超市常见酸奶对比，你选对了么？

随着人们生活水平的提高，饮食对于大家来说不再只是为了温饱，健康才是目标。

酸奶作为日常饮食中不可或缺的一种乳制品，离大家对距离非常近，超市里琳琅满目的货架上，各种品牌与风味对酸奶相信大家有那么一刻看花了眼，今天我们就超市（北京物美）4款常见大品牌出品的酸奶进行横向对比，尝试讨论一些关于酸奶选择的内容，以供大家参考。

这次测评的4位对象分别是光明、三元、蒙牛、伊利四个品牌的产品。首先我们看一下原料（剔除乳和菌）、营养成分、价格的数据：

原料表中可以看到几个信息：

1. 添加的明胶、果胶、淀粉都是增稠用的

2. 蛋白粉...大概是原牛乳品质不够吧

3. 白砂糖...高碳水来源

   
   

倒出到杯中后，牙签都能立住不倒，晃动桌子可以发现浓稠度不一，但是参考原料表可知，浓稠度高的不一定是好的，优质蛋白（无人工添加）高的，低碳水的才是好酸奶。

什么？你觉得味道才是评判好酸奶的标准？

哎，味道这么主观的一个东西，真的不可以作为酸奶标准，虽然目前厂商们为了迎合大家的口味，纷纷添加香精、白砂糖来掩盖酸奶发酵产生的原酸香，可能有些人喜欢这种“香”，但一定还有不少人讨厌，尤其是一些原料乱添加、蛋白低、碳水高的“酸奶”。

优质蛋白质摄入，相信大家都很好理解，纯牛奶、蛋类等等

其实在其他领域大家也都或多或少听到、看到关于摄入低碳水的呼吁，在百度上搜索cut suger

碳水摄入和健康之间的关系可以说非常紧密，美国心脏协会曾呼吁：

当然碳水和健康的关系远非这些（心脏系统），大家感兴趣的可以自行学习了解

主要结论如下：

1.好的酸奶应该是成分表干净（乳+菌）、蛋白质含量高（>3）、低碳水（≈5）

2.不建议成人长期摄入高碳水酸奶（儿童为非常不建议），5为碳水标准

3.什么？你说无所谓？那就跟着自己的口味选就好了

以上就是这次测评的内容，抛砖引玉，大家可以在评论区沟通一下自己对看法