好吃的 篇一百九十九:春日佳品,开胃小食:清新麻辣酸香的超薄黄瓜萝卜片
ꉂ(ˊᗜˋ*)大家好啊,祝大家发大财,事业顺利,感情和睦,阖家欢乐,身体健康,福禄寿增长。
今天和大家分享一样,适合春天食用的开胃小食,吃起来非常的麻辣酸香,而且非常的清新。
所用到的主要食材就是上图,白萝卜,黄瓜,新鲜的朝天椒,一瓶雪碧。
将黄瓜去皮,不去皮洗干净也可以,用刨皮器刨成一片一片的。这里要注意要选用开口厚一点的刨皮器最好,因为日常刨蔬菜皮的话刨皮器会刨非常薄的一层皮,这样太薄了,口感也不好。
白萝卜也是这样刨成一片一片的,然后可以把它们弯成一定的形状放在碗里。
准备好一些辅料,比如大蒜,花椒等等,大蒜和朝天椒切碎堆在上面。
准备好一些白米醋。
将少许油烧热。
趁热浇在摆好食材的碗上。
随着热油浇下去就会听见刺啦刺啦的声音,此时一股混合着大蒜,花椒,辣椒的,浓香和黄瓜萝卜片的清香袅袅散发。
再加入,一、两勺白糖和一勺的盐,一半的雪碧和一半的纯净水,没过食材表面。
放进冰箱冷藏半天就可以吃了。
整道菜堪称色,香味俱全,白色的萝卜片,绿色的黄瓜片看起来清新宜人,闻起来混合清新的香气,非常的舒服,在这个春天恰恰适宜。
冷藏半天以后的黄瓜片和萝卜的片藏起来脆脆的,而且已经入了味。非常的麻辣鲜香甜,而且黄瓜和萝卜本身清新的气息,会爆满整个口腔。
堪称春日美食佳品。
祝大家吃得好,穿得暖,住得温馨,念头通达,心情愉快。
我是清风静入夜,诚挚邀请关注我,一起分享好吃的,好喝的,好用的,好玩的,值得的!^ω^
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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