生津开胃,老少皆宜:在家也能自制果丹皮
果丹皮是我童年的美好回忆,小时候在校门口有个老奶奶每天推着一辆小车等在那里,上面摆着各色各样的零食、玩具,每当放学时,小车周围总围绕着许多人,大家争相挑选自己爱吃的零嘴。我的最爱除了跳跳糖,就是果丹皮了。
山楂的功效非常多,可以降血脂预防心血管疾病,降低胆固醇、软化血管;开胃消食帮助消化;活血化瘀,可治疗平喘化痰;富含多种维生素、胡萝卜素,是非常健康有益的水果。
可外面卖的果丹皮既不安全也不卫生,妈妈总是不让我多吃。现在长大了,动手能力增强,咱可以自己在家做美食,给自己的宝宝吃到安心健康的小零食。
果丹皮的制作方法也非常简单,只需要简单的食材就能搞定,没有添加剂防腐剂,美味又健康。
配料
山楂 800克
白糖 100克
水 60ml
老妈买了两斤山楂,鲜艳欲滴真好看~~单吃山楂我女儿接受不了,太酸了,作为一个全能妈妈,当然要开动脑筋,把山楂变成更好吃的亚子!~
1、 把山楂洗净,去核去蒂,放入料理杯中。料理机不受限制,啥搅拌机、破壁机都可以。
2、加入适量清水,用搅拌头高速档搅打成泥。
3、用料理机把山楂打碎,打出的果泥变成非常细腻的程度,无需过筛就能进行下一步。
4、把山楂泥倒入锅内,加入适量白砂糖,可以根据自己的口味调整,放入锅中翻炒至浓稠不滴落状。
5、 烤盘上垫层油纸,把山楂酱倒入刮平至薄片,放入烤箱130度烘烤40分钟,待表面完全干燥即可。取出按自己喜欢的形状切条切块,嫌酸的可以在表面撒层白糖再食用。
酸酸甜甜的非常好吃~~没有任何添加剂,健康美味无负担,宝宝大人都可以吃~~
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感谢观看~
以上。
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