芝麻点缀的清汤挂面,特别有食欲
平常为了方便,经常会在中午的时候选择自己煮一个清汤挂面的,节省时间,又十分的饱肚子。
做法是在网上找的,先放油,撒盐,开始煎鸡蛋,同时加入适量的虾米干,鸡蛋的话,由于自己不怎么能吃上火的东西,一般就随便煎一下,我看到网上原来的食谱是煎成炸蛋的,更加的美味。然后加入适量的水,煮开后,放入挂面,随后开始调料:盐,酱油,醋,香油,鸡精,紫菜,紫菜撕碎,一起放入锅里,再加点青菜,煮个五分钟,喜欢软一点的,就是6分钟。
出锅前,在面上撒点芝麻,就看起来特别好吃的了。买的芝麻是熟芝麻,可以生吃的,煮面的时候加白芝麻,平常米饭的面上加入黑芝麻的。
都是在京东商城购买的,有很多牌子,区别不大,价格有点区别,其实看便宜的买就可以了,不需要太在意。对比起来,不同牌子的味道和芝麻颗粒一样的。