立冬后，晚餐5道菜，鱼虾肉齐全，滋补不秋燥，营养美味

进入立冬，天气逐渐转凉，我们要注意保。同时，在饮食方面，也要注重滋养身体。秋蔬菜种类丰富多样，我们除了适量摄入肉类补充营养外，也要经常吃绿叶菜。绿叶菜富含粗纤维和维生素，对身体非常有益。因此，在日常饮食中，我们应该根据这个原则来选择食物，以保持健康。

虾仁西兰花，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，还营养丰富。西兰花富含维生素C和纤维，能提高免疫力并促进消化。而虾仁则富含蛋白质和矿物质，有助于增强肌肤弹性和提供能量。

制作虾仁西兰花的步骤也非常简单。首先，将西兰花切成小朵并焯水，保持其脆嫩口感。然后，在热锅中加入适量食用油，放入虾仁煸炒至变色。接着，加入蒜末和姜末炒香，再将西兰花放入锅中翻炒均匀。最后，加入适量盐和鸡精提味即可。这道菜的制作时间非常短，适合忙碌的现代人。

渍菜粉，又称酸菜粉，是一道色泽明黄闪亮、口味独特香浓的美食。它是将酸菜丝、土豆粉条和猪肉丝用大火烹制而成。这道家常菜肴深受东北人们的喜爱，尤其在冬季里，餐桌上几乎少不了它的身影。

渍菜粉的制作过程相对简单，但味道却非常美味。首先，将酸菜丝、土豆粉条和猪肉丝一起入锅炒熟，烹调过程中充满了浓郁的香气。烹饪完成后，渍菜粉的色泽明亮，看起来非常诱人。你会被它独特的口感所惊艳。酸菜的酸味和咸味与粉条的嫩滑口感完美结合，再加上猪肉的香醇，让人回味无穷。

鸡蛋炒苦瓜，很简单的家常菜，先把鸡炒成小块块捞出来，再下苦瓜和辣椒炒出香味，加盐翻炒出来即可出锅了，很清爽的家常菜。

糟溜鱼片，一道山东鲁菜名菜，以其肉质滑嫩、鲜中带甜、糟香四溢而深受美食家喜爱。所谓糟指的就是用香糟曲、绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，烹制出来的鱼片香郁鲜嫩，味美无比。传统的糟熘鱼片通常以黄鱼为主，然而黄鱼近年来十分稀缺，因此各种鱼类都被用来制作糟熘鱼片，档次较高的选用鲫鱼，稍次的则选用鲈鱼或者青鱼。而用黑鱼制作的糟溜鱼片，则因其肉质细嫩且色泽洁白，使得鱼肉不易碎散，更加受人喜爱。这是鳕鱼做的，鱼肉细嫩，尤其是富含脂肪，口感很肥。

鱼香肉丝，作为一道著名的川菜，以其辣咸鲜酸甜的口味而闻名。这道菜的特点是香气浓郁，葱姜蒜的味道混合在一起，令人食欲大开。而令人惊讶的是，这种鱼香味并不是用鱼来调制的，而是用一种不含鱼的调味品制作而成。这种独特的调味方法源自四川民间的烹鱼技巧，如今已经广泛应用于川菜中。鱼香肉丝，不仅色香味俱佳，而且制作简单，家常菜做法，不是那么正宗，但是自己做的家人喜欢吃就好。

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