楚了，建议收藏。按蛋白质含量分类高筋面粉蛋白质含量：12%~14% 特性：筋度高，延展性强，能形成坚韧的面筋网络。用途：适合需要强支撑力的烘焙品，如面包（吐司、欧包）、披萨底、千层酥皮。注意：揉面时需充分搅拌（出膜），成品有嚼劲。中筋面粉蛋白质含量：9%~11% 特性：平衡性最好，筋度适中，通用性强。用途：中式面点（包子、馒头、饺子皮）、美式饼干、派皮、蛋糕（如磅蛋糕）。注意：可通过添加玉米淀粉（降低筋度）或面筋粉（增加筋度）调整性能。低筋面粉蛋白质含量：7%~9% 特性：筋度弱，成品松软细腻。用途：海绵蛋糕、戚风蛋糕、松饼、饼干（如曲奇）、酥皮点心。替代：中筋面粉+玉米淀粉（比例4:1）可临时替代。特低筋面粉蛋白质含量：6%~8% 特性：比低筋面粉更细腻，吸水性弱。用途：法式甜点（马卡龙、塔皮）、日式菓子。按加工方式和原料分类全麦面粉特点：含麦麸和胚芽，纤维高，颜色深，风味浓郁但筋度弱。用途：全麦面包、健康饼干（需搭配高筋粉改善蓬松度）。黑麦面粉特点：蛋白质高但缺乏面筋，成品紧实，微酸。用途：黑麦面包（如德国黑麦包）、脆饼。无麸质面粉原料：大米粉、杏仁粉、椰子粉、木薯淀粉等混合。用途：麸质过敏者专用，需添加黄原胶等粘合剂模仿面筋。预拌粉特点：已添加膨松剂、糖等，简化操作（如蛋糕预拌粉、面包预拌粉）。面粉的核心功能结构支撑：蛋白质形成面筋，决定成品的蓬松度或紧实度。吸水性：不同面粉吸水率不同（全麦粉＞高筋粉＞低筋粉），影响面团软硬。风味与色泽：全麦粉、黑麦粉风味更浓；漂白面粉成品更白皙。如何选择面粉？面包类：选高筋粉（或添加20%全麦粉增加风味）。蛋糕类：低筋粉（追求极致细腻可用特低筋粉）。中式点心：中筋粉（如饺子皮需筋度适中）。健康需求：全麦粉、无麸质粉（注意调整配方）。存储与使用技巧防潮：密封保存，避免吸湿结块（可放冰箱延长保质期）。过筛：尤其低筋粉，避免结块影响蓬松度。 #面粉 #面粉选择 #面粉区别 #面粉原料 #烘焙原料

60. 低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉有什么区别

61. 常见的面粉的选购指南，一次给你讲清楚。馒头、包子、面条、蛋糕、饼干，都是我们平时经常吃的面点，这些都离不开一个原材料，那就是面粉，如何选购面粉，今天一次性给你讲清楚。一、选择对的面粉 1、高筋面粉：适合做面包、起酥、点心、蛋糕等。 2、中筋面粉：适合大多中式面食，例如：包子、馒头、油条、面条等。我们常吃的就是这种。 3、低筋面粉：适合做饼干、曲奇、酥类等。二、选面粉看什么 1、看执行标准高筋面粉：GB/T8607；中筋面粉：GB/T1355；低筋面粉：GB/T8608。 2、看营养成分表蛋白质含量（g）高筋面粉：10.5~13.5；中筋面粉：8.0~10.5；低筋面粉：6.5~8.5；脂肪明显高于1.5g/100克，那么它很可能保留了更多的胚芽，营养价值更高。但容易产生异味。膳食纤维精制面粉的膳食纤维含量很低，一般 < 2.0g。全麦粉或标准粉，通常 ≥ 5.0g，高的甚至可达10g以上。 3、看质量等级细腻程度：特制一等粉＞特制二等粉＞标准粉越细腻，说明越精制，营养损坏更多 4、看配料表 ※理想型：只有小麦、优质小麦、有机小麦等 ※功能型：有的面包粉或饺子粉中添加维生素C ※智商税：小麦粉+小麦胚芽，一般都是后混胚芽。 ※避雷型：小麦粉、糯米粉、玉米淀粉、食品添加剂（大豆磷脂、单硬脂酸甘油酯），远离这种预拌粉。所以选择面粉只需要记住 1、明确需求选种类：高筋、中筋、低筋。 2、根据种类选执行标准。 3、想要胚芽米选择脂肪含量多的，至少＞1.5g/100g。 4、想要营养保存良好的选标准粉或特制二等粉，想要面粉细腻选特制一等粉。 5、配料表中只有小麦的，别付胚芽智商税，避坑预拌粉。 #强烈推荐 #面粉 #面食 #好物推荐🔥 #健康养生

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66. 做面包一旦开窍了就再也不怕翻车啦~ 。喜欢做面包的贝贝们快来举个手手🙋 你是不是也经常自己跟着配方和步骤一步一步做，但是做出来不是面包硬邦邦，就是口感不好。其实是因为一些小细节大家没有弄清楚，比如说原材料用量配比的比例，含水量等等，只要换算清楚，做好面包真的是一件很简单的事情！今天给大家分享我的万能公式，大家可以尝试再做一做，刚好也快过年了，这套公式也可以派上用场了❤️ · 🍞 不同面包种类的含水量硬面团面包： 48%~58%，如贝果、碱水包，质地紧实有嚼劲。中等水量面团：59%~70%，如吐司、甜面包、软欧包，口感均衡适配度高。高水分面团： 71%~80%，如佛卡夏、夏巴塔，内部孔洞丰富，口感松软湿润。超高水分面团全麦： 81%~110%，如黑麦面包、洛代夫面包，麦香浓郁且组织松软。 · 🍞面粉的选择低筋面粉适合做:蛋糕、饼干、酥皮中筋面粉适合做:馒头、包子、饺子、烙饼等中式面点。高筋面粉适合做:可用来做面包、面条等。 · 🍞面包制作常用配方: 高筋粉225克|中筋粉75克|鸡蛋1个|糖36克盐1.5克|牛奶150克|鲜酵母9克|黄油22克表面装饰:鸡蛋液|白芝麻|芝士粉|番茄酱|沙拉酱|芝士碎 · 字数有限，大家可以参考👆图，希望大家能够喜欢，制作过程有不明白的地方可以滴滴我🥰 #面包#零基础学烘焙#烘焙#面包干货#手作面包

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72. 仅仅是搞懂这几个面食原理，我“突然”发现做面食0失败并不难

73. 烘烤制作时常见的面包问题及补救措施，你都知道哪些呢？

74. 开烘焙店面粉到底怎么选？✨烘焙&日常怎么选面粉❓ ✅低筋面粉：口感松软是它的强项🍰 因为蛋白质含量低，不容易形成面筋，所以特别适合做蛋糕、曲奇、马卡龙这类需要蓬松或酥脆口感的西点。用它做面包会发不起来，口感像“发糕”。 ✅中筋面粉：我们的“家常万能粉”🍜 超市里最常见的“普通面粉”就是它，做包子、馒头、面条、烙饼都毫无压力，口感松软中带点嚼劲。它也可以做蛋糕，但成品容易回缩变“蛋饼”。 ✅高筋面粉：面包的“专属搭档”🍕 蛋白质含量高，能揉出完美的面筋网络，做出的面包有嚼劲还能拉丝。用来做吐司、欧包、披萨。 ✅全麦面粉：主打一个“健康粗粮”🍞 它保留了小麦的麸皮和胚芽，膳食纤维丰富，升糖慢，饱腹感强。但因为麸皮的存在，筋度和延展性都不高，单独用它做面包会比较紧实，通常需要和高筋面粉按比例混合使用。 ✨选粉黄金法则 🤔追求松软酥脆：选低筋粉，比如做蛋糕、饼干。 🤔日常中式面点：选中筋粉，比如做馒头、面条。 🤔想要高弹嚼劲：选高筋粉，比如做吐司、欧包。 🤔注重健康膳食：选全麦粉，记得搭配高筋粉一起用。 #烘焙创业 #烘焙创业日记 #面粉 #面粉怎么选 #中筋面粉

75. 如何区分低，中，高筋面粉？手感测试：取一把面粉轻轻握拳，松开后观察： - 低筋面粉：容易散开，不成团 - 中筋面粉：能成团，但轻轻一碰就会散开 - 高筋面粉：能形成紧实的面团，不易散开吸水性测试：加入等量的水揉成面团，高筋面粉形成的面团最有弹性和韧性，中筋面粉次之，低筋面粉最软。选购建议 - 烘焙新手：建议先购买专门标注的低筋、中筋、高筋面粉，熟悉各自特性 - 替代使用：实在没有对应面粉时，中筋面粉可替代低筋面粉制作一般糕点，但效果不如专用面粉

76. 烘焙5大粉类搭配使用+精准比例公式（私

77. 低、中、高筋面粉傻傻分不清，一次说透，你也可以是美食达人

78. 基础面包面团配方｜可制作编织面包或面包棒【材料】面包粉 / 中筋面粉 500克速发干酵母 7克糖 60克盐 10克橄榄油 50克水 215克白芝麻适量（装饰用）【建议步骤】 1️⃣ 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入橄榄油和水，揉成光滑有弹性的面团。 2️⃣ 盖上湿布或保鲜膜，温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 3️⃣ 排气后将面团分割成12等份（每份约65克），分别搓成长约50–55厘米的细条。 4️⃣ 取其中6条表面沾水后滚上白芝麻。 5️⃣ 可按喜好进行编织、扭结或直接摆放成面包棒形状，进行最后发酵约20–30分钟。 6️⃣ 放入预热至180–190°C的烤箱，烘烤15–20分钟至表面金黄即可。 #面包面团 #手工面包 #编织面包 #家庭烘焙 #面包棒

79. 买面粉，要分清“8607”和“8608”，搞懂了再买不吃亏

80. 高筋面粉和面包粉的区别在哪？哪种做面包好？

81. 🍰烘焙干货一篇分辨低/中/高筋面粉分享

82. 从面粉开始，解锁面包制作的科学密码

83. 掌握这两个核心，面包想翻车都难！

84. 买面粉，要注意区分“雪花粉”和“麦芯粉”，差别很大，了解清楚

85. 买面粉时，注意区分低筋、中筋、高筋，区别挺大，弄懂再买心有底

86. 来看看你做馒头总是失败的原因是哪一种？馒头开裂：1.水温太低，面团太凉2.醒发的时间太长，或者醒发特别小3.蒸的时候火太大解决办法：1.发酵时保持适宜的温度，蒸锅中可加温水2.控制好发酵时间3.整的时候火不要全程大火，水开了就可以转中火。馒头皱皮：1.面粉筋性太强或太弱.2.发酵不到位，发酵过大或过小3.揉面不到位，面团有气泡解决办法：1.使用大牌的中筋面粉（小麦粉）2.控制好发酵时间，发酵到1.5倍大即可3.充分揉面排气馒头发硬：1.选错面粉了，用中筋面粉2.和面时水不够3.面团醒发不到位解决办法：1.选择大牌的中筋面粉，2.和面时多加水3.增加发酵时间馒头塌陷：1.面团醒发速度太快2.揉面不均匀、排气不充足3.面粉质量差解决办法：1.面团发酵时适当降低温度（25-30度）2.将面团充分揉面排气，松弛一会再揉面3.选择大牌的中筋面粉馒头蓬大松塌：1.醒发时间过长2.面团太湿，解决办法：1.缩短醒发时间，建议55-30分钟（1.5倍大）2.和面时减少水的用量（能搅拌成絮状）#强烈推荐 #早餐吃什么 #南瓜馒头 #馒头失败 #强烈推荐

87. 叽里咕噜说啥呢？？面粉花里胡哨的怎么选？

88. 必看！家里没低筋面粉不用慌，这2个替代方案，烘焙老手都在用，新手也能上手！

89. 吐司翻车别怕‼️ 6大核心问题一次讲透🍞

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