2023年电蒸锅选购指南|电蒸锅选购要点有哪些？电蒸锅哪个品牌好？蓝宝/美的/北鼎/摩飞电蒸锅测评推荐

随着技术进步，厨房电器越来越智能化，各种细分厨电非常多，比较常见的有豆浆机、料理机、破壁机、搅拌机、电饭煲、辅食机、消毒机等等，厨房已经被各种小电器堆满了，一机多用已经成为趋势，而电蒸锅作为普通蒸锅的替代品也走进人们的视野，除了普通的蒸制功能外，还能用来炖汤、消毒、做辅食、蒸蛋、发面等，可以说功能相当强大。

前段时间，家里的普通蒸锅用了七八年的时间，终于下岗了，就网搜各种类型的蒸锅，蓝宝的不锈钢电蒸锅ZG03B，1500W大功率，上汽快蒸东⻄速度非常快；10L大容量，可以实现上蒸下炖，4口之家、宴客聚餐都能轻松搞定；304⻝品级不锈钢材质，更加安全可靠，非常符合我的需求，就入手了一台，好好体验一下电蒸锅的智能化和便捷化。

一、传统蒸锅与电蒸锅的区别

传统蒸锅为大多数人所熟知，多为不锈钢材质，没有电器元件，操作方法简单，不用查看说明书就会用，并且结实耐用，每次使用完后，进行常规的清洁即可，非常简单。

热源的话，基本可以适合各种热源，如天然气、 电磁炉等都可以用。但是对烹饪的技巧要求比较高，需要有一定的烹饪经验才能更好的使用。

电蒸锅可以说是传统蒸锅的延伸，与传统蒸锅一样，都是利用蒸汽原理使食物成熟或进行加热。使用电进行加热，更加的安全。

多数电蒸锅使用透明塑料材质，可以随时查看蒸煮效果，各种智能化的功能，对烹饪新手非常的友好；多数电蒸锅都有2-3层蒸格，可以根据烹饪需要，以及食材大小对蒸格进行自由组合，使用特别方便，省心。

二、电蒸锅选购要点

1、材质

电蒸锅的材质大体分为塑料与不锈钢两种。而不锈钢电蒸锅的产品稳定性与使用寿命会更好一些，相应的售价也会偏高，比较适合经常使用蒸锅的家庭。但是不管是哪种材质，最基本的一点就是安全、无异味、容易清洗且结实耐用。

2、容量

目前市场上的电蒸锅有7L、9L、10L、12L等多种规格，选购时要根据家庭人数选择适当的容量。如果需要蒸鱼、蒸鸡等体积较大的食物时，尺寸较小的电蒸锅就不太好用了。因此建议尽量选购尺寸大一些的电蒸锅。

3、类型和配件

电蒸锅一般备有蒸盘、蒸架，可以方便的蒸制各种食物，尤其是可移动式蒸格板，需要的话可将蒸格板去掉，合两层为一层。在选购时要看电蒸锅有几层蒸格，一般都要有两到三层，可根据食物的多少自由组合，并且还要看有没有积液盘和蒸格提手。

4、功率

我们知道电蒸锅是通过电加热出蒸汽的，所以蒸锅的功率就成为选择的关键点，大功率蒸锅，可以更快的蒸制食物，提高蒸制效率，更好的保持食材的鲜味，锁住营养。

5、功能

现在的电器都很智能了，所以，在选购时要有没有像智能预约、自动保温、防干烧等功能，这些功能可以让蒸制更加快捷安心。另外，还有外注水口这样的基本功能，可以在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。

三、高性价比电蒸锅推荐

1、蓝宝双层电蒸锅ZG03B

双层设计大容量

我们常用的普通蒸锅，都是圆柱形的，通过燃气或点加热，由于形状的限制，对食材的形状和大小都有要求，特别是在做清蒸鱼的时候，真的没法做，只能想办法用炒锅临时代替一下，非常的麻烦。

蓝宝双层电蒸锅是长方形的，双层组合设计，锅腔容量达10L，内胆容量4L，1.6L的最高水位，对于普通家庭来说，上蒸下炖，分层鲜蒸，一日三餐用一锅足以应对哈。

食品级材质

对于厨房电器，特别是与食材直接接触的电器，我的一贯要求是，材质必须是安全可靠的，这直接会影响我们的身体健康。

这款蓝宝双层电蒸锅，外盖、蒸架、发热盘均采用304不锈钢材质，水箱和接水盘是食品级PP材质的，高温加热不变形、无异味，确保不会对健康造成影响。

一锅多用

现在厨电也是非常的多，满足各种烹饪需要，但是真是太占地方了，经常会把厨房摆满，所以，一锅多用已经成为人们追求的热点。

蓝宝这款蒸锅，一台相当于5台不同用途的家电，可以做蒸锅、炖锅、电饭煲、辅食机和消毒机使用，真正实现一锅多用，既能节约空间，还能享受烹饪的美好时光。

智能化设计

说起智能化，现在的电器没有智能化，已经不能满足人们的需求了。这款电蒸锅的智能预约功能，可以24小时预约，随时就能吃上热乎的美味；

8小时自动续航保温，出门前把做好的食物保温，下班回来就能吃上饭，打工人真心推荐；还有智能灯显和缺水保护功能，让烹饪更加轻松自在。

科学回流设计

回流设计真心有用，相信使用过普通蒸锅的小伙伴都有体会。普通蒸锅经常会出现蒸汽水滴滴到食物上，特别是在蒸馒头的时候，常常有馒头被水泡的情况发生，太让人恼火了。

这款电蒸锅采用科学的冷凝水回流设计，蒸制过程中产生的蒸汽水滴会自动汇入外盖的水槽中，而不会滴落到食物上， 让食材出锅更加干爽，保持新鲜的口感。

速蒸锁鲜

蓝宝双层电蒸锅采用1500W聚能蒸汽加热，60秒钟急速出汽，大火力加热，高温蒸汽层层聚拢，蒸制的速度更快，可以迅速锁住食材的鲜味，保持营养不流失。

再配合上蒸下炖的立体蒸笼组合，15分钟蒸鱼、10分钟蒸水蛋、30分钟蒸包子，可以更快更好的蒸制出美味。

使用体验

作为北方人，面食不能缺，馒头是三餐必备哈；山药、玉米、地瓜等粗粮要经常吃，对身体健康有好处哈，早上再给孩子炖个鸡蛋羹，再来个银耳羹，真的很不错。

周末的中午，就是享受美食的时刻，来一个清蒸鲈鱼，孩子超级爱吃的，整条鱼都能放得下，蒸出来还不错的哈。

从使用情况来看，这款蓝宝不锈钢蒸锅整体操作顺畅，按键很灵敏，按功能键可以选在蒸、炖、消毒三个功能，蒸制的时间默认是10分钟，可以通过按时间键增加时间，每次增加5分钟，炖制的时间是2个小时，消毒时间默认是10分钟。蒸制时间到了以后，会自动开始8小时的保温程序，非常的智能，根本不用时刻盯着，可以放心的去干其他的事情哈。

百科BLAUPUNKT 蓝宝 BP-ZG02 电蒸锅 白色1500W聚能加热，60S速出蒸汽，高层蒸汽层层聚拢，锁住食材鲜美原汁。曲线加热，蒸得鲜嫩， 全功率/间歇式加热方式交替。 值0 点评1 原创0 好价5去购买查看详情

2、美的电蒸锅ZGS302002

美的这款电蒸锅，11.6L双层大容量,采用聚能环速蒸技术，2000W大功率，10s出蒸汽，快速锁住食材鲜美原味，营养不流失；精准控温，一锅当做9锅用，搭载6大智能蒸炖程序，免去繁琐操作，对烹饪小白超级友好；

智能互联手机远程操控,摆脱说明书随心定制个性化厨房；纵向设计的双层蒸舱，与多配件灵活组合，上蒸下炖，激发鲜美柔嫩口感，一次蒸服更多口味。

百科Midea 美的 MZ-ZGS302002 多用途锅 白色聚能环速蒸技术，饱满蒸汽加速疑固表皮锁住汁水，激发鲜美柔嫩口感。1000万次/秒精准测温，开启多能料理。纵向设计的双层蒸舱，与多配件灵活组合，一次「蒸」服更多口味。 值0 点评6 原创0 好价22去购买查看详情

3、北鼎电蒸锅G56

这款北鼎电蒸锅，10L双层大容量，1500W大功率，1分钟内超快出蒸汽，不漏气，不喷水，效率提升40%，快速锁鲜锁汁水，保持食材新鲜口感；一锅当做6锅用，静音模式，噪音很小，全自动操作模式，不用时刻关注。

一键定时、预约功能，自动保温两小时，轻松搞定日常美食，时刻吃上热乎饭菜；食品级304不锈钢和婴儿使用及PP材质，更加安全健康；不烫手设计、外置注水口、高拱盖设计和加大可视水窗，让蒸制更加省心。

百科BUYDEEM 北鼎 G56A 电蒸锅快出蒸汽，效率提速40%不漏气，不喷水静音模式，分贝小。可定时，可预约，睡前一键预约，起床就有早餐吃。 值0 点评4 原创0 好价13去购买查看详情

4、摩飞电蒸锅MR1168

这款摩飞极速蒸炖锅，有轻奢蓝、清新绿、椰奶白三色可选。8秒急速出蒸汽，创新内凹发热，无需提前预热，蒸炖效率更高，有效锁住食材营养和鲜嫩口感，营养不流失；拥有85度恒温精炖功能，搭配陶瓷炖盅，最大限度的保留食物原汁原味；双层组合设计，12L大容量，大蒸格配置，轻松蒸的下一整条鱼；

独立积汁盘设计，做到脏水净水分离，连续蒸炖也不会出现串味情况，清洗也十分方便；拥有定时、预约功能，不用担心煮沸的问题，蒸炖过程无需照看；还有缺水提醒功能，不用担心干烧糊锅，即便老年人也能放心使用。

百科Morphy Richards 摩飞 MR1168 电蒸锅这款Morphy Richards 摩飞 MR 1168 极速蒸炖锅，分为升级双层款（12L）和普通单层款（6L）两种，颜色有轻奢蓝、清新绿、椰奶白三色可选。8秒蒸汽喷发设计，上汽速度远超市面上其他蒸锅，创新内凹发热，无需提前预热，蒸炖效率更高，有效锁住食材自身营养和鲜嫩口感，做到营养不易流失；拥有85度恒温精炖功能，搭配陶瓷炖盅，实现隔水精炖，做到最大限度的保留食物原汁原味；大蒸格配置，轻松蒸的下一整条鱼；独立积汁盘设计，做到脏水净水分离，连续蒸炖也不会出现串味情况，后续清洗也十分方便；同时，冷凝水不直落，食材表面不凝水，保持食材最佳口感；拥有定时、预约功能，不用担心煮沸的问题，蒸炖过程无需照看，一边做饭一边做其他事情丝毫不受影响；还有缺水提醒功能，不用担心干烧糊锅，即便老年人也能放心使用。 值0 点评22 原创6 好价130去购买查看详情

最后

作为普通蒸锅的替代品，电蒸锅的便捷化和智能化，越来越受到人们的欢迎。这款蓝宝不锈钢双层电蒸锅10L大容量，上蒸下炖，满足一家人的一日三餐；60秒急速出蒸汽，1500W大功率加热，快速锁住食材鲜味，保证营养不流失；食品级304不锈钢和婴儿使用及PP材质，更加安全健康；24小时智能预约，8小时持续保温，对打工人来说真的超级贴心，强力推荐哦。

百科BLAUPUNKT 蓝宝 BP-ZG02 电蒸锅 白色1500W聚能加热，60S速出蒸汽，高层蒸汽层层聚拢，锁住食材鲜美原汁。曲线加热，蒸得鲜嫩， 全功率/间歇式加热方式交替。 值0 点评1 原创0 好价5去购买查看详情

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