小酥肉粉炸韭菜也很美味
小酥肉粉炸韭菜是一道美食,既有咸香的口感,又有酥脆的口感,是让人一口接一口欲罢不能的美食。下面教您如何制作。
首先,我们需要准备小酥肉粉、韭菜和鸡蛋。小酥肉粉可以在超市或者网上购买,韭菜需要洗净切成段。
然后,我们需要把一只鸡蛋打入碗中,再把小酥肉粉倒进去,搅拌均匀直到小酥肉粉和鸡蛋混合均匀,形成比牛奶稍厚一些的糊状。
接下来,将韭菜均匀地裹上小酥肉粉糊,可以用筷子或者手搓揉,让韭菜的每一个角落都能裹上小酥肉粉。
然后,在锅中烧油至六成热,把均匀裹上小酥肉粉的韭菜放进锅里小火炸,不要翻动太多,待其变成浅金黄色即可。注意不要用大火,太快会熟外表不酥脆,而且韭菜的口感也会差。
最后,把炸好的韭菜放到厨房纸巾上控油,可以撒上一点盐和辣椒粉,炸得特别酥的话,可以沥干油之后再放入烤箱烤一会儿,让外部表皮更加酥脆。
这样一份美味的小酥肉粉炸韭菜就做好了,您可以在家中轻松地制作这道美食,享受到韭菜的清香和小酥肉粉的口感,是一种非常不错的解馋零食哦。