外行加点预算H006：明谦 梁凡拼配 意式咖啡豆(＞100元/斤)

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

本系列价格范围＞100元/斤

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

MQ明谦咖啡 冠军梁凡的拼配拼配 意式咖啡豆

三款冠军的拼配豆子包装直接带上了签名，hhhhh。我估计会有很多人质疑跟拉花冠军配合的问题，毕竟刻板印象是跟他们配合能出什么好味道，估计都是好油脂。

虽然在咖友的推荐下，我在明谦家尝试过接近两位数不和我口味的咖啡了，但我反而觉得多一个人背书，味道合格以上的概率一般会更高一些，专门组团丢人的场景还是比较少见的。

豆子展示（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

味道

纯主观虾感受

感谢zdm咖友“还想买游戏”的推荐。

酸味：2/10
苦味：4/10
香味：6/10
发酵：4/10
注：指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

冠军梁凡的拼配，发酵味道融入的比较好；
但是咖啡粉味道还是比较冲的，有些香料味；
有一位朋友跟我说她闻到了红烧带鱼
不过喝起来味道就没有这么强烈和驳杂了。
明显程度比较低的酸味，非常明显容易察觉；
长久保持到吞咽的酸味，吞咽后保持三秒左右；
不是特别怕酸的朋友们，可以尝试一下。
吞咽后会有，明显程度中低的苦味逐渐变低。

冰美式，酸味柔和喝着比较舒服；
吞咽三秒后酸味消失，苦味开始明显；
类似可可的香味和类似焦糖的甜香味。
热美式的酸味会更加柔和，甜感明显；
吞咽后烘烤的香味明显，类似焦糖的甜香味；
但是热的会有一点烟熏的味道出来；
余韵变化不大，基本跟冰的类似。

产品简介专门介绍了豆子适用于所有出品；
其中专门提到了冷萃也能得到好味道；
带着好奇心尝试了一下，整体有一些寡淡；
1比10的话我觉得可以考虑不用再加水了；
酸味会变得更加微弱，会有类似烤坚果的香味。

奶咖，确实是有类似杏仁的那种特别的香味；
这种特别的香味往往能有效区别受众；
冷奶、热奶出品都不错，比例也好调整
如果不介意杏仁，个人觉得更适合做成奶咖。

纯主观虾评分：7.5分

结合109元/斤的售价，满分10分，个人纯主观虾评：7.5分。

总的来说，可以试试，特别是喜欢带有一点点类似杏仁味道的奶咖，趁活动甚至可以多搞点。

//价格因素占 2 分（主观），不会出现满分，7分为尝试线。

过两天更这个

Sinloy辛鹿咖啡 埃塞俄比亚 红樱桃 瑰夏G1 日晒 SOE 中烘 意式咖啡豆

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