张大妈

突破乳制品研发“三角”难题!Kiri又把成人奶酪零食卷出了新高度?

源自公众号:Foodaily每日食品

01-31 13:01

传统奶酪零食常面临高蛋白、低脂与好口感难以兼得的困境。Kiri推出的可吸食新鲜奶酪,通过独特的配方与专利菌株,专为都市年轻女性提供了轻盈、便捷且具功能性的零食新方案,成功开辟了成人奶酪市场的新路径。

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  • Kiri将原制奶酪装入吸吸袋,开创成人奶酪即食新形态。

  • 新品添加专利菌BPL1®,实现了高蛋白、低脂肪与顺滑口感的平衡。

  • 产品精准锚定追求健康与效率的都市年轻女性,避开竞争激烈的儿童市场。

  • 专利菌株有助于提升代谢、增加饱腹感,满足体重管理需求。

  • 吸食设计让奶酪能无缝融入通勤、办公、运动等多元生活场景。

突破乳制品研发“三角”难题!Kiri又把成人奶酪零食卷出了新高度?精华内容

如何在满足健康指标的同时,保证奶酪的绝佳口感?Kiri从品类选择、配方创新到剂型设计,给出了它的答案。

破解营养三角

乳制品研发中存在一个经典难题:提升蛋白质易致口感粉糙,降低脂肪则牺牲顺滑香气。Kiri选择新鲜奶酪作为基底,因其未经熟成,风味清淡温和,更易被接受。通过上百次测试,产品在实现蛋白质含量达风味发酵乳2.6倍的同时,将单袋热量控制得比一个苹果还低,且质地细腻丝滑。

专利菌株加持

为回应消费者对健康零食的深层期待,Kiri在每袋产品中添加了50亿CFU专利菌株BPL1®。科学研究证实,该菌株能提升机体碳水化合物代谢能力,通过血清素作用调节进食行为、提升饱腹感,从而减少过量能量摄入,避免脂肪堆积。每日摄入100亿CFU即可达到效果,且灭活状态下同样有效。

重构消费场景

吸吸袋的剂型选择是切入成人市场的关键杠杆。其柔软易挤、即开即饮的特性,精准破解了传统奶酪在通勤、办公、户外等移动场景下的食用痛点。这让奶酪从单一零食场景中解放,可作为运动补给、餐间能量补充,无缝嵌入成年人高度碎片化的生活流,成为一种“无场景限制”的营养方案。

深耕成人蓝海

Kiri对成人奶酪市场的布局由来已久。2019年推出的甜心小酪成功开辟了成人奶酪零食赛道,年销量突破5亿。尼尔森IQ数据显示,儿童奶酪销售占比下滑,成人零食类奶酪呈高增长态势。面对体重管理市场规模已突破3200亿的巨大机遇,Kiri凭借功能化创新,有望在健康零食赛道中抢占先机。

Kiri通过精准的场景洞察和硬核的技术创新,将奶酪从单一的佐餐原料,转变为满足健康、便捷、功能需求的日常化营养方案。随着健康化、功能化成为食品行业的主旋律,率先破局的Kiri或将引领成人奶酪零食赛道进入全新的发展阶段。

内容由AI生成
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