日本新政酒造推出的「天蛙CLEAR」，是一款采用香槟瓶内二次发酵工艺的低度起泡清酒。它区别于传统浑浊版本，酒体清澈，口感兼具蒸米与柑橘风味。8%的酒精浓度和经过火入处理的特性，使其不仅适合日常小酌，也具备了长期收藏的潜力，为清酒爱好者提供了新的风味选择。
智能速览
采用香槟式瓶内二次发酵工艺，气泡强劲细致。
酒液清澈透明，区别于传统混浊版本的天蛙。
酒精浓度约为8%，是一款低酒精度的清酒。
经过“火入”处理，适合长时间贮藏熟化，具备收藏价值。
精华内容
「天蛙CLEAR」的独特之处，在于它将香槟的酿造工艺与清酒的传统风味巧妙融合。从酿造细节到风味口感，再到收藏潜力，每一方面都体现了其精心设计。
香槟式工艺
这款清酒的核心亮点在于其酿造工艺。它借鉴了法国香槟的瓶内二次发酵技术，在装瓶后加入了糖和酵母，让酒液在瓶中继续发酵。这一过程不仅产生了强劲而细腻的碳酸气泡，也为酒体带来了更复杂的层次感，使其口感远超普通清酒的微弱气泡感。
清澈风味
与传统「天蛙」系列的混浊外观不同，「CLEAR」版本经过了精细处理，去除了残余的酵母和沉淀物，酒体呈现出清澈透明的质感。风味上，它以清新的蒸米饭香气为基底，伴随着明亮的柑橘类果香，如柠檬和青苹果，酸度适中，甜感隐约，整体口感丰润清爽，回味干净。
低度与陈年
「天蛙CLEAR」的酒精浓度约为8%，属于低度数清酒，降低了饮用门槛，适合更广泛的消费者。同时，这款酒经过了“火入”程序，即巴氏杀菌，有效杀灭了酒中的活性酶，使其能够长时间稳定保存和熟成。这一特性打破了清酒通常需尽快饮用的惯例，赋予了它收藏价值，让风味的演变成为可能。
「天蛙CLEAR」通过创新的工艺，为清酒世界带来了兼具易饮性与陈年潜力的新选择。它证明了低度清酒同样可以拥有复杂的结构和丰富的口感。对于那些既想享受起泡酒的欢快，又钟情于清酒风味的爱好者来说，这无疑是一款值得探索的佳酿。你是否也想尝试一下这款特别的清酒呢？
