孩子长个“黄金期”，这3款家常菜的钙质丰富，孩子爱吃长大个

导语：正所谓“春来万物生”，而对于小朋友来说，到了春天同样也是补营养，长个子的黄金季节。今天在这里，我就给大家分享3款我家孩子特别爱吃的家常菜，钙质十分丰富，对于孩子生长有着很大的益处，做法也不难，一起学起来吧。

一、香菇酿肉

【营养分析】：香菇与牛肉中均富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、锌等微量元素，这些营养物质均能够给孩子补充生长所需营养，助力孩子长高。

食材准备：牛肉（里脊肉或者虾肉也可以）、香菇、鸡蛋、生姜、小葱

调料准备：生抽、生粉（淀粉）、老抽、食盐、蚝油、盐

1、将牛肉清洗剁碎，香菇去蒂洗净，生姜小葱切好备用；

2、将剁好的牛肉腌制：肉馅中打入一枚鸡蛋，分别加入适量的生抽、耗油、生粉、食盐以及切好的葱花与姜末，搅拌均匀后放置一旁备用，静待入味；

3、取适量腌制好的肉馅放在香菇上面压紧压实；起锅烧油，油热后香菇肉面朝下，煎至变色后取出；

4、煎好的香菇摆入盘中后放入蒸锅，大火蒸煮熟透即可出锅；等待香菇蒸煮的过程中，准备一个碗，加入适量的水、生粉、生抽、耗油，搅拌均匀后入锅勾芡；

5、调好的料汁倒在蒸好的香菇上面，撒上葱花点缀一下就能食用了。

二、糖醋大虾

【营养分析】：虾肉营养丰富，肉质松软易消化，对于处于发育期的孩子来说是极好的食物，且它的钙含量也很高，对于孩子长个所需的钙质也是很好的补充。

准备食材：大虾、葱花、香菜（不喜欢吃可以不要）

准备调料：淀粉、米醋、白糖、食用盐、味精、番茄酱

1、将大虾清洗干净，去除虾线以及虾头，接着均匀裹上一层淀粉备用；

2、将虾头入锅炒出虾油备用；接着取出一个碗，碗中加入适量的白糖、味精、米醋、食用盐和番茄酱，将炒好虾油淋上搅拌均匀；

3、锅中倒入食油，油热后下大虾大火翻炒，炒制大虾变为金黄色后倒入调好的糖醋汁翻炒均匀即可；出锅前撒上葱花与香菜点缀就可以享受美味了。

三、驼奶蒸蛋

【营养分析】：驼奶中的乳钙含量远超于牛奶，且营养结构分子小，对于孩子来说也好消化。最重要的是：驼奶中不含有过敏源，对于喝牛奶拉肚子但又想要喝奶的小朋友来说，驼奶无疑是极好的选择，不用担心会出现腹泻以及腹痛等。

准备食材：驼奶粉适量、鸡蛋一个、白糖

1、将驼奶粉兑水调制成约30ml的驼奶备用（注意要用温水，以防营养被破坏）；

2、将鸡蛋磕入碗中，均匀打散后备用；

3、驼奶和鸡蛋液搅拌均匀混合，按个人口味加入适量白糖调味，筛网过滤；

4、将过滤好的驼奶蛋液覆盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个孔；

5、将准备好的驼奶蛋液放入蒸锅内，大火蒸5-8分钟，关火焖3分钟即可；