618购后晒～读一本好书《萨巴厨房减脂健康餐》

618趁着优惠活动，买了一些书。其中《萨巴厨房减脂健康餐》这本书，感觉非常好，特别推荐给大家。

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本书主要告诉我们，健康的生活不只是减脂，很多方面都要做减法。物质方面，尽量简单，而需要丰富的，是精神世界。

其实，减脂最好的方式就是合理饮食与适当运动。首先要选择健康食材，低脂肪、低热量、高营养、高膳食纤维，不同食材合理搭配，平衡膳食。其次要多采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式，在饮食上做到更精致、更健康。

这本书为我们提供了健康的饮食方案，每道菜谱均经过精心选择，按照本书烹饪，坚持健康饮食，不仅能改善身体素质，精力也会更加充沛。

本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘籍、烹饪难度和烹饪时间的指引，确保你照着图书一步步操作便可以做出美味的菜肴。

那如何更好地减脂瘦身呢？首先我们要减少碳水化合物的摄入量，多吃一些能量低但是饱腹感强的食物，例如玉米、红薯、粗杂粮等。这些食材的膳食纤维含量较高，十分耐饥，也能为机体带来持久的能量。其次，两餐之间可以加一些水果食用，例如香蕉、苹果、梨等。可减少下一餐中正餐的进食量，也会避免蛋白质、碳水化合物、脂肪的集中摄入。再有，避免吃一些热量过高的食物，消耗不掉的热量会转化为脂肪，囤积在身体中，导致肥胖。

书中还告诉我们，保持良好的生活习惯也是非常重要的。如保证充足的睡眠、不暴饮暴食、不吸烟酗酒，还要少喝饮料等。让身体内分泌逐渐趋于正常，让各个器官在该休息的时候休息、该工作的时候工作。否则，身体一直处于一种紧张备战的状态，出于生物本能就会吸收更多的热量储备为脂肪。

再有，每天进行简单的有氧运动也很重要。如：散步、慢跑、骑自行车、游泳、瑜伽等。按照自己能接受的运动方式，时间一般在30～40分钟，呼吸有些急促，额头微微冒汗就可以了。这些运动可以提高自己的心肺功能，有助于提升新陈代谢水平，避免热量过多地转化为脂肪。运动与饮食都是相辅相成的，坚持运动和良好的饮食习惯，就会有一个好身体。

在减脂健康餐中，食用比较多的肉类有鸡肉、牛肉、鱼肉、虾肉，这些肉类的蛋白质含量高，易消化，且脂肪含量较少，能为人体提供蛋白质的保障，也是能量的重要来源。

下面，我来介绍一款书中减脂餐：苏子叶鸡肉卷

一、主料：新鲜鸡胸肉400克

辅料：大蒜100克、新鲜苏子叶200克、椒盐2克、油1汤匙。

二、营养贴士：苏子叶清凉爽口，并且富含膳食纤维，对促进肠道蠕动很有帮助。

三、做法：

1、 新鲜鸡肉洗净，去除看得见的多余肥肉，然后将鸡胸肉斜刀切成薄片。

2、 将新鲜苏子叶洗净备用。

3、 大蒜剥皮、切片备用。

4 、不粘锅加热，放底油，将鸡胸肉煎至两面金黄后装盘备用。

5、苏子叶平铺盘内，加入刚刚煎好的鸡胸肉。

6 放入蒜片和少许椒盐，用苏子叶包裹即食。

最后，愿大家都有健康的身体，丰盈的精神世界！

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