五款入门12年苏格兰威士忌怎么选？

首先感谢值得买提供的五款入门苏格兰威士忌的小酒版，这五款入门款居然还有我没喝过的，因为我自己评测会更偏重酒体风味，所以我就按照自己常规的评测风格，从闻香、口感、余韵、平衡四个方面各25分，满分100分给酒款打分，然后也会介绍一些酒款产品线上其他的产品供大家参考，以及这款酒推荐的饮用场景，当然重点肯定还是这次展示的五款：

百龄坛12年苏格兰调和威士忌

芝华士12年苏格兰调和威士忌

帝王12年苏格兰调和威士忌

格兰威特12年苏格兰单一麦芽威士忌

麦卡伦12年蓝钻苏格兰单一麦芽威士忌

调和和单一麦芽的区别也可以小小科普一下，单一麦芽是只原材料只使用发芽的大麦，并且是单一酒厂蒸馏出来的酒液，在橡木桶陈放至少三年；调和就没有这么多规定了，酒厂也可以随意，使用的原材料也不限于麦芽，成本会更低一些。但是调和和单一麦芽并没有高低贵贱之分，只是原材料和工艺的区别。

这次评测的酒款全家福

图片上从左到分别是格兰威特12年单一麦芽威士忌，帝王12年调和威士忌，百龄坛12年调和威士忌，芝华士12年调和威士忌，麦卡伦12年蓝钻单一麦芽威士忌，我的顺序就按照酒款得分的高低，从低到高排序，整个品饮过程都是使用的威士忌闻香杯，可以更好的感受威士忌的香气。

① 百龄坛12年苏格兰调和威士忌

百龄坛12年调和

百龄坛12年开瓶

酒精度40%

闻香21

简单的木香和蜂蜜，有一点香草，不复杂，比较干净

口感20

依旧是木香为主，有点青草青涩感，有些香料刺激

余韵19.5

单宁橡木为主，香料，简短

平衡20

简单干净，刺激感略强

总评80.5

勉强可以纯饮的酒款，除了木香青草几乎没有别的风味，刺激感有点过，不过入门的调和，加上这个价位，无法要求更多了

适用场景：还是推荐调酒吧，纯饮还是有点压力

其他酒款：

百龄坛特醇，比这款更差，刺激感和风味更低，建议除了调酒就不要购买了；百龄坛17年其实是非常不错的入门酒款，不贵，纯饮风味度也不错，易饮度更是属于比较舒服的水平

百科Ballantine's 百龄坛 12年 苏格兰 单一麦芽威士忌 40%vol 700ml 值0 点评94 原创7 好价48去购买查看详情

百科Ballantine‘s 百龄坛 17年 调和 苏格兰威士忌 40%vol 700ml 单瓶装百龄坛17年调和苏格兰威士忌 Ballantine's Aged 17 Years Blended Scotch Whisky1930年首次诞生，始终保持卓越的品质与声誉；《威士忌圣经2021》“13-18年度醉佳调和威士忌”；2019年《威士忌圣经》评选高达97.5分；英国酒评家Jim Murrary曾经多次将百龄坛17年评为‘年度醉佳威士忌’品鉴笔记：颜色：清澈金琥珀色。香气：柔和的香草和橡木味，有淡淡的烟熏味。口感：饱满而复杂，充满活力的蜂蜜甜味和奶油香草味，带有淡淡的橡木和辛辣的甘草味。余味：悠长甜美顺滑，带有一丝香料味。产品介绍：百龄坛17年是一款优秀的苏格兰威士忌，由波特酒和雪莉酒桶精心熟成而成。这款威士忌呈琥珀色，散发着浓郁的香气，包括橙皮、巧克力和香草的味道。口感丰富，带有浓郁的烟熏味道和甜味，酒体圆润，余味悠长。品牌介绍：百龄坛始创于1827年，是全球第二大葡萄酒与烈酒生产集团保乐利加旗下的苏格兰威士忌品牌。苏格兰威士忌品牌中，百龄坛拥有从特醇到12年、17年、21年、30年等全系列的威士忌产品，而且每一系列均在全球倍受欢迎，是真正懂得鉴赏的社会精英和优雅人士的心仪之选。进入中国市场以来，百龄坛以其无可比拟的尊贵、精致与完满，为时代精英奉上传承悠远的“真正的苏格兰威士忌”，得到社会精英和优雅人士的广泛认可。 值1 点评10 原创6 好价74去购买查看详情

百科百龄坛 特醇 调和型 威士忌 1000ml始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌，是全球十大烈酒之一。（Ballantine's），由乔治· (George Ballantine) 先生19岁时在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。规格：1000ml~ 值0 点评5 原创1 好价34查看详情

② 芝华士12年苏格兰调和威士忌

芝华士12年调和

芝华士12年开瓶

酒精度40%

闻香21.5

焦糖，香草，有点橘子，粮食，还比较耐闻

口感20.5

麦芽和木香为主，比较平淡，有点苹果和橘子点缀

余韵20

简短干净，有点甘草木香

平衡21

比较舒服，风味也比较愉悦，主要是复杂度一般

总评83

芝华士12年应该算是酒吧四大天王之一了，不过大家可能还是调酒喝比较多，但是这酒纯饮也是还蛮可以的，舒服易饮，这个价格也要不了太多了。

适用场景：可以调酒，也可以纯饮

其他酒款：

芝华士12年太经典了，其他的15年、18年是会更好喝一点，不过感觉起来也没有比12年优秀更多，喝过12年也算是足够了

百科CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌750ml礼盒装芝华士创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟。创始人詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。规格: 750ml。 值0 点评4 原创0 好价9查看详情

百科CHIVAS 芝华士 15年 CHIVAS XV 苏格兰 威士忌 透金版 40%vol 700ml 值0 点评28 原创2 好价67去购买查看详情

③ 帝王12年苏格兰调和威士忌

帝王12年调和

酒精度40%

闻香21

麦芽和蜂蜜为主体，不复杂，比较干净

口感21

麦芽，青草，一点点橘子，有点金属感，比较清淡

余韵20

简短的木香，没有太多内容

平衡20.5

简单干净，易饮度控制的不错，入口舒服

总评82.5

入口还是蛮舒服，易饮度不错的一款调和，值得一试的调和，木香与麦芽的风味比较怡人

适用场景：可以纯饮，也可以调酒

其他酒款：

帝王21年double double，浓郁的雪莉风味，易饮度也表现的不错，咖啡和香草的风味非常迷人，点缀蜂蜜巧克力，绝对是性价比之选，送人自饮都非常不错。

百科Dewar's 帝王 12年 苏格兰 调和威士忌 40%vol 700mlDewar's帝王威士忌品牌于1846年成立于苏格兰伯斯。凭借独特的二次融陈技术（将调配好的酒液再次倒回橡木桶中，经过再一轮的熟成过程），形成与众不同的顺滑醇厚口感，成为世界上多次获奖的威士忌品牌。Dewar′s 12 Year Old帝王12年威士忌使用来自苏格兰不同地区最优质且最低年份为12年的威士忌酿造而成，经历纯手工二次融陈技术，具有完整顺滑、毫不妥协的威士忌风味，色泽圆润、均衡，口味悠长，纯净。曾在苏格兰调和式威士忌项目中夺得双金牌。酒精浓度40%，700ml装。 值5 点评109 原创9 好价198去购买查看详情

百科Dewar's 帝王 四次陈酿系列 21年 调配型苏格兰威士忌500ml帝王白牌威士忌是一个获奖无数且口感特别顺滑的调配苏格兰威士忌，有多达40种苏格兰优质的单一麦芽及谷物威士忌手工调制而成，瓶身徽标有伊丽莎白二世女王陛下授予。帝王四次陈酿21年采用独特的四次陈酿工艺实现极致顺滑口感。陈酿21载，最后阶段在欧罗索雪莉桶中陈年。细腻的肉桂和熟葡萄香气，如丝般柔滑。这款是限量版的四次陈酿系列，由Dewar-帝王的首席酿酒大师-斯蒂芬妮·麦克劳德(Stephanie Macleod)设计的“四次陈酿”工艺。首先，麦芽威士忌达到其要求的年龄并调和在一起，然后回到橡木桶陈酿。谷物威士忌也是做同样的步骤。然后这两种威士忌混合在一起，再回到橡木桶中进行二次的双重陈酿。最后，两种威士忌的混合于一个特定的雪利酒桶中作最后的陈酿以增加独特的风味。这款21年的威士忌是在欧罗罗索雪利酒桶中完成的，给威士忌带来了微妙的肉桂和成熟葡萄果实的味道，并有丝般柔滑的余味。规格：500ml，酒精量：46%vol。 值0 点评1 原创1 好价1去购买查看详情

④ 格兰威特12年苏格兰单一麦芽威士忌

格兰威特12年

酒精度40%

闻香21.5

菠萝，橘子，青草，闻起来比较多汁水润

口感21

入口也还行，还是水果风味为主，点缀有麦芽蜂蜜香料

余韵20.5

比较短，木香，甘草为主

平衡21

清新水果风味，多汁清香

总评84

入门单一麦芽威士忌，很清新的风格，和绿色酒标一样比较，菠萝橘子梨子的风味应该可以感受到，风味浓郁度依然是非常一般。

适用场景：可以纯饮，新人入门

其他酒款：

格兰威特12年醇萃，个人更为喜欢的酒款，明显可以感受到更多的水果和蜂蜜，更易饮也更复杂一些，不过依然是入门酒款，不要有太高期待。

百科THE GLENLIVET 格兰威特 12年 单一麦芽 苏格兰威士忌 40%vol格兰威特苏格兰麦芽威士忌是排名全球第二。格兰威特12年陈酿单一麦芽苏格兰威士忌是岁月与优雅的杰出典范，优雅、馥郁、橡木香及果味，宛如一曲亦苦亦甜的交响乐。该酒呈明亮的淡金黄色。有着花香和果香交融成仿佛夏日微风般的细腻香气，酒香中充满了热带水果的迷人香气，尤其是凤梨香，成熟青梅与成熟杏桃的柔顺丰郁魅力、橡树结合香草与核果味平衡了整体果香，最后留下碳烤大麦的香气。典型的斯佩赛威士忌口感，有温和、柔顺的夏季水果及春花的香气，花香柔和地滑过味蕾，平顺，甜美的果味，如同在香草糖浆中煮熟的白桃与西洋梨，余味则是充满杏仁糖与新鲜榛果味道缓缓散发，最后结束与一丝生姜的辛辣味。 值0 点评180 原创18 好价384去购买查看详情

百科THE GLENLIVET 格兰威特 12年 醇萃 单一麦芽 苏格兰威士忌 40%vol 值0 点评2 原创0 好价4查看详情

⑤ 麦卡伦12年蓝钻苏格兰单一麦芽威士忌

麦卡伦12年蓝钻

酒精度40%

闻香21.5

果干，奶油，香料，还有点深色浆果，整体油润度不错

口感21

蜂蜜，麦芽，果干，香料，复杂度一般

余韵21

香料和木香比较重，还有点巧克力

平衡21

浓郁度还行，不过整体依然偏水

总评84.5

麦卡伦名声在外，不过这一款蓝钻双桶并没有太多体系他的美好，闻香是舒服的，入口感觉还是水了，40%真的很难体现雪莉浓郁的感觉。

适用场景：新人入门，小聚会上也拿得出手

其他酒款：

麦卡伦12年黑钻，这款的浓郁度直接拉上来了，而且雪莉的风味明显更足，不过依然是偏水的，但是和12年蓝钻对比，可以明显感觉到味道对了。

百科MACALLAN 麦卡伦双桶 12年 单一麦芽威士忌 700ml麦卡伦双雪莉桶12年，是双雪莉桶系列的基石，它融合了经典的麦卡伦风格和美国橡木的甜香。这是一款圆润丰满的单一麦芽威士忌，具有完美的均衡感,并有蜂蜜、柑橘和生姜的风味。规格：700ml~ 值0 点评2 原创2 好价9查看详情

百科MACALLAN 麦卡伦 12年 雪莉桶 单一麦芽 苏格兰威士忌 40%vol麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan 12YO Sherry Oak Highland Single Malt Scotch Whisky基础信息：品牌：麦卡伦/The Macallan类型：单一麦芽威士忌酒龄：12年桶型：Jerez（赫雷斯）雪莉桶酒精度：40%Vo容量：700ml产区：苏格兰斯佩塞酒厂：The Macallan Distillery产品卖点：wb评分84.75分，均价1103元；ws平均分90分雪莉威士忌入门必备款，《威士忌圣经》评分93分被誉为“威士忌届的劳斯莱斯”只取二次蒸馏后16%最精华的酒心品鉴笔记：闻香：温润的奶油糖、太妃糖苹果、糖渍柳橙、香草卡士达和新鲜橡木香气;加水闻香：滴入几滴清水，像花骨朵绽放了一样，花香更加明显。红色水果忽隐忽现;口感：出奇的滑顺，带有浓郁的干果和雪莉酒味，同时与熏木及辛香料融合地恰到好处余韵：回韵温润、香甜、橡木馨香久久缭绕不散产品介绍：麦卡伦12年雪莉单桶采用Golden promise(黄金承诺大麦)在西班牙雪莉桶中陈年12年，经过古法蒸馏，只取二次蒸馏后16%最精华的酒心，可以说是麦卡伦最经典的一款酒，明星之作，性价比之王。《哥顿班尔》——英国葡萄酒及烈酒杂志评价麦卡伦威士忌时说到：“所有麦芽威士忌都是以The macallan作为评审标准的，"麦卡伦的佳酿获得无数权威人士，评酒杂志的青睐和赞誉，更有”麦芽威士忌中的劳斯莱斯“的尊称。品牌介绍：麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。 值0 点评132 原创18 好价277去购买查看详情

总结一下，这入门的五款12年，不考虑价格，个人最喜欢格兰威特12年和麦卡伦12年蓝钻，五瓶放在一起喝还是明显感觉到这两款风味的愉悦度和浓郁度都在线，单一麦芽的风味的表达能力还是胜过调和一筹，不过这五款都是40%，对于我来说，还是整体都偏水，比较松散一些，不过入门来说也是非常不错了。

推荐

如果手头资金有限，只讨论性价比的话，尝试两款的话，我建议是芝华士12年和格兰威特12年，一个是调和，一个是单一麦芽，可以从这两款酒的对比上，明显感觉到原材料对于威士忌风味的影响。

排雷

百龄坛12年不是很建议尝试，同等价位的情况下，可以选择的太多，对吧，尊尼获加黑方12年也很具备战斗力的，百龄坛还是得要17年起步。

当然，如果经费充足，想要入门的话，还是需要去喝更多，这些入门的酒款，不建议去买太多，最后和我一样，家里一堆入门的大瓶喝不掉，像这样的50mL尝个味道，知道威士忌是大概怎么样就行了，买10瓶50mL的比一瓶700mL的会感受多很多，特别是像这样平行对比，希望这篇小评测对大家能有帮助。