同仁堂酸梅汤配方大揭秘：传统宫廷味VS现代清爽版怎么选？
06-22 14:47
精选参考来源
1. 正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）的做法步骤图 - 菜谱做法 - 食谱馆
新浪看点 2026-01-15 00:00:00
2. 正宗老北京酸梅汤配方
海南龙网 2026-06-20 00:00:00
3. 湿热破防！芒种酸梅汤救场
搜狐 2026-06-05 00:00:00
4. 老北京熬制酸酶汤
分析测试百科网 2026-06-17 00:00:00
5. 不管餐厅还是在家，这款酸梅汤配方实用又好喝，你一定需要。
知乎 2026-04-28 00:00:00
6. 今天做了和昨天食材相同只不过把陈皮丝换成了等量的新会陈皮，水的用量减了500克，今天用了2500克水。成品过滤完是2100克。记录一下今日配方 日晒乌梅20克 山楂20克 新会陈皮10克 桑葚干10克 甘草2克 桂花0.5克 洛神花8克 冰糖170克 水2500克 熬好的酸梅汤成品口感微酸甘甜，陈皮味浓郁（个人和表妹喝了觉得比普通陈皮丝的味要重一点，也更喜欢这个口感。普通陈皮丝熬好后不太能喝出陈皮的香气，但今天10克的用量还是有点多了，下次稍作调整，整体口感还是满意的）今天水和冰糖的用量也很很合适，成品色泽鲜亮，口感醇厚，表妹说感觉在品一款很高档的凉茶。以后我都会用新会陈皮来熬酸梅汤，真的和普通陈皮丝不是一个味。如果喝不惯新会陈皮的小伙伴请慎用，我喜欢的口感不一定适合大家，我只是记录自己喜欢的，做之前大家多对比其他博主配方再做，我的配方也不一定是最好的，但我自己喜欢喝就好。酸梅汤有很多版本的配方，也有加薄荷的，我不太喜欢就没加，自己喜欢是可以加的。不是非要和别人的一样，按自己喜好调整。还有不要用铁锅熬酸梅汤，不锈钢，砂锅可用。酸梅汤熬好冷却后冷藏一段时间再喝口感是最佳的。食材最好在大品牌店铺买，品质有保障。之前分享过我买的店铺，感兴趣可以看看，纯分享无广。祝愿大家都能够找到一款适合自己的酸梅汤配方。
抖音 2026-06-11 00:00:00
7. 酸梅汤不同版本全总结
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
8. 600年流传酸梅汤配方，值得大家收藏 《这一款酸梅汤的配方不简单 这个配方一共用到8种配料： • 灵魂核心乌梅40克，负责酸梅汤的酸香味和回甘感。 • 山楂40克让酸味更顺口。有 • 桑葚8克，不负责酸，主要增加果香和自然颜色，让酸梅汤颜色更自然、口感更厚。 • 陈皮5克和甘草5克，陈皮解腻提清香，甘草平衡所有酸味。 • 洛神花5克，让颜色更红亮，酸味更有层次。 • 薄荷叶2克，让酸梅汤喝起来更清爽。 • 还有1克桂花，是单独包装的，记住桂花千万不要一起煮，要出锅前再放。 好了，我们下期视频再见。
抖音 2026-06-03 00:00:00
9. 酸梅汤的功效与配方及熬制方法
微信公众号 2026-04-30 00:00:00
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