想买破壁机？建议看完这6点再买！内行人精辟总结，不踩雷系列

作为一名厨电行业从业者，在日常生活中，破壁机的使用频率可以说是最高了！豆浆/果汁等在我家真的没听过。一定程度上来讲呢，破壁机确实讲究一分钱一分货，500元以上的破壁机在性能/体验上都更好。

这段时间陆陆续续也给大家写了不少破壁机的选购攻略，收到很多朋友的留言，说有没有再简单一点的选购方法？肯定有的，我认为最好的攻略，其实就是“有人看，看得懂”，看不懂再专业也没什么用，毕竟大家都只是想买一款破壁机而已，并不是想成为一个行家。

我自己在这行少说也有10多年了，在这期间接触过的品牌与型号已经记不清到底有多少了，只能说，每个品牌都有每个品牌的特色，每个型号都有每个型号的优势，那今天会再结合这些年的经验，来给大家讲讲，想买破壁机的话，应该怎么买？

一、买破壁机看这6点就够了

大家在买破壁机的时候，无非就2点：这个价格合适吗？买了好用吗？所以我会从产品用料以及体验来说。

1.噪音大小

破壁机工作时的噪音大小十分影响使用体验。要是噪音过大，不仅会打扰家人休息，要是在开放式厨房使用，还可能影响到客厅里活动的人，甚至可能会引起邻居投诉。

调查过不少朋友，早晚都有使用破壁机习惯的还真不少，那肯定是希望能随时随地使用的，所以噪音的话，大家还是要多关注一下。

目前市场上很多破壁机都配备了静音罩，能有效阻隔噪音传播，还有的采用特殊风道设计，减少空气流动产生的噪音，降低电机和机器部件运转时的共振，从源头减少噪音产生。

24.25这一年来，破壁机最大的提升就是运用到了无刷电机，减少了碳刷的摩擦，可以说是从源头上降低了噪音问题，这类型的电机动力更足，一般来说价格也贵更贵一点，500元以上的机型才有配备，如果有预算的话可以入手！建议品牌有九阳/美的/苏泊尔/西屋/毕玛等，都是相对来说很成熟的了。

建议选择那些标明了具体噪音数值，最好是运行时噪音在60分贝以下的破壁机，这样使用起来会安静很多。但是对于30.40dB噪音标注的话，大家最好还是问问商家，是不是空转情况下测的噪音？因为破壁机高转速的缘故，其实很难做到绝对静音。但简单来说，低于60dB已经算是很优秀了。

2.两大功率

破壁机一般有两个功率指标，分别是搅拌功率和加热功率，它们对破壁机的使用体验有着重要影响，具体应该怎么选呢？可以看看以下我这些建议：

①搅拌功率

搅拌功率直接关系到破壁机的搅拌能力，也就是大家常说的电机功率。搅拌功率越大，电机带动刀头旋转时的动力就越强，转速也就越高，刀头对食材的冲击力和切割力也就越强，能够更快速、更彻底地将食材打碎，研磨效率更高，制作出来的食物口感也就更细腻。

如果经常需要制作冰沙、粉碎坚果等对搅拌要求较高的食物，就需要选择搅拌功率较大的破壁机，一般家用选择800-1300W左右较为合适。要是功率低于800W，处理硬食材时可能会比较吃力。不过，搅拌功率也不是越大越好，功率太大，噪音会相应增大，耗电量也高。

②加热功率

加热功率决定了破壁机制作热饮时的加热时长。

加热功率大，能让食材更快升温煮熟，节省制作时间，对于赶时间的上班族来说，选择加热功率800W以上的会更合适。但加热功率也并非越高越好，盲目追求高功率，可能会导致食物受热不均，出现糊底现象，影响口感和机器清洁。除了关注加热功率大小，还要留意破壁机的温控精准度，精准的温控能保证食材在合适的温度下被加热，避免加热过度或不足。

3.转速

转速直接影响食物的破壁程度和最终的细腻口感，也是破壁机区别于豆浆机和普通榨汁机的主要维度，

转速高，刀片对食材的切割和撞击就更有力，能更有效地打破食物的细胞壁，释放出更多营养，制作出来的食物口感也会更细腻。比如制作豆浆时，较高的转速能让豆浆的口感更加丝滑，没有颗粒感。

一般家用破壁机的转速在20000-45000转/分钟这个范围比较合适。要是转速低于20000转/分钟，可能无法充分打破食材的细胞壁，制作出来的饮品就容易有颗粒感，影响口感。但转速也不是越高越好，转速过高，一方面会大幅增加噪音，另一方面电机长时间高速运转，发热量大，容易加速电机老化，缩短机器使用寿命，还可能让食物在破壁过程中因摩擦生热过多而影响口感和营养成分。

4.杯身材质

破壁机的杯身材质主要有塑料、不锈钢和玻璃三种，它们各有优缺点，但目前来说的话，高硼硅玻璃是主流，主要运用于中高端机型，综合来说，性能是最好的，我也是最建议大家入手的。

塑料：塑料杯身的优点是重量轻，不易破碎，方便移动和使用。但其缺点也很明显，在高温环境下，塑料可能会释放出有害物质，安全性较低，还容易产生异味，长期使用后表面容易出现划痕，影响美观和使用体验。因此不太建议选择塑料杯身的破壁机。

不锈钢：不锈钢杯身比较耐用，耐腐蚀、耐高温，不易变形。不过，它的透光性差，无法直接观察到内部食材的搅拌情况，而且使用久了容易积累水垢，清洁起来相对麻烦，若是质量不佳，还可能会有金属味，影响食物口感。

高硼硅玻璃：高硼硅玻璃是目前比较理想的杯身材质。它的性能稳定，安全无毒，耐磨损，耐高温性能好，即使在冷热交替的情况下也不易破裂。而且玻璃表面光滑，不容易吸附食物的味道和颜色，方便清洗，透明度高，能随时观察到食材的搅拌状态，制作过程一目了然。

5.刀头数量与材质

刀头是破壁机直接接触和粉碎食材的部件，其数量与材质好坏直接影响破壁效果和机器的使用寿命。

目前破壁机刀头刀片的数量主要有4叶、6叶、8叶和10叶等，大部分人潜意识会认为，刀头的数量越多越好，其实并非如此，一般来说，如果杯体越大的话，确实需要多一点的刀头才得以更好的搅拌；但如果是对于小型破壁机来说，过多的刀头可能会增加电机的负荷，从而影响机体的性能。

常见的刀头材质有304不锈钢、精钢、进口龙牙钢等。

304不锈钢：这是一种常见的食品级不锈钢，具有一定的耐腐蚀性和耐高温性能，但它的硬度相对较低。在破壁机高速运转、频繁切割坚硬食材的过程中，304不锈钢刀头容易出现磨损、变形的情况，进而影响研磨效果，缩短刀头的使用寿命，要是经常处理像干豆子、坚果这类硬食材，它可能就有点“力不从心”。

精钢：精钢材质的刀头硬度比304不锈钢更高，耐磨性也更好，在研磨食材时，能更有效地对食材进行切割和粉碎，研磨效率更高，制作出来的食物口感也会更细腻，是比较经济实惠的选择。

进口龙牙钢：这属于高端的刀头材质，具有超高的硬度和出色的耐磨性、耐腐蚀性，即使长时间、高强度地使用，也不易损坏，能够始终保持良好的破壁性能，不过价格相对较高，通常配备在一些高端破壁机产品上。

综合来看，为了保证破壁机有良好且持久的破壁效果，建议优先选择精钢或进口龙牙钢材质的刀头。

6.其他附加功能

那如果希望使用体验能更上一层楼的话，以下这两点也是直接关注的。

①自清洁

自清洁功能是现代破壁机的一大实用亮点。使用完破壁机后，只需一键启动自清洁功能，机器就会自动注入适量清水，通过高速旋转的刀头带动水流，对杯壁、刀头以及内部各个角落进行全方位冲刷，将残留的食物残渣和污渍去除，最后再把污水排掉，整个过程无需手动拆卸清洗，十分方便。自清洁功能不仅节省了时间和精力，还能确保破壁机内部保持清洁卫生，减少细菌滋生，延长机器的使用寿命。

但是高温自清洁功能并不能完全把内壁洗干净哦，还是需要动手再洗洗的，不过不难清洗，还是很方便的

②预约功能

预约功能对于忙碌的现代人来说非常实用。晚上睡觉前，把食材放入破壁机，设置好预约时间和制作模式，第二天早上起床就能直接享受到一杯热乎乎、营养丰富的豆浆、米糊或其他美味饮品，为新的一天开启活力满满的开端，特别适合早上时间紧张，又想吃到健康早餐的上班族和学生党。

二、破壁机6款精选推荐

不过现在市面上的破壁机很雷同，而且详情页做得很高大上，很多朋友不想一款款去对比的话，那也可以参考以下我这几款，我是基于价格和体验层面出发来给大家推荐的，可以根据自己的预算来买。

1.Biamr P01，参考价764.15元

这个品牌属于是新型品牌，我们前面也有提及过了，我认为实力也是很在线的。起源于意大利，不得不说，意式风格太好看了，比国内传统品牌会做太多了，四边做了弧线设计，线条很圆润，外观奶呼呼，静音罩不是透明塑料，而是厚实的PP材料，这是市面上首次使用的非透明设计，保持了机器的整体色调一致，放在厨房真的属于是很好看的厨电，目前也是我的自留款，简约家装风格，搭配很完美。

我们在前面说过的配置，它每一项拎出来也属于是很能打的，首先是它创新了无刷电机，运行很稳定，再搭配3层隔音的“轻音箱”静音罩，从根源上降低了噪音，我打开豆浆模式下，它的运行分贝只在49dB左右，降噪效果非常好，关上厨房的门基本听不到什么噪音，我甚至觉得它比油烟机的声音还要小很多，在降噪这一方面，它丝毫不输千元机型。

整体的质量做工都相当不错，杯体是5mm高硼硅玻璃，很厚实，1000W的搅拌功率+1000W的加热功率，搭载10叶刀头，干豆直打都很细腻，现在我都是直接使用，搅拌以后不用过滤，丝滑细腻，不得不说，这一款的口感真心不错，邻居自从喝过一次豆浆之后，经常都到访说想要喝豆浆，觉得我这一款比她四五百买的国产品牌好多了。

2.大宇sm07微压款，参考价279元

这款推荐给想买小型破壁机但又有容量需求的朋友，整体轻巧，价格也相对比较划算，遇上国补也很优惠，适合小家庭或者预算低的朋友。

有两个容量，更建议大家选择1200ml的微压款，微压焖香破壁技术，加持3重研磨系统，搅拌后的口感真的很不错，免泡免滤的豆浆也会很醇厚细腻，日常做点流食啥的也是很不错的！

整体用起来的声音也是比较小的，大概在70dB左右，两百多的机型能做到这样已经很不错了，不会觉得很刺耳，低预算的可以冲！

3.西屋WPB15J7，参考价469元

西屋的破壁机我接触了很多，如果你的预算在500元以内，又想买一款各方面都不错的破壁机，作为长久家用的话，这款我是很推荐的。

首先是外观颜值，也很适合年轻人放在家里，还能增加一些逼格，另外加持到了静音罩，我使用了将近8个月，近听还能接受，远听的话声音就更小了。当然啦，西屋本身就是比较注重安全性的品牌，所以材质上比较让人放心也是非常重要的一点。

加热功率做到1000W，基本能在20分左右就能喝上一杯浓厚的豆浆，搅拌功率是800W，口感丝滑细腻，1500ml的大容量，满足一家5口的日常需求，10大菜单可以选，这里最重要的一点是，分体的杯身设计，相比起来更轻便，不用一整个拿去清洗，搭配高温清洗功能，女生操作起来更方便！

4.蓝宝PB08，参考价：699元

蓝宝这款破壁机不仅颜值高，功能也非常强大，特别适合追求高品质生活的家庭使用。最突出的特点就是采用了蒸汽加热的方式，5秒速热喷发蒸汽加热，只要3分钟就可以迅速软化黄豆，500w的电机转速高达23,500转/分钟，搭配双层8叶立体钢刀，能够深度粉碎食材，15分钟即可制作一杯口感浓郁的豆浆，十分适合早起上班赶时间的朋友~

杯体采用全玻璃一体无涂层设计，不用担心涂层脱落的问题，使用起来更加安全放心。除了蒸汽加热外最大的特点是水料分离设计，支持自动上水，12小时的预约时长加上2L大容量水箱，可以提前预约自动上水搅打食材，更加新鲜营养，省心省力。

这款破壁机还有一个非常贴心的设计——三维高温蒸汽清洗功能。每次使用后，只需按下清洗键，高温蒸汽就会从出口喷出，彻底清洗刀头，无需拆卸，不仅方便快捷，还能有效延长机器的使用寿命。

5.西屋J37-W，参考价999元

这款属于是西屋的高端款了，容量有1500ml，最主要是它的性能在这个价位段也算是比较有特点的那种。

升级直流无刷电机，没有碳刷摩擦的尖锐声，搭配外置隔音罩，12重降噪，从内到外柔音破壁，工作声音实测也只是在50db左右，可以说我接触到1000以内比较静音的一款，如果是想随时随地开启机器的话，这款是最佳选择。1000W大搅拌功率搭配10叶立体切割刀头和8棱扰流柱，破壁效果好，搅打出来的食材很细腻，入口很丝滑。

重点是升级了钛涂层底盘，人体亲和钛涂层，耐磨损，耐腐蚀，防糊更健康，再次说明了西屋的用材安全性真的高。这款综合表现很好，做工也很在线，如果有预算的话，可以直接冲！

6.九阳Y1升级款，参考价1999元

那在这里推荐九阳的一款高端款，属于是今天推荐中配置最硬的一款了，转速可以达到35000转/min，制作豆浆/米糊等的时间更短，刀头虽然只有4片，但确实品牌的一项专利，设计的比较巧妙，每一个刀片上面都有一个镂空的口，起到扰流作用，成品的口感细腻丝滑。

采用无刷电机，运行分贝也很低，最值得一说的还是免手洗功能，这款是自清洁得真干净啊~还会自动烘干，升级了多功能杯和研磨杯，解决了免手洗之前被人诟病的无法磨粉和无法做冰沙的问题，推荐有预算，追求高端机型的朋友入手！

希望以上的内容对大家有帮助！如果还有什么关于破壁机的问题，可以评论区问我哦~都会尽量回复大家！