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2025年最新研究共识：苹果可辅助慢病管理，苹果醋仅限特定人群谨慎使用

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03-02 09:52

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苹果醋到底对减肥有多大帮助？新证据说… 👉️翻车经过：声称苹果醋能让人“无痛暴瘦”的网红研究（靠喝醋瘦7公斤）已被证实数据存疑并遭撤稿，切勿迷信。👉️真实效果：配合饮食控制时，苹果醋能起到锦上添花的辅助减肥作用（3个月比只节食多瘦1.7kg），若不节食只靠喝醋，减肥效果微乎其微且极易反弹。👉️起效机制：主要靠醋酸延缓胃排空、增加饱腹感并平抑餐后血糖，并非直接“燃脂”。👉️安全饮用：兑水稀释、用吸管或随餐食用，能减少对肠胃的刺激和对牙齿的腐蚀。如果你很关注一些有“特殊功效”的食品，肯定听说过苹果醋。尤其是早有传闻说，喝它能无痛减肥，还对身体哪哪都好。不节食、不运动，喝喝醋就能瘦，这实在太诱人了。可是这个结论里，到底有多少水分、多少干货呢？ 🍎苹果醋减肥，确实能找到“科学”证据如果你想找到一些正儿八经的科学文献，说苹果醋确实能减肥的，还真有，甚至一些样本量还不错的干预性试验，都说有效。大家知道，科学证据等级也是有鄙视链的。能验证因果的干预性临床试验＞观察性研究，而筛选出一系列符合条件的干预性试验进行数据处理的荟萃分析（meta-analysis），更是站在证据级别的金字塔尖。而就在今年，真有一项发表在《营养学》上的荟萃分析（纳入10项临床对照试验，共789名受试者）得出结论：喝苹果醋有助减肥，而且具体数据是，喝苹果醋的人相比于对照组平均能多瘦7.45公斤之多…… 这也太棒了吧！但先别急着高兴。因为，还有一项也是今年发表的荟萃分析，结论截然相反：喝苹果醋根本不会对BMI产生显著影响。同时期发表的顶级证据，结论却如此矛盾，究竟咋回事？ 🍎 让苹果醋荣耀一时又跌入谷底的事故这两个荟萃分析的差别，在于它们纳入研究的截止时间不同。让结论从“无效”变“有效”发生大逆转的，跟后者多纳入了2023年至2025年新发表的3项临床试验关系很大[3-5]。所谓“多瘦7.45公斤”其实就是被不靠谱的研究数据拉高的！~ 按说纳入最新证据是好事，然而，这3项新研究，身上事故不少。尤其是如今已经被撤稿的、2024年由Abou-Khalil.R等人发表在BMJ子刊上的苹果醋减肥研究，曾引来媒体的争相报道。这项研究声称，每天饮用5~15毫升的苹果醋、连续12周，能让超重或肥胖的黎巴嫩青少年和年轻人（12-25岁）平均减重5-8kg，BMI下降1.7-2.8个单位，且“无副作用”。如此惊人的效果甚至被一些媒体报道为“效果优于某些 GLP-1类减肥药（如司美格鲁肽））50%”，让苹果醋名躁一时，登上神坛。然而，文章上线仅数周，便遭到多名统计学家与营养学家的公开质疑，其数据记录过于“完美”到不合理（说白了就是说很像编的），后经过BMJ集团专家评审认为“作者的分析无法被复现，且识别出多处错误”，最终在今年9月被公开撤稿。可以说是“学术性社死”了。另外2项研究虽未遭到撤稿，但同样被评估为“偏倚风险较高”，简单来说就是不靠谱的可能性较大。 🍎卸掉滤镜，苹果醋的真实减肥效果到底是什么样？那么，去除这些很可能不靠谱的研究，苹果醋的真实减肥效果到底多大呢？实话就是，如果不控制饮食，只是喝苹果醋，减肥效果微乎其微。这方面还是得提一项2009年发表的研究，尽管是有点老了，但它样本量较大、设计比较严谨、靠谱程度评分较高，在苹果醋减肥领域的作为基石之一的地位至今还是无法替代。这项对照试验纳入了175名日本受试者，他们都处于肥胖状态（BMI 25-30 kg/m²）。受试者被随机分为3组，分别是每天30毫升苹果醋、每天15毫升苹果醋的和安慰剂组（使用含乳酸的酸味饮料模拟苹果醋口感，而不像有些试验直接用水，受试者完全知道自己喝的是什么）。尤其是要强调的是，这项研究中受试者被明确指示，只要维持其日常饮食和运动习惯就可以，即“随意饮食”。结果是，即使是肥胖人群（大基数本来就容易掉秤快），即使是每天高达30毫升苹果醋坚持整整3个月，也就瘦了1.9公斤。而且这个效果在停喝后4周完全消失。如果是放在基数没那么大的普通人群身上，可视的减肥效果会更加微乎其微。这就是苹果醋真实的减肥效果。这项研究验证了，醋确实有一定的代谢调节作用，并且高剂量、长时间效果会更好，但实际数据也有力击破了“喝醋就能暴瘦”的幻想。 🍎配合节食，效果怎么样还有一项经典研究的设计思路是：喝苹果醋的同时还配合节食，看看减肥效果怎么样。这项研究的受试者是超重的成年人（BMI > 27 kg/m²），所有人每天都比日常饮食少吃250kcal，但其中一组还会每天喝30毫升苹果醋（午餐和晚餐各15毫升）。 3个月过后，苹果醋＋节食的人，相比于仅仅节食的人，平均多瘦了1.7kg，臀围平均多下降了2.53 cm，内脏脂肪的减少幅度也更大。也就是说，如果你在通过控制饮食来减肥，配合上苹果醋可以是一个“增益BUFF”，起到锦上添花的作用。 🍎苹果醋有用的原因是什么那么，苹果醋有效的原因是什么呢？首先，发酵醋中的标志性成分就是醋酸。研究显示，醋酸具有延缓胃排空的作用，也就是让食物在胃里停留时间延长。一方面可以平抑餐后血糖的剧烈波动，减少胰岛素的过度分泌——而高胰岛素水平正是脂肪储存的强效信号；另一方面，这种由于食物在胃里停留时间变长，物理性的饱腹感可向中枢神经系统发送“停止进食”的信号。而苹果醋的好处不止于醋酸。苹果本身是一种酚类物质含量丰富的水果，发酵成醋后，富含咖啡酸、儿茶素、没食子酸、阿魏酸等多酚类化合物，对代谢具有正向调节作用。当然，用苹果发酵出来的醋才有这些成分。 🍎 购买注意辨别真的购买产品时，大家还是要注意辨别，到底是苹果醋，还是苹果汁加酸调出来的，甚至是加了糖苹果醋味饮料，后面这两种其所含的生物活性成分和潜在的健康益处就会大打折扣了。 🍎 不是所有人群都有用还需要强调的是，关于苹果醋的临床试验，选取的都是超重、肥胖以及代谢疾病（如糖尿病、高血脂）人群，在他们身上显示出的效果，放在一般人身上会打折扣。除了减肥这个方面，苹果醋在代谢调节方面的研究也较多，比如对血糖、血脂的正向调节作用。但即使是在患病人群身上，这个效果也是很温和的，并不是灵丹妙药。 🍎 防止刺激胃和腐蚀牙齿最后提醒大家，醋虽好，不要直接喝。临床研究证实每天大概30毫升的苹果醋是一个有益效果比较明显的量，但你要是真把这30毫升醋直接喝进去恐怕会相当不舒服。#全民营养提升计划# 🍎 这样喝用水稀释：一般试验中至少会用250毫升的水去稀释15-30毫升的苹果醋，或者用500毫升水去稀释更好，减轻对肠胃的直接刺激。用吸管：喝的时候建议用吸管喝，保护牙齿。随餐：还有一个办法是和餐食一起，比如其中一个试验就是午餐和晚餐各15毫升苹果醋。把醋加到食物里一起吃能极大地较少刺激性，做成油醋汁拌沙拉就非常不错。循序渐进：如果你肠胃比较敏感，那别一开始就尝试30毫升这么大的量，先从5毫升开始试试，再逐步加量。你尝试过苹果醋吗？

糖尿病常见的并发症：1.加速血管衰老 2.糖尿病肾病 3.糖尿病视网膜病变 4.糖尿病足 #心内科郝医生 #糖尿病 #说段子讲科普 #医疗健康创作训练营

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1. 苹果醋到底对减肥有多大帮助？新证据说… 👉️翻车经过：声称苹果醋能让人“无痛暴瘦”的网红研究（靠喝醋瘦7公斤）已被证实数据存疑并遭撤稿，切勿迷信。👉️真实效果：配合饮食控制时，苹果醋能起到锦上添花的辅助减肥作用（3个月比只节食多瘦1.7kg），若不节食只靠喝醋，减肥效果微乎其微且极易反弹。👉️起效机制：主要靠醋酸延缓胃排空、增加饱腹感并平抑餐后血糖，并非直接“燃脂”。👉️安全饮用：兑水稀释、用吸管或随餐食用，能减少对肠胃的刺激和对牙齿的腐蚀。如果你很关注一些有“特殊功效”的食品，肯定听说过苹果醋。尤其是早有传闻说，喝它能无痛减肥，还对身体哪哪都好。不节食、不运动，喝喝醋就能瘦，这实在太诱人了。可是这个结论里，到底有多少水分、多少干货呢？ 🍎苹果醋减肥，确实能找到“科学”证据如果你想找到一些正儿八经的科学文献，说苹果醋确实能减肥的，还真有，甚至一些样本量还不错的干预性试验，都说有效。大家知道，科学证据等级也是有鄙视链的。能验证因果的干预性临床试验＞观察性研究，而筛选出一系列符合条件的干预性试验进行数据处理的荟萃分析（meta-analysis），更是站在证据级别的金字塔尖。而就在今年，真有一项发表在《营养学》上的荟萃分析（纳入10项临床对照试验，共789名受试者）得出结论：喝苹果醋有助减肥，而且具体数据是，喝苹果醋的人相比于对照组平均能多瘦7.45公斤之多…… 这也太棒了吧！但先别急着高兴。因为，还有一项也是今年发表的荟萃分析，结论截然相反：喝苹果醋根本不会对BMI产生显著影响。同时期发表的顶级证据，结论却如此矛盾，究竟咋回事？ 🍎 让苹果醋荣耀一时又跌入谷底的事故这两个荟萃分析的差别，在于它们纳入研究的截止时间不同。让结论从“无效”变“有效”发生大逆转的，跟后者多纳入了2023年至2025年新发表的3项临床试验关系很大[3-5]。所谓“多瘦7.45公斤”其实就是被不靠谱的研究数据拉高的！~ 按说纳入最新证据是好事，然而，这3项新研究，身上事故不少。尤其是如今已经被撤稿的、2024年由Abou-Khalil.R等人发表在BMJ子刊上的苹果醋减肥研究，曾引来媒体的争相报道。这项研究声称，每天饮用5~15毫升的苹果醋、连续12周，能让超重或肥胖的黎巴嫩青少年和年轻人（12-25岁）平均减重5-8kg，BMI下降1.7-2.8个单位，且“无副作用”。如此惊人的效果甚至被一些媒体报道为“效果优于某些 GLP-1类减肥药（如司美格鲁肽））50%”，让苹果醋名躁一时，登上神坛。然而，文章上线仅数周，便遭到多名统计学家与营养学家的公开质疑，其数据记录过于“完美”到不合理（说白了就是说很像编的），后经过BMJ集团专家评审认为“作者的分析无法被复现，且识别出多处错误”，最终在今年9月被公开撤稿。可以说是“学术性社死”了。另外2项研究虽未遭到撤稿，但同样被评估为“偏倚风险较高”，简单来说就是不靠谱的可能性较大。 🍎卸掉滤镜，苹果醋的真实减肥效果到底是什么样？那么，去除这些很可能不靠谱的研究，苹果醋的真实减肥效果到底多大呢？实话就是，如果不控制饮食，只是喝苹果醋，减肥效果微乎其微。这方面还是得提一项2009年发表的研究，尽管是有点老了，但它样本量较大、设计比较严谨、靠谱程度评分较高，在苹果醋减肥领域的作为基石之一的地位至今还是无法替代。这项对照试验纳入了175名日本受试者，他们都处于肥胖状态（BMI 25-30 kg/m²）。受试者被随机分为3组，分别是每天30毫升苹果醋、每天15毫升苹果醋的和安慰剂组（使用含乳酸的酸味饮料模拟苹果醋口感，而不像有些试验直接用水，受试者完全知道自己喝的是什么）。尤其是要强调的是，这项研究中受试者被明确指示，只要维持其日常饮食和运动习惯就可以，即“随意饮食”。结果是，即使是肥胖人群（大基数本来就容易掉秤快），即使是每天高达30毫升苹果醋坚持整整3个月，也就瘦了1.9公斤。而且这个效果在停喝后4周完全消失。如果是放在基数没那么大的普通人群身上，可视的减肥效果会更加微乎其微。这就是苹果醋真实的减肥效果。这项研究验证了，醋确实有一定的代谢调节作用，并且高剂量、长时间效果会更好，但实际数据也有力击破了“喝醋就能暴瘦”的幻想。 🍎配合节食，效果怎么样还有一项经典研究的设计思路是：喝苹果醋的同时还配合节食，看看减肥效果怎么样。这项研究的受试者是超重的成年人（BMI > 27 kg/m²），所有人每天都比日常饮食少吃250kcal，但其中一组还会每天喝30毫升苹果醋（午餐和晚餐各15毫升）。 3个月过后，苹果醋＋节食的人，相比于仅仅节食的人，平均多瘦了1.7kg，臀围平均多下降了2.53 cm，内脏脂肪的减少幅度也更大。也就是说，如果你在通过控制饮食来减肥，配合上苹果醋可以是一个“增益BUFF”，起到锦上添花的作用。 🍎苹果醋有用的原因是什么那么，苹果醋有效的原因是什么呢？首先，发酵醋中的标志性成分就是醋酸。研究显示，醋酸具有延缓胃排空的作用，也就是让食物在胃里停留时间延长。一方面可以平抑餐后血糖的剧烈波动，减少胰岛素的过度分泌——而高胰岛素水平正是脂肪储存的强效信号；另一方面，这种由于食物在胃里停留时间变长，物理性的饱腹感可向中枢神经系统发送“停止进食”的信号。而苹果醋的好处不止于醋酸。苹果本身是一种酚类物质含量丰富的水果，发酵成醋后，富含咖啡酸、儿茶素、没食子酸、阿魏酸等多酚类化合物，对代谢具有正向调节作用。当然，用苹果发酵出来的醋才有这些成分。 🍎 购买注意辨别真的购买产品时，大家还是要注意辨别，到底是苹果醋，还是苹果汁加酸调出来的，甚至是加了糖苹果醋味饮料，后面这两种其所含的生物活性成分和潜在的健康益处就会大打折扣了。 🍎 不是所有人群都有用还需要强调的是，关于苹果醋的临床试验，选取的都是超重、肥胖以及代谢疾病（如糖尿病、高血脂）人群，在他们身上显示出的效果，放在一般人身上会打折扣。除了减肥这个方面，苹果醋在代谢调节方面的研究也较多，比如对血糖、血脂的正向调节作用。但即使是在患病人群身上，这个效果也是很温和的，并不是灵丹妙药。 🍎 防止刺激胃和腐蚀牙齿最后提醒大家，醋虽好，不要直接喝。临床研究证实每天大概30毫升的苹果醋是一个有益效果比较明显的量，但你要是真把这30毫升醋直接喝进去恐怕会相当不舒服。#全民营养提升计划# 🍎 这样喝用水稀释：一般试验中至少会用250毫升的水去稀释15-30毫升的苹果醋，或者用500毫升水去稀释更好，减轻对肠胃的直接刺激。用吸管：喝的时候建议用吸管喝，保护牙齿。随餐：还有一个办法是和餐食一起，比如其中一个试验就是午餐和晚餐各15毫升苹果醋。把醋加到食物里一起吃能极大地较少刺激性，做成油醋汁拌沙拉就非常不错。循序渐进：如果你肠胃比较敏感，那别一开始就尝试30毫升这么大的量，先从5毫升开始试试，再逐步加量。你尝试过苹果醋吗？

2. 糖尿病常见的并发症：1.加速血管衰老 2.糖尿病肾病 3.糖尿病视网膜病变 4.糖尿病足 #心内科郝医生 #糖尿病 #说段子讲科普 #医疗健康创作训练营

3. 为什么推荐喝苹果醋？因为要“多醋少盐”。苹果醋不含盐，而大部分食醋含盐。盐吃多了，血管容易硬化、高血压。咱们中国人饮食中，真的不缺盐。吃法很简单，可以和食醋一样用，还可以饭后，10ml兑100～200ml温水喝。都控糖。只要15元/瓶。#这个好物闭眼入#

4. 让水果回归糖尿病患者的“健康朋友圈”

5. 我没说过吃酸的刺激膀胱，您可能是听其他专家说的。我写过有关吃醋控血糖的文章和综述，讲过醋抑制唾液淀粉酶，对抑制高GI食物消化有效。但没有提倡所有人餐前喝醋。因为有些人饭前喝了酸水会胃里不舒服。//@咖啡喝的饱:范老师好，麻烦请教下餐前喝无糖苹果醋控制餐后血糖升高这个知识点背后的原理是什么呀？有人说是可以阻滞淀粉吸收，是对的吗？如果是，那如果为了更好的控制血糖或者减肥只要吃碳水就喝醋，长此以往会不会对膀胱有刺激？（尿急尿频），我记得您说过食用过多酸的食物会刺激膀胱（大概，不是很准确）。

6. 血糖高的人，还能吃水果吗？吃什么水果对血糖影响小？医生详细讲解。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #糖尿病 #高血糖 #水果

7. 最近读完了《控糖革命》，分享我记住的几个控糖知识点，助大家养成易瘦体质。1️⃣吃饭顺序，先吃菜再吃肉，最后吃淀粉和糖。如果这天想吃甜食，不要单独吃，放在餐后。2️⃣早餐要补充蛋白质，淀粉可以少吃或不吃，高碳水早餐容易让人一天食欲不稳定。3️⃣吃饭之前可以喝点醋。醋不减肥，但是有利于稳定餐后血糖，我之前也给大家推荐过苹果醋，尤其是吃高碳高糖食物之前，可以喝苹果醋。4️⃣饭后要动起来。不要吃完饭就坐着或躺着，哪怕散步10-20分钟，也有用。5️⃣吃零食，尽量不吃甜味零食（含糖、含淀粉）。我现在常吃的零食有鸡肉丸、牛肉干、坚果，大多时候想吃零食不是饿，就是馋。6️⃣如果只想吃碳水类食物，那就你加一点纤维、蛋白质或脂肪搭配着吃，比如坚果酱、酸奶、奶酪、黄瓜、番茄之类的，我吃馒头或吐司就会抹黑芝麻酱。7️⃣别忘了，水果含糖量也很高，吃水果也参考第6条。8️⃣买食物要看配料表，除了各种明示的糖，果汁、果泥也是糖，如果糖排在前5位，那就说明产品中有很大一部分是糖，知道自己在吃一份高糖食物。—暂时就想到这些，以后如果有新的再补充。

8. 饮食几个小改变，血压血脂都下降！效果堪比降压药

9. 美国新定义的心血管肾脏综合征，中国几亿人身处其中！ #降糖 #减重 #健康科普 #抖出健康知识宝藏

10. 控糖作弊小技巧2：吃主食或者甜食时喝点醋很神奇，米饭或面条上，淋点醋，甚至，吃完冰激淋喝口醋，血糖峰值都会降低、升糖坡度放缓.当然，胃好的，可以餐前吃。我一直都是随餐、餐后吃。餐前吃，伤胃黏膜。北方吃饺子、面，都是要配醋，一方面会更好消化，另一方面，估计古人也被想到，控糖。图2、图3，是吃醋后的对比图，明显吧？什么醋都可以，不必拘泥于苹果醋。原理我放评论区了，有兴趣的姐妹，可以看一看～#家庭健康守护计划##我的减脂餐# 专栏 · 控糖饮食与技巧

11. #bbgillian代王直播# 今晚好吃节来啦～⭐️【挂耳咖啡】上班族，学生党早八必备！！纯纯有机黑咖啡，两分钟就可享受咖啡馆般香气待遇。美式、意式和蓝山风味选择，层次丰富好喝。⭐️【五黑酱】低温研磨5种黑色食材，锁住活性营养，不会让口味焦苦，香气浓郁。一勺热量大概30kcal，抹面包上、拌酸奶、用牛奶冲泡都是很好的选择⭐️【苹果醋】精选锡兰黄金肉桂+活性原浆苹果醋，热量跟一口苹果一样。口感清爽，无腹担，很适合血糖波动大的人群。⭐️【有机醪糟】手工甄选有机五常当年糯米，无陈味，米粒完整分明；黄山弱碱冷泉自然甘甜，浸泡12小时后酿造，米质浸汁，鲜软不破；柴火木甑古法蒸制，米香完全被激发。⭐️【润喉糖】嗓子不适来一颗，效果特别好！每颗含30mg专利蜂胶原粉，天然成分温和养护。无蔗糖配方太友好了，控糖期、健身党都能放心吃。⭐️【黄芪膏&梨膏】黄芪性甘温，入脾肺经。黄芪补气可推动血液运行，使气血相互化生。适合气短气虚的人群。梨膏对喉咙比较好，添加莲藕、生姜、大枣，不同于其他梨膏，这款更滋润也更适合中焦寒凉的人去食用

12. 慢性病，正在悄悄偷走父母的健康和记忆关注父母的慢病管理，别让“挺好”，成为父母唯一的答案。#重阳节 #慢病管理 #家人健康最重要 #抖出健康知识宝藏

13. 昨天接到同学心梗去世的消息，心情一直不好。我不是接受不了生死离别，是接受不了他因为心梗离世。他和我是透析的肾友，一般血透室每隔一至三个月就会给我们检查一次血脂指标。导致心梗的斑块不是一天两天形成的，他肯定早就有低密度脂蛋白高的问题了，但是没有引起足够的重视。如果早点吃药控制血脂，他应该不至于因为心梗离世，这是让我最难过的。疾病伴随着人类的发展始终存在，很多致病机理现在都没有明确的定论，所以也无从有效的预防。但是心脑血管疾病是明确可以通过饮食和生活行为预防和缓解的。心脑血管疾病包括冠心病、心梗、脑卒中等，都是严重危害生命健康和生活质量的。大多数人的心脑血管疾病都不是短时间形成的，在有明显症状之前，肯定都有血脂异常的情况。尤其是中、老年人，最容易发生血脂异常。因为随着年龄的增长，人体的基础代谢率逐渐下降，能量消耗减少，所以对脂肪和糖类的消耗也降低。吃进人体的食物中，未被消耗的脂肪和糖类转化为甘油三酯，使血液中脂质水平升高。同时，肝脏对脂肪的分解能力减弱，尤其是对低密度脂蛋白胆固醇的清除效率降低，进一步加剧血脂异常。除了基础代谢低，中老年人的性激素水平也会大幅下降。性激素的降低会导致低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白减少，同时使得血管失去保护，让低密度脂蛋白沉积在血管壁上，形成斑块。随着年龄的增加，线粒体的功能也减退，导致胰岛素敏感性降低，形成胰岛素抵抗，引发糖脂代谢紊乱，进一步增高血脂指标。有些中、老年人觉得自己很瘦，不会有血脂高的问题，这是错误的认知。即便体型很瘦，但是因为年龄的增长，激素水平下降，脂代谢功能降低，一样会有血脂问题。建议中老年人一定要经常监测自己的血脂指标，如果出现持续增高的现象，一定要就医，用药控制。血脂指标最需要监测的是低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。我们常说的脂肪分为两种，一种是脂类，就是甘油三酯；另一种是类脂，胆固醇就是类脂。所以甘油三酯和胆固醇不是一种物质。低密度脂蛋白是胆固醇的一种，会在血管壁中沉积，形成动脉粥样硬化，俗称“斑块”。斑块就如同在血管里长了一个个疖子，它向内凸起，导致血管狭窄，血液流通不畅，引发高血压、冠心病。当斑块积累到一定程度，就会向内顶破血管内壁，然后进入血液。随着血液循环，堵到冠状动脉，就是心梗；堵到脑动脉就是脑梗；堵到四肢就是动脉栓塞。每一样都严重威胁生命健康和生活质量。所以要严格控制低密度脂蛋白的指标。甘油三酯就是我们吃进去的各种油脂，甘油三酯指标高会增加血液粘稠度，加速低密度脂蛋白在血管壁中的沉积，除了引发心脑血管疾病，还会引发脂肪肝和胰腺炎。甘油三酯高大部分是因为脂肪摄入过量，只要控制饮食，降低脂肪的摄入，包括过量的糖和酒精，就可以有效降低血液中的甘油三酯。相比于甘油三酯，低密度脂蛋白比较难降低，所以已经有低密度高的人要严格控制胆固醇的摄入量，少吃动物内脏、蟹黄、鱿鱼，鸡蛋黄也要适量，一天一个鸡蛋即可。同时增加可溶性膳食纤维的摄入，可以阻止胆固醇的吸收。可溶性膳食纤维的食物来源主要有燕麦、豆类、水果、胡萝卜等。降低低密度的同时要尽量提升高密度脂蛋白的含量。高密度脂蛋白是人体内唯一的“好胆固醇”，它可以清除血管中的低密度脂蛋白，将低密度脂蛋白运回肝脏代谢掉，减少低密度脂蛋白在血管壁上的沉积，从而降低形成斑块的风险。提升高密度脂蛋白最好的食物来源就是单不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸，我们平时常见的就是橄榄油、茶油、亚麻籽油。多年来我一直吃橄榄油、茶油和亚麻籽油，三种油轮着吃，如果炸东西就用玉米油和小麦胚芽油。每次检查血脂，我的高密度脂蛋白都高于上限，低密度脂蛋白也低于1.8。所以我得心血管疾病的概率就非常低。降低血脂除了饮食控制，该少吃的要少吃，该多吃的要多吃，还有一点非常重要，就是要多运动。运动除了可以消耗多余脂肪，还能促进酶的生成，增加对低密度脂蛋白的分解。在疾病面前，人类现在能做的还很有限，很多疾病还无法治愈和攻克。但是在我们力所能及的范围内，尽量通过合理饮食和适量运动，降低患心血管疾病的风险，是人人可以做到的。希望大家都能重视自己的血脂问题，让心梗猝死这样的悲剧不要再发生。最后划重点:1、中老年人要经常监测血脂指标，如果已经有甘油三酯高和低密度脂蛋白高，要及时就医，药物治疗。尽量保持高密度高，低密度低。2、少吃油、糖和红肉，少饮酒；多吃深海鱼和豆制品，多吃水果蔬菜，多吃富含膳食纤维的食物。尽量吃橄榄油、茶油、亚麻籽油。3、不管多大年龄的人都要多运动，因为高血脂不是中老年人的专属，年轻人最好也每年检查一次。

14. 血糖正常，胰岛素高峰延迟，餐后2小时胰岛素高，3小时正常，饭后晕碳，饮食也健康均衡，不吃零食外卖，还规律运动，什么情况？这种情况确实是“胰岛素高峰延迟”的经典表现，但是姐妹健康饮食、规律运动。这种情况的核心问题不在于生活方式“不健康”，而在于她的身体在血糖调控的“时机”上出现了紊乱。什么是胰岛素高峰延迟？正常情况下，进食后血糖开始上升，胰腺β细胞会迅速做出反应，在餐后30-60分钟分泌达到峰值，从而将餐后血糖平稳地控制在合理范围内。姐妹的情况这个反应“慢半拍”：1. 第一时相胰岛素分泌缺失或减弱：进食后立即出现的快速胰岛素分泌高峰不足，导致血糖初始上升过快。2. 高峰延迟：胰腺意识到血糖高了之后，“奋力追赶”，在餐后2小时才达到分泌高峰。此时，由于第一波血糖高峰可能已经过去，或食物已被部分吸收，这个迟来的、大量的胰岛素分泌会导致血糖迅速下降。3. 低血糖症状：当血糖从高峰快速下降到一个相对较低的水平时，即使这个数值没有低到医学定义的“低血糖”（如<3.9 mmol/L），也会引发心慌、出汗、头晕、乏力、焦虑等“低血糖反应”。为什么在健康生活下还会出现这种情况？这是问题的关键。即使生活方式健康，以下因素也可能导致胰岛素分泌时机异常：1. 胰岛素抵抗的早期阶段（最常见的原因）这是最需要关注的可能性。姐妹的肌肉、肝脏等组织对胰岛素的敏感性可能已经开始下降。为了把血糖降下来，胰腺需要分泌更多的胰岛素。但胰腺的“反应速度”可能因为长期负担过重而变慢。它就像一部老旧的机器，启动慢，但一旦启动又会用力过猛。规律运动是改善胰岛素抵抗的最佳方式之一，但如果抵抗已经存在，需要更长的时间和更针对性的运动（如增加力量训练）来逆转。2. β细胞功能早期受损胰腺中负责分泌胰岛素的β细胞功能出现轻微异常。它仍然有能力分泌足量的胰岛素，但失去了快速精准响应血糖变化的能力。这常常是糖尿病前期的表现之一。3. 潜在的病理状态：高胰岛素血症餐后2小时胰岛素水平高，本身就说明身体可能存在“高胰岛素血症”，即为了维持血糖正常，身体需要分泌远超正常量的胰岛素。这是胰岛素抵抗的典型标志。4. 其他影响因素虽然您饮食健康均衡，但可以审视一下碳水化合物的质量和升糖指数（GI）。即使吃的是全谷物、薯类等健康碳水，如果一餐中碳水比例过高，或者烹饪方式使其过于软烂（如煮了很久的燕麦粥），也可能导致血糖上升过快，挑战您本就延迟的胰岛素分泌系统。有氧运动很好，但结合力量训练能极大地提高肌肉对胰岛素的敏感性，是改善胰岛素抵抗的“利器”。还有就是长期精神压力、焦虑和睡眠不足会升高皮质醇，这会加剧胰岛素抵抗和血糖波动。怎么办？将您的症状和检查结果（包括血糖和胰岛素的具体数值）带给医生。医生会综合评估您是否处于糖尿病前期，并排除其他可能性。医生可能会计算您的HOMA-IR（胰岛素抵抗指数）等指标来量化您的胰岛素抵抗程度。改变进食顺序：尝试“蔬菜→蛋白质/脂肪→碳水化合物”的顺序。先吃大量蔬菜和富含蛋白质的食物，最后吃主食，可以显著延缓碳水化合物的吸收速度，给胰腺更长的反应时间。确保主食是全谷物（糙米、燕麦、藜麦）、豆类、薯类（带皮吃更好）。避免精米白面、含糖饮料和甜点。碳水比例控制在45%–55%。确保每餐都含有足量的膳食纤维（蔬菜）、优质蛋白质（肉、鱼、蛋、豆制品）和健康脂肪（坚果、牛油果、橄榄油），这些都能帮助稳定血糖。如果症状严重，可以考虑将三餐的量分成四到五餐，减少单次碳水负荷，减轻胰腺的瞬时压力。每周进行2-3次力量训练（如深蹲、俯卧撑、引体向上、举哑铃等）。增加肌肉量是提高胰岛素敏感性的最有效方法之一。饭后进行15-20分钟的慢走，能直接帮助肌肉利用血糖，降低餐后血糖峰值。保证每晚7-8小时的高质量睡眠。学习压力管理技巧，如冥想、深呼吸、瑜伽等。这种情况很可能指向早期的胰岛素抵抗和β细胞功能紊乱，是身体发出的一个重要预警信号，并在健康饮食规律运动的基础上，进行更精准的饮食调整和加入力量训练，完全有可能逆转这种趋势，恢复正常胰岛素分泌节律，消除“晕碳”症状。#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#

15. 适合心脏和血糖管理的理想餐食

16. 【这5种水果皮效果惊人，吃完别再丢了！】这5种水果皮效果惊人，吃完别再丢了！1、葡萄皮一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。2、苹果皮苹果皮里含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质。这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。这5种水果皮效果惊人，吃完别再丢了！3、萝卜皮白萝卜皮含有芥辣素、植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增强人体免疫力的功效。可以消炎，杀菌。中医学认为，白萝卜皮可顺气、化痰、止咳，解毒生津，可以治疗风热感冒，腹胀，消化不良以及消水肿。4、番茄皮番茄皮含有丰富的番茄红素，这是一种抗氧化能力强大的天然物质，可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节，还可以维护肠胃健康。这5种水果皮效果惊人，吃完别再丢了！5、茄子皮很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

17. 吃二甲双胍的2型糖尿病患者，一定要牢记2个知识点，增加药效，还能预防肾病！#抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划 #糖尿病 #降糖药 #高血糖

18. 我看过吃醋控血糖的多篇研究，饭前或饭中吃才有用。饭后喝醋，淀粉已经部分消化了，血糖已经升上去了，再喝醋基本上不会有用的。//@毛小肥123456: 范老师，都说喝苹果醋可以帮助控制餐后血糖，我之前是饭后喝，现在结合您的建议，是饭前喝比较好吗

19. 咱们今天讲一下“养胃”？养胃的优先级：幽门螺旋杆菌根除>>>戒酒戒烟>>少吃止疼片，少吃盐▪️幽门螺旋杆菌是损伤胃的第一要素，而且它的感染率是非常高的，在年轻人中容易引起十二指肠溃疡，长期引起萎缩性胃炎、肠上皮化生，甚至cancer……◽️检查方式：碳13呼气▪️如果已经有了胃部不适吃什么补剂？这方面是大家误区非常多的，胃部不适分为两种，◽️一种是年轻人易得的十二指肠溃疡，饿的时候容易引起胃痛，吃点东西又能缓解，是一种容易让人长胖的胃病。就像口腔溃疡一样，它的原因是胃黏膜破损，所以它需要的是黏膜保护剂——谷氨酰胺，能够保护胃肠黏膜，避免胃酸的烧灼。达喜也有类似的作用。◽️另一种是年纪大了容易得的慢性萎缩性胃炎，它的机理和溃疡不太一样，往往是因为长期幽门螺旋杆菌生长，引起胃内腺体萎缩，胃酸分泌不足，胃内pH上升。所以常常会感觉腹部饱胀，消化不良，而不是餐前的疼痛。它更适合的是甜菜碱或者苹果醋，补充胃酸，平衡胃内pH值，中成yao当中的胃复春、摩罗丹也有类似的机理。所以，感觉胃痛更多的人，应该吃修护黏膜的谷氨酰胺、太田胃散或者达喜；胃镜后发现萎缩，胃酸不足的人应该吃甜菜碱、苹果醋，千万不可以用错，反而会更加重。

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