缸鸭狗黑芝麻汤圆：吃一口就爱上的软糯口感

推荐一个凑单用的小东西，基本都是十几二十块钱，凑单买吃的东西总是没错。是缸鸭狗的汤圆！说起汤圆，宁波汤圆（也叫宁波汤团）可以算是同行中的佼佼者。宁波当地据说有这么一个顺口溜：“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’，一碗二碗勿且够，三碗四碗上瘾头，一摸口袋钱勿够，脱下长衫当押头。”自1926年缸鸭狗创立以来，宁波汤圆就一直是店里的金字招牌，无论是经典的猪油黑芝麻味还是新式的榴莲味，全部采用现磨的水磨糯米粉，入口滑溜爽口，嚼起来软绵细腻，糯劲十足却不粘牙。

宁波的老字号，最早是一百年前开路边小摊卖，因为太好吃，渐渐有了规模。而且宁波人是我见过最爱吃糯米、年糕和汤团的，甚至汤圆就是他们发明的。能在这种地方做起来的老招牌，你想想不会错的。

所以第一次吃到缸鸭狗的时候就震惊了：天下怎么会有这么软乎的糯米团团？！

工艺发展到现在，其实汤圆皮都已经很软很糯了。但缸鸭狗好像就是要再更细腻几分，是90分跟95分的

馅料种类很多，传统黑芝麻馅的最最好吃。很香，但又没有香顶头，吃起来快乐得正正好。看书到半夜，忽然饿了，起来煮两个汤圆，吃起来软糯非常。心里也软软的，整个人有被食物安抚。

元宵节的时候还给在北方的亲人寄过。老年人按理说不该吃甜食，但牙齿没了，人老了也馋嘴，喜欢吃巧克力和糖这些甜味。都到这个年纪了，能吃就吃一点吧，心情好最重要。所以寄了好几袋，我觉得好吃的东西，也希望我的姥姥和奶奶能吃到。

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