豆泡塞肉，新学的一道菜，准备过年回家露一手！

随着年纪的增长，也越来越热衷于厨房做菜。不想总是一成不变的做那些父母辈学来的饭菜，没有新鲜感，最主要是激不起孩子的食欲了。喜欢一些花样一些新的尝试。今天学着做一个豆泡塞肉。还挺成功的。也挺好吃的。分享一下做法和用料。

首先第一步，准备猪肉洗净。用绞肉机绞碎。实际用很小的肉就够了。因为豆泡塞不进去多少肉馅。我这个肉放多了。第一次做没有经验。

绞碎后的肉馅。在切点胡萝卜丁。

将切好的胡萝卜丁和肉末放到一起，加入油，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时左右，入味。

把豆泡上部分用剪刀剪去，放到盘子中摆好。如下图的样子。

将腌制好的肉馅塞到豆泡内。

塞好的样子。

上锅蒸大概蒸十二分钟就可以了。就熟了。

熟了之后，在 调汁。用水，蚝油，生抽，煮熟。这步忘记拍照了。煮熟之后淋到豆泡上，在撒点葱花点缀一下。一份豆泡塞肉就做好了。

好吃又容易做的一道菜。本篇完。

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