美的无涂层低糖电饭煲：是控糖人群的福音，还是智商税？

最近，有朋友准备给长辈送礼物来向我询问，媛媛老师，美的无涂层低糖电饭煲，这种低糖电饭煲到底靠谱吗？其实美的的无涂层电饭煲，我用了几年了，但是这新出的低糖电饭煲，到底靠不靠谱呢？它到底是福音还是智商税？既然朋友那么信任来问我，我得仔细研究研究。

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说到是不是智商税，媛的小口袋我觉得，我们得从以下几个方面研究：

一、 真的低糖吗？

1 是否需要控糖？

碰到过很多的长辈们，往往因为血糖问题而对米饭望而却步。他们只能选一些口感不佳、营养有限的低糖食物，看着他们望向米饭的渴望眼神，我的内心也是于心不忍，但又无可奈何。

因为普通的电饭煲煮出来的米饭往往糖分过高，这让很多家庭在饮食选择上陷入了两难的境地。

那么美的无涂层低糖电饭煲，是否真能解决长辈们的烦恼呢？

2 低糖功能，靠谱吗？

美的无涂层低糖电饭煲的低糖功能，是通过特殊的烹饪方式，来降低米饭中的还原糖含量，同时提高抗性淀粉含量。

美的集团2020年年度报告中，就有明确提到这款“低糖电饭煲”，是通过搭载了沥糖技术，做到了还原糖降低，抗性淀粉降低来实现。那么什么是抗性淀粉？

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1抗性淀粉

这个专有名词”“抗性淀粉”可能很多人不太熟悉，我简单解释一下，就是能够帮助减缓在体内的消化，吸收。在百度的科普中国中有详细描述。

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另外，抗性淀粉是一种能够在体内减缓消化，还有吸收的淀粉，有助于控糖。相关科普信息可以在《中华临床营养杂志》中查到。

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那么低糖电饭煲到底是怎样才能做出抗性淀粉的呢？

2 ）低糖电饭煲原理

根据《羊城晚报》中的一篇《低糖电饭煲是否真有效还是智商税》的文章中，明确有提到低糖电饭煲的原理，将普通的单层内丹，改为了隔层的双层锅胆。但咋们普通老百姓更关心，是不是真的有低糖效果，里面还真说了，我们会摄入更少的还原糖，有相同他的饱腹感，但能够减少糖摄入。

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那么这种低糖电饭煲，到底有没有效果？

3）是否有低糖效果？

根据《羊城晚报》上的描述，广东消委会进行了20多款的低糖产品样品检测，确实有一定减少米饭含糖量的效果。

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那么除了低糖的功能外，在选电饭煲外，还有哪些因素需要考虑呢？

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二、健康烹饪，从内胆开始

美的无涂层低糖电饭煲的内胆，采用了316L不锈钢材质，这个无涂层设计，其实也是它的优势。我家里其实一直在用的就是美的的一款无涂层316不锈钢材质的，主要是看重它的涂层不会掉落。

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对于传统涂层电饭煲，虽然清洗时很方便，但涂层在长时间使用后，就出现了脱落的情况，这不仅影响食物的口感，还可能对我们的健康造成潜在威胁。这也是我比较害怕的，所以多年前，我就选了无涂层的316不锈钢内胆电饭煲，这些年用下来，煲了不少好吃的，当然也有一些缺点，就是清洗稍微麻烦了一些，但是对于和健康相比，多清洗一些时间，并不是什么事啦。

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所以对于像我这种爱养生的人群，或者有老人，小孩的家庭，对于健康饮食有着严格要求，可能无涂层内胆这样安全耐用的产品，就是不错的选择。

前我有写过我家的这款美的无涂层电饭煲，只是当时还没有低糖功能，有兴趣可以查看下方。

看看我用来煮的杂粮饭

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还有炖煮的鸡汤

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三、多功能设计，满足全家需求

当然了，如果电饭煲还有多种烹饪模式，就更好了，可以满足一家人不同口味的需求。

而无论是煲汤、煮粥，还是蒸煮各种食材，美的无涂层低糖电饭煲都能轻松搞定，做到了一锅多用。同时也有预约的24小时功能，比较的方便。

当然了，这么多年我用下来，除了缺乏做蛋糕的烘焙功能外，其余功能足够用了，什么柴火饭、煲汤、煲粥都行。不过对于需要控糖的朋友们来说，好像做蛋糕烘焙的功能也不是很需要了。

文/媛的小口袋

四、性价比高

最后我们选择电饭煲，还要看性价比，美的大厂的产品，大品牌放心。

价位上来说，也就300多一点，比普通电饭煲贵不了多少。但考虑到其健康功能和高品质材质，这个价格很是物有所值。

而且我看了下，现在618活动期间，还能领优惠，这个价格十分的划算。

五、 总结

最后我总结一下，美的无涂层低糖电饭煲不是智商税，它确实有一定的让米饭减糖的效果，但是只是辅助的作用，同时它是无涂层316不锈钢的设计，不会有涂层掉落的健康风险，性价比也较高，不会因为用了几年内胆涂层脱落又需要重新购买新机。这款无涂层低糖电饭煲，其控糖技术和无涂层设计尤其适合需要控糖的人群使用。

但是也有不足之处，就是不锈钢内胆清洗起来比有涂层的麻烦一些，另外也没有做蛋糕的烘焙功能。

它还有大容量选择，如果家里人口比较多，可以选择更大的款式。

所以还是一句话，我们需要选择适合自己的那一款。

参考文献

1 英杨叔禹中华临床营养杂志, 2009,17(01) : 53-55. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635x.2009.01.015

2. 低糖电饭煲是真有效还是“智商税”?广东消委会发布消费提示：用低糖电饭煲未必能降血糖. 陈远岸等.[2020-08-03]

3.美的集团股份有限公司 2020 年年度报告. 美的集团股份有限公司.[2021-04]

4.百度百科